- Preîncălziți cuptorul la 375 ° F.
- Acoperiți un cuptor olandez mare cu spray antiaderent și puneți-l la foc mediu-mare până este fierbinte. Adăugați carnea de porc. Gatiti 2 minute, sau pana se rumenesc. Se rotește și se gătește 2 minute, sau până se rumenesc. Se ia de pe foc.
- Într-un castron mediu, combinați miere, suc de portocale, concentrat de suc de mere, piper și zahăr brun. Lingură peste carnea de porc. Așezați cartofii dulci în jurul porcului. Acoperiți și coaceți timp de 2 ore sau până când carnea de porc are o temperatură internă de 150 ° F.
- Așezați merele în jurul porcului. Coaceți, neacoperit și tăiați frecvent, timp de 20 de minute, sau până când merele sunt doar fragede. Lasa carnea de porc sa stea 10 minute inainte de a o felia. Se servește cu cartofi dulci și mere.