Chris Stein Nu, soda dietetică nu te va ajuta să arăți mai bine în costumul de baie din această vară. De fapt, aportul regulat de substanțe este direct legat de creșterea grăsimii abdominale la femei și bărbați cu vârsta peste 65 de ani, constată un nou studiu în Jurnalul Societății Americane de Geriatrie .
În timp ce soda dietetică a fost legată de obezitate în trecut, acest studiu s-a concentrat asupra locului în care consumatorii zilnici au îngrășat în plus grăsimi: în lărgirea taliei. Cercetătorii sugerează, de asemenea, o serie de motive posibile pentru modul în care băuturile răcoritoare din dietă ar putea crește riscul, dincolo de doar creșterea hormonilor foamei (ipoteza cea mai frecvent susținută).
Pentru a ajunge la concluzia lor, cercetătorii au măsurat aportul de sodă din dietă, circumferința taliei, înălțimea și greutatea a 466 de adulți la debutul studiului și la trei urmăriri. Rezultatul: creșterea circumferinței taliei în rândul consumatorilor zilnici de băuturi cu sodă a fost mai mult decât triplu față de cei care nu au băut. De ce este atât de înfricoșător: mai mare grăsime abdominală a fost legată de un risc mai mare de sindrom metabolic - o combinație de factori de risc care pot duce la tensiune arterială crescută , Diabet , boli de inimă și accident vascular cerebral.
Există câteva motive potențiale pentru care soda dietetică ar putea să se împacheteze pe grăsimea din burtă, spun cercetătorii, inclusiv aciditatea băuturilor răcoritoare din acidul fosforic utilizat atât în soda obișnuită, cât și în cea dietetică, pentru a conferi o aromă acidulată și a acționa ca un conservant. „Ingerarea constantă a acestui fapt ar putea crea un mediu chiar mai acid în intestin decât în mod normal, care poate afecta biodiversitatea și permite ca unele tulpini dăunătoare de bacterii să prospere”, spune autorul principal al studiului Sharon Fowler. Un amplu studiu francez a constatat un risc crescut de diabet la consumatorii de sodă și la persoanele cu diete mai formante de acid.
De asemenea, îndulcitorii artificiali pot juca un rol important și există câteva moduri în care își pot exercita efectele negative, spune Fowler. În primul rând, îndulcitorii artificiali pot provoca modificări ale bacteriilor intestinale, ducând la creșterea excesivă a tulpinilor care sunt mai eficiente la obținerea ultimelor calorii din alimentele pe care le consumați. În al doilea rând, pot să se încurce cu capacitatea noastră de a metaboliza glucoza, ceea ce poate duce la rezistența la insulină, care la rândul său crește foamea. Și, în al treilea rând, există unele speculații că se încurcă neurologic cu noi, interferând cu semnalele corpului nostru pentru a renunța la alimentație.
Deoarece efectele acestor băuturi care se extind pe burtă s-au găsit la niveluri atât de scăzute - doar o singură băutură sodică pe zi - poate fi cel mai bine să renunți la obicei. Dacă încă mai tânjești acel fizz răcoritor, încearcă să treci la ceva de genul seltzerului cu zero calorii (există chiar și soiuri cu cofeină cu aromă naturală) sau ceai de kombucha natural efervescent.
