robert llewellyn / getty images Chipotle a atins oficial statutul de cult. Oamenii devin celebri pentru mâncându-l în fiecare zi . Un geek foarte flămând și-a dat seama cum creșteți cantitatea de mâncare într-un burrito cu 86% fără a plăti în plus. Și de fiecare dată când încercați să mergeți acolo, linia șerpuiește afurisita de ușă.
Iată problema: la Chipotle și alte lanțuri Tex-Mex de tip casual, este ușor să comandați un burrito cu 1.000 de calorii sau mai mult. Luați configurația burrito din boilerplate: tortilla, orez, fasole, brânză, pui, salsa, brânză, smântână și guac. La Moe's Southwest Grill, vă va aduce 945 calorii. Obțineți același lucru la Qdoba și este 1.035. Și la Chipotle: un 1.275 uluitor.
Poate de aceea un grup de lobby numit Centrul pentru Libertatea Consumatorilor a lansat recent o campanie numită „ Chipby Chipotle . ' Argumentul său: Poate că ingredientele lanțului sunt „naturale”, dar nu este nimic sănătos să-ți înfigi un burrito de 1.000 de calorii în esofă în fiecare zi. Și chiar dacă grupul este susținut financiar de lanțurile mai tradiționale de fast-food pe care Chipotle este în prezent călcând , cam are un punct.
Așadar, avem șapte sfaturi pentru a vă ajuta să eliminați numărul de calorii pe iubitul dvs. burrito. Cat de josnic poti sa fii? Depinde de ingredientele la care sunteți dispus să renunțați.
1. Aruncați tortilla.
Ați mai auzit asta, dar trebuie repetat. Aceste pături gigantice cu carbohidrați contribuie cu cel puțin 300 de calorii la burrito. Nu vă lăsați ademeniți nici de halo-ul de sănătate din grâu integral: Deși ar putea avea mai multe fibre, tortilele din grâu integral au la fel de multe calorii ca omologii lor din pâine albă. Știm: este chiar un burrito dacă trebuie să-l mănânci cu o furculiță? Probabil că nu, dar nu poți să te certi cu economisirea a 300 de calorii - o persoană de 150 de kilograme trebuie să meargă 4 mile pentru a arde asta.
2. Sau du-te fără orez.
Ce putem spune? Viața nu este corectă și, uneori, trebuie doar să alegi un carbohidrat sau altul. Dacă sunteți hotărât să vă păstrați burrito-ul o experiență de ustensilă fără ustensile, puteți economisi aproximativ 250 de calorii pierzând orezul. Acest lucru vă poate face burrito-ul să se simtă puțin stricat, așa că adăugați salată (10 până la 15 calorii) pentru un substitut pe jumătate decent.
3. Fii pretențios în privința proteinelor.
La toate cele trei lanțuri majore de burrito, o porție de fasole pinto are aproximativ 10 calorii mai puține decât o porție de fasole neagră. În ceea ce privește carnea: În timp ce majoritatea soiurilor plutesc în jur de 200 de calorii pe porție, puiul tinde să fie cea mai ușoară opțiune, cu aproximativ 160. Fiecare mic contează, nu?
4. Rămâi acru.
Ne iubim niște brânză, dar smântâna este adevăratul câștigător în departamentul de lactate. La Qdoba, alegerea smântânii în locul brânzei vă va economisi 100 de calorii - echivalentul energetic al 10 minute de flotări continue.
5. Feriți-vă de globul de guacamole.
În căldura prăjiturii de la prânz, asamblatoarele de burrito pot deveni un pic liber cu scooperul de guacamole. Aceste porții mari au un preț: la Chipotle, o singură porție de guac poate adăuga 230 de calorii la masă. Dar o porție mai sensibilă de 2 linguri de guacamol (aproximativ de mărimea unei mingi de ping pong) are doar aproximativ 60 de calorii. Solicitați serverului dvs. să treacă ușor pe lucrurile verzi.
6. Sositi cu atentie.
Majoritatea salselor (cele făcute cu roșii, ardei chili și unele ierburi și condimente) contribuie minim la supraîncărcarea de calorii. Excepția de la regulă? Salsa de porumb. Porumbul atârnă adesea de legume, dar nu uitați că este într-adevăr un cereale dens în calorii. La Chipotle, alegerea unei salsa ușoare de roșii decât a salsa de porumb vă va economisi 60 de calorii.
7. Sincer, ia doar tacos.
Același sh * t, tortilla diferită. Trei tacos complet încărcate (carne, salată, guac, smântână) în coji de porumb crocante au între 585 și 765 de calorii, în funcție de lanțul ales - mult mai mic decât linia de bază pentru burritos. În plus, experiența de a numi trei produse alimentare ambalate distinct se simte cumva mai satisfăcătoare decât blobul alimentar singular. Burrito își are locul, desigur - dar tacos-urile nu sunt o secundă proastă.
