13 ierburi și condimente dovedite științific pentru a vă ajuta să slăbiți

Dacă ideea dvs. despre masa perfectă pentru slăbit este puiul simplu sau peștele cu salată și orez brun, atunci pierdeți câteva ingrediente majore arătate de grămezi de cercetare pentru a ajuta corpul să ardă grăsimi: ierburi și condimente.

Ierburile și condimentele sunt cel mai bun mod de a adăuga aromă mâncării fără calorii suplimentare, zahăr, sodiu sau alte tipuri de gunoi - ceea ce este esențial să faceți atunci când încercați să slăbi . De ce? Este destul de simplu: cercetările arată că, dacă nu îți place gustul a ceea ce mănânci, este mult mai puțin probabil să te ții de orice dietă, oricât de disciplinat ai fi. Ierburile și condimentele adaugă o cantitate semnificativă de aromă alimentelor și pot transforma, de exemplu, acea bucată de pui simplu într-o masă demnă de restaurant, datorită doar puțin rozmarin, boia, sare de mare și piper măcinat. (Pierdeți până la 15 kilograme FĂRĂ dieta cu Mănâncă curat pentru a te lăsa , planul nostru de masă curat de 21 de zile.)

Mai mult, multe ierburi și condimente vă pot stimula metabolismul și vă pot ajuta corpul să ardă grăsimile mai repede. Aici, 13 ierburi și condimente cu puteri susținute de știință pentru a vă ajuta să pierdeți toată greutatea dorită în Anul Nou:

Curcumă

Acest condiment galben viu colorat vă poate ajuta corpul să ardă grăsimi, potrivit unui studiu realizat în 2009 de la Universitatea Tufts, care a constatat că șoarecii hrăneau curcumină - ingredientul activ din curcumă - au pierdut mai multe grăsimi decât cele din aceeași dietă fără curcumină. Un 'condiment încălzitor', curcuma crește căldura corporală, care, la rândul său, poate stimula metabolismul. Condimentul are, de asemenea, o serie de alte beneficii pentru sănătate , de la a ajuta la combaterea bolii Alzheimer până la menținerea hormonilor sub control în „acea perioadă a lunii”. Încercați să adăugați curcuma la supe sau tocănițe sau presărați legume sau nuci prăjite.

Scorţişoară

S-a dovedit că acest condiment clasic de sărbătoare echilibrează glicemia, ajutând la reducerea poftei și să te mențină sătul mai mult timp. În timp ce s-ar putea să stropiți deja niște scorțișoară în fulgi de ovăz, puteți crește aportul zilnic amestecând condimentul în brânză de vaci, iaurt simplu sau preparatul preferat pentru a face un ceai mai aromat (și multe alte lucruri!). Scorțișoara face, de asemenea, un plus excelent la frecările de condimente și la marinatele sărate pentru carne.

Cayenne
Dacă ați adăugat vreodată din greșeală prea mult din acestea la alimente, atunci știți că Cayenne este un condiment care se încălzește într-un mod mare, rău, major. Acest lucru înseamnă că, similar cu curcuma, cayenne ridică temperatura corpului, ajutând la creșterea metabolismului. De fapt, adăugarea condimentului în alimente vă poate ajuta să ardeți până la 100 de calorii pe masă, potrivit Lauren Minchen, RD. Încercați să stropiți Cayenne măcinată pe nuci prăjite sau în supe, ouă amestecate sau pansamente de casă sau scufundări pentru o lovitură suplimentară.

Chimion

Chimenul este micul condiment care ar putea: Doar o linguriță adăugată la una dintre mesele pe zi vă poate ajuta să ardeți de până la trei ori mai multe grăsimi corporale, potrivit unui studiu recent efectuate la femeile supraponderale. Aceasta este o veste minunată, mai ales că chimenul este atât de universal, minunat pentru a adăuga aromă la aproape orice mâncare. Încercați-l în orice, de la supe, tocănițe, sosuri și scufundări până la cartofi prăjiți, frecați, marinate și chiar pâine plată și alte produse de patiserie sărate. (Verifică aceste alimente care ard mai repede grăsimea din burtă .)

Ghimbir

Ca și scorțișoară, ghimbirul ajută la controlul zahărului din sânge , ceea ce înseamnă că poate ajuta la prevenirea unei creșteri a nivelului de glucoză după o masă bogată în zahăr sau carbohidrați. Condimentul are, de asemenea, aceleași proprietăți de ardere a grăsimilor sau termogene ca turmericul și cayenne, potrivit Barbara Mendez, RPH, MS, nutriționist integrator din New York City. Radeți ghimbirul proaspăt în cartofi prăjiți, peste pește la cuptor sau în salată de fructe sau ceai.

Usturoi
Poate provoca respirație împuțită, dar consumul mai mult din această plantă vă poate ajuta corpul să ardă grăsimi, potrivit unui studiu care a constatat că șoarecii la o dietă cu usturoi au pierdut mai multă greutate în 7 săptămâni decât șoarecii fără ea. Deși rezultatele nu au fost dovedite la oameni, cu siguranță nu există niciun rău dacă adăugați mai multe la mesele dvs. Dacă nu altceva, planta înțepătoare face mâncarea mai gustoasă, mai ales atunci când optați pentru usturoiul crud, care are și el nutrienți mai buni pentru dvs. . (Și nu aruncați usturoi încolțit fie.)

Piper negru

La fel ca ghimbirul, piperul negru are o mulțime de proprietăți de ardere a grăsimilor. Condimentul s-a dovedit, de asemenea, că blochează formarea de noi celule adipoase, spune Mendez, care poate ajuta la prevenirea creșterii în greutate, în primul rând. Dacă nu o faceți deja, încercați să adăugați piper negru aproape la tot ceea ce mâncați - este chiar excelent în alimentele îndulcite în mod tradițional, cum ar fi iaurtul, brânza de vaci și fulgi de ovăz.

Cardamom
Cardamomul este un alt condiment termogenic, ceea ce înseamnă că ajută la creșterea temperaturii și a metabolismului corpului. Un favorit în bucătăria indiană, cardamomul este fantastic amestecat cu nucșoară, scorțișoară, cuișoare și ghimbir pentru un amestec de curry de casă sau ceai chai. Puteți încerca, de asemenea, să adăugați o parte din acest condiment citric la produse de patiserie, cafea sau cărnuri vânate, cum ar fi mielul.

Păpădia
În timp ce mulți grădinari consideră păpădia o buruiană plictisitoare, planta devine din ce în ce mai populară printre bucătari și bucătari de acasă ca o modalitate hrănitoare de a adăuga aromă meselor și băuturilor. După cum se dovedește, „buruiana” are și unele beneficii de slăbire, ajutând la reducerea balonării, crescând în același timp aportul de vitamine precum A, C și E, împreună cu minerale precum fierul și potasiul.