arx0nt / Getty Images „Pâinea fără gluten cumpărată în magazin este o nebunie delicioasă!” a spus nimeni niciodată. Cel puțin până acum. După o mulțime de cercetări (și, desigur, unele teste gustative extrem de științifice), suntem aici pentru a declara că era pâinii dense, uscate, asemănătoare cartonului, fără gluten, s-a încheiat oficial. Dă-le un vârtej acestor noi covrigi, pâini sandwich, chifle și pitas și vei vedea (er, gust) despre ce vorbim. ( Gustă și slăbește cu această cutie de delicatese aprobate de Eatclean de la Bestowed .)
[bloc: bean = bestowed-ec-stepupsnack]
Împotriva cerealelor 1. Împotriva Gourmet Gourmet Pâine în stil libanez
Platoul tău de falafel, hummus sau giroscop și-a recăpătat în cele din urmă pita. Amidonul de tapioca păstrează aceste lucruri ușoare, în timp ce făina de hrișcă adaugă substanță și o aromă de grâu.
Nutriție (per pita): 180 calorii, 3 g proteine, 2 g fibre, mai puțin de 1 g zahăr, 4 g grăsimi, 33 g carbohidrați
Gust și textură: Ușor, subțire și mestecat
Ia-le: 9,99 USD pentru 6 pitas, amazon.com
2. Trader Joe's Gluten-Free Wheat Grain Paine
Faceți un sandviș fierbinte sau rece, pâine prăjită, pesmet, așa-i așa. Aceasta este ceea ce TJ spune că ar trebui să faceți cu noua sa pâine integrală, făcută cu făină de orez brun, teff cu cereale integrale, amarant cu cereale integrale și sorg cu cereale integrale. Și lucrurile sunt atât de bune, încât suntem înclinați să fim de acord. Chiar merge cu orice.
Nutriție (pe felie): 60 calorii, 1 g proteine, 1 g fibre, 1,5 g zahăr, 1 g grăsimi, 12 g carbohidrați
Gust și textură: Ușor, sănătos și mestecat
Ia-l: 4,49 dolari pe pâine, magazinele Trader Joe's
3. Bageluri Canyon Bakehouse
Consumatorii de GF au dorit mult timp pentru o opțiune de bagel care nu are textura unui puck de hochei. Iar cele mai recente oferte de la Canyon Bakehouse - disponibile în arome simple și de toate - oferă complet.
Nutriție (pe bagel): 250 calorii, 3 g proteine, 3 g fibre, 3 g zahăr, 7 g grăsimi, 45 g carbohidrați
Gust și textură: Dens și mestecat - exact cum ar trebui să fie un covrig
Ia-le: 5 USD pentru 4 covrigi, canyonglutenfree.com
4. Rudi's Bakery Gluten-Free Ciabatta Rolls
Puneți aceste chifle mici de încălzit și serviți în congelator pentru nopți italiene improvizate. Soiul simplu este delicios singur, dar aroma de rozmarin-ulei de măsline este chiar mai bună.
Nutriție (pe rolă): 70 calorii, 1 g proteine, 0 g fibre, 1 g zahăr, 0 g grăsimi, 16 g carbohidrați
Gust și textură: Crusty la exterior și ușor și masticabil în interior
Ia-le: 7,99 USD pentru 8 rulouri, theglutenfreeshoppe.com
5. Pâinea Paleo de la Bakery Julian
Datorită multor proteine și fibre din făină de migdale și / sau nucă de cocos, cele mai noi pâini ale lui Julian Bakery sunt mai pline și mai umplătoare decât majoritatea alternativelor pe bază de amidon. Și, deși pâinea este făcută special pentru consumatorii de paleo, nu vă faceți griji: este făcută într-o instalație dedicată fără gluten.
Nutriție (pe felie de pâine de migdale): 60 calorii, 7 g proteine, 5 g fibre, 1 g zahăr, 3 g grăsimi, 6 g carbohidrați
Gust și textură: Moale, ușor nuci și cel mai bun atunci când este prăjit
Ia-l: 8,99 USD pe pâine, julianbakery.com
