Navă Cuptorul Astăzi, mai mult ca oricând, consumatorii sănătoși înțeleg beneficiile unei diete bogate în legume. Acestea previn toate lucrurile pe care nu le doriți, cum ar fi bolile de inimă, oasele slabe și inflamația. De fapt, un studiu din 2017 a constatat că consumul a până la 10 porții de fructe și legume pe zi (comparativ cu niciuna) a redus riscul de deces prematur cu 31%. Chiar și două porții pe zi au dus la o reducere de 15%!
(Descoperiți soluția ONE simplă și naturală care vă poate ajuta să inversați inflamația cronică și să vindecați mai mult de 45 de boli. Încercați Cura întregului corp azi!)
Dar consumul de aceleași salate și legume prăjite în fiecare zi poate deveni, bine, puțin plictisitor. Acesta este motivul pentru care a devenit popular în lumea alimentelor sănătoase să încorporeze legumele în rețete neașteptate, inclusiv în smoothie-uri. O masă dulce sau o gustare care împachetează cu ușurință cel puțin două porții de fructe și legume? Da, te rog! Cea mai bună parte: când se face bine, legumele fac băuturile foarte mătăsoase - fără a modifica aroma.
Sunteți gata să biciuiți unul? Iată câteva dintre rețetele noastre preferate de smoothie-uri cu legume:
Smoothie de conopida ascunsă cu banane cu căpșuni
Degete Picasa / Unt de arahide Există un motiv bun pentru care conopida a furat lumina reflectoarelor în ultimii ani: este probabil una dintre cele mai versatile legume, care se amestecă ușor ca orez pentru cină sau oferă o bază nutritivă, abia vizibilă unui smoothie. Acest amestec de Julie de Degete cu unt de arahide este numit în mod special un Smoothie de conopidă ascunsă cu banane, deoarece conopida ei înghețată este camuflată de ingrediente precum untul de migdale cremos, căpșuni suculente, banane și avocado. (Psst! Iată Alte 25 de moduri creative de a folosi avocado .)
Beneficii vegetale: Conopida este o legumă cruciferă care a fost asociată cu un risc scăzut de cancer. Acest lucru se datorează probabil compușilor care conțin sulf, care pot proteja celulele de deteriorarea ADN-ului și pot ajuta la dezactivarea agenților cancerigeni (compuși cauzatori de cancer). Veggie este, de asemenea, plin de vitamina C și oferă o doză bună de vitamina K și folat, o vitamină B.
Utilizați conopidă suplimentară pentru a face aceste rețete delicioase de orez:
Sunrise Smoothie de cartofi dulci
În întregime Știți deja că cartofii dulci pot face o plăcintă irezistibil catifelată și delicioasă - deci de ce să nu vă transformați smoothie-ul într-un desert sănătos sau un mic dejun dulce? În acest răsfăț ademenitor al lui Cassie din În întregime , cartoful dulce este asociat cu ingrediente precum banana bogată în potasiu și laptele sănătos cu oasele și este îndulcit doar cu o notă de vanilie, sirop de arțar și scorțișoară. (Dacă doriți să reduceți aportul de zahăr, folosiți doar scorțișoară - și nu ratați aceste 10 deserturi cu conținut scăzut de zahăr pentru modalități și mai sănătoase de a vă satisface dințiul dulce.)
Beneficii vegetale: Cartofii dulci sunt o sursă incredibilă de vitamina A (un nutrient care mărește imunitatea și vă ajută să vă păstrați vederea ascuțită), iar cantitatea utilizată în acest smoothie oferă de peste șase ori doza zilnică recomandată.
Smoothie Power Peach, Mango și Morcov
Viața mea cu paiete Probabil ți s-a spus să-ți mănânci morcovii în copilărie - deci de ce să nu-i bei ca adult? Deoarece morcovii sunt disponibili pe scară largă atât în stare proaspătă, cât și congelată, sunt un ingredient accesibil pentru o varietate de smoothie-uri. Pentru această rețetă, Alyssa de Viața mea cu paiete amestecă doi morcovi mari cu piersici, mango și suc de lime pentru o băutură plină de aromă și nutriție.
Beneficii vegetale: În afară de beta-carotenul imun-protector, morcovii sunt o sursă bună de vitamina K, care ajută la formarea cheagurilor de sânge și susține sănătatea oaselor, menținând la distanță fracturile osoase și osteoporoza.
Smoothie de afine și varză
Bucătărie Mississippi Lorie de Bucătărie Mississippi a creat acest smoothie prea frumos pentru a nu sorbi. Și chiar mai bine, se furișează într-o ceașcă întreagă de varză roșie mărunțită, care se adaugă doar la nuanța uimitoare a acestui smoothie. În această băutură, este amestecată cu lapte de migdale, afine care stimulează memoria și semințe chia , care sunt ambalate cu acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă.
Beneficii vegetale: La fel ca conopida, varza este o legumă cruciferă și servește o doză sănătoasă de substanțe de prevenire a cancerului, cum ar fi flavonoide și compuși pe bază de sulf. De asemenea, oferă fibre dietetice, vitamina K, vitamina A și vitamina C. care luptă împotriva inflamației. De fapt, doar o ceașcă are 40 de miligrame de vitamina C, mai mult de jumătate din aportul zilnic recomandat pentru femei.
Smoothie cu spanac și kiwi
Navă Cuptorul Pentru unii consumatori pretențioși, spanacul poate fi o vânzare grea. Dar chiar dacă nu îți place gustul verde cu frunze, fructele dulci îi maschează ușor aroma. Acest smoothie, de Lucy din Naveta Cuptorului , prezintă aromele de kiwi și banane, reușind totuși să împacheteze o ceașcă întreagă de spanac proaspăt pentru nutrienți adăugați. Ai încredere în noi: dacă nu ți-am spune, nu ai avea nici cea mai mică idee.
Beneficii vegetale: Spanacul este o sursă bogată de vitamine A și C. Corpul dumneavoastră are nevoie de vitamina C (care este, de asemenea, abundentă în kiwi) pentru a produce și a menține colagen , care poate reduce aspectul ridurilor și vă poate menține părul și unghiile puternice. Gândiți-vă la acest smoothie ca la un tratament spa într-o ceașcă.
Smoothie Detox Rucola
În Bucătăria Sonetului Frunzele de rucola pot fi mici, dar sigur sunt puternice. Sonet de În Bucătăria Sonetului îl amestecă cu un amestec răcoritor de apă de nucă de cocos, suc de lămâie, kale și castraveți pentru un smoothie plin cu nutrienți, care nu reține aroma.
Beneficii vegetale: Adăugând rucola la un smoothie, veți obține o grămadă de beneficii pentru sănătate, cu foarte puține calorii. & Frac12; cana de rucola folosita in acest smoothie, de exemplu, contine doar 3 calorii! Rucola este o sursă incredibil de bogată de nitrați pe bază de plante, aporturi mari din care pot scădea tensiunea arterială și pot spori performanța atletică prin scăderea cantității de oxigen necesară corpului dumneavoastră în timpul exercițiului. De fapt, are mai mult de 250 de miligrame la 100 de grame - mai mult decât alte legume bogate în nitrați, cum ar fi varza, sfecla și bietul elvețian. Rucola oferă, de asemenea, vitamina K și un antioxidant găsit în verdeața cu frunze numită acid alfa-lipoic. S-a demonstrat că acest antioxidant crește sensibilitatea la insulină, scade nivelul zahărului din sânge și poate chiar să protejeze împotriva leziunilor nervoase la persoanele cu diabet.
Smoothie cremos cu castravete de ananas
Baker minimalist Încercați să adăugați mai multe verdeață la dieta dvs., dar nu un mare fan al colilor omniprezente? Fii ca Baker minimalist și nici măcar nu vei gusta legumele din băutura ta. Această rețetă amestecă o mână de kale cu castraveți tăiați felii, ananas în cuburi, banană congelată, lapte ușor de cocos și var. Practic este o vacanță pe insulă, prin paie.
Beneficii vegetale: Kale are același antioxidant pentru scăderea zahărului din sânge ca rucola, plus potasiu, vitaminele B6 și C și fibrele, toate acestea susținând sănătatea inimii. Vegetalul verde oferă, de asemenea, o doză de calciu, vitamina K, vitamina A (sub formă de beta-caroten) și minerale, inclusiv mangan, fosfor, fier și cupru. Are un conținut scăzut de oxalați (molecule care reduc absorbția anumitor minerale), ceea ce înseamnă că calciul și fierul sunt foarte disponibile pentru sistemul digestiv - și, la rândul său, pentru întregul corp.
Smoothie de rodie cu fructe de padure cu romaine
Alimente la modă Acest smoothie de Keri de Alimente la modă combină o ceașcă de salată Romaine mărunțită cu țelină tocată, castraveți, semințe de rodie, fructe de pădure, ananas, migdale, mentă, tei și lapte de migdale neîndulcit pentru un smoothie satiant care este delicios hrănitor.
Beneficii vegetale: Pentru toată fanfara pe care o primesc tendințele superalimente, uneori este ușor să ocoliți superstarurile zilnice din frigider. Salata română umilă, de exemplu, ți-a fost fidelă în amestecuri de salate și sandvișuri de ani de zile, dar rareori auzi pe cineva cântând laudele sale nutriționale. Nu numai că are doze mari de vitamine A și K, dar conține și luteină și zeaxantină, doi carotenoizi care previn degenerescența maculară legată de vârstă.
Smoothie cu sfeclă foarte fructuos
Emilie mănâncă Gătirea sfeclei proaspete poate părea a fi prea multă muncă pentru un smoothie, dar astăzi multe magazine alimentare oferă sfeclă pre-gătită, cubată, pe care o puteți arunca într-un smoothie - nu este necesară spălarea sau prăjirea. Emilie din Emilie mănâncă amestecă sfeclă, banane congelate, fructe de pădure și lapte de migdale pentru o băutură cremoasă, cu un pumn de roz, greu de rezistat. (Acest explozie ananas-sfeclă este un alt mod delicios de a adăuga mai mult din legume rădăcină la dieta ta.)
Beneficii vegetale: Cercetările arată că sucul de sfeclă roșie poate scădea tensiunea arterială, probabil datorită nivelului ridicat de nitrați. De asemenea, oferă niveluri ridicate de fibre (importante pentru a rămâne regulat), acid alfa-lipoic (antioxidantul care ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge) și colină (un nutrient care poate reduce inflamația cronică și îmbunătățește sănătatea creierului).
Smoothie de dovlecei cu ciocolata
Nutriție de casă Chihlimbar de Nutriție de casă utilizează & frac12; a mărunțit dovleceii crudiți în smoothie-urile ei de ciocolată și spune că ameliorează ușor aroma pudrei de cacao. Pentru un plus de aromă, acest smoothie include o notă de sirop de arțar și vanilie, dar puteți sări peste ambele dacă urmăriți aportul adăugat de zahăr.
Beneficii vegetale: O cvasi-legumă cu conținut scăzut de calorii (din punct de vedere tehnic este un fruct, dar în lumea culinară este de obicei considerată o legumă), dovleceii au un conținut ridicat de magneziu, care este crucial pentru contracția musculară și oasele puternice. Dovlecelul oferă, de asemenea, o doză frumoasă de folat sau vitamina B-9, care susține metabolismul și vă ajută celulele să mențină țesutul. Bonus: are un conținut scăzut de calorii, cu doar aproximativ 10 calorii pe jumătate de cană (cantitatea utilizată în această rețetă).
