O linguriță zilnică din acest condiment vă poate ajuta să pierdeți de 3 ori mai multă grăsime corporală

Aflați Numărul Dvs. De Înger

Chimenul mărește pierderea în greutate Levi Brown

Încercați să loviți un platou de slăbire? Descărcați țelina și îndreptați-vă spre dulapul cu condimente: noi cercetări arată că pudra de chimen poate contribui la scăderea în greutate, la scăderea grăsimii corporale și la îmbunătățirea naturală a nivelului de colesterol nesănătos.



Cercetătorii de la Universitatea de Științe Medicale Shahid Sadoughi din Iran au împărțit aleatoriu 88 de femei supraponderale sau obeze în 2 grupuri. Timp de 3 luni, ambele grupuri au primit consiliere nutrițională și și-au redus aportul zilnic de calorii cu 500. Dar un grup a consumat și 3 grame (puțin mai puțin de 1 linguriță) de pulbere de chimen zilnic, învârtind în 5 uncii de iaurt (aceeași cantitate) de iaurt, minus chimenul, a fost, de asemenea, prescris grupului de control).



La sfârșitul procesului de 3 luni, membrii grupului cu chimen pierduseră cu 3 kilograme mai mult decât cei din grupul care nu conținea chimen, pentru un total de 13 kilograme de pierdere în greutate. Mai impresionant, membrii grupului de chimen au scăzut procentul de grăsime corporală cu 14,64% - aproape triplând pierderea de 4,91% înregistrată de grupul de control - aparent datorită adăugării condimentului de ardere a grăsimilor.

21 plante medicinale vindecătoare și suplimente pe care medicii le prescriu

Au existat și beneficii interne. Nivelurile de grăsimi din sânge sau trigliceride ale grupului de chimen au scăzut cu 23 de puncte, în timp ce grupul de control a scăzut doar cu 5. Consumatorii de chimen au scos, de asemenea, o medie de aproape 10 puncte din valoarea lor „proastă” a colesterolului LDL. Grupul de control a aruncat doar o jumătate de punct în această categorie.



Cum a obținut grupul de chimen schimbări atât de dramatice doar din consumul unui pic de condiment? În primul rând, chimenul este bogat în fitosteroli, substanțe chimice vegetale cunoscute pentru a inhiba absorbția colesterolului în organism. Deoarece aceasta este prima cercetare care arată că condimentele au beneficii de slăbit, autorii studiului speculează, de asemenea, că chimenul, ca și alte condimente fierbinți, crește temporar rata metabolică. ( A te alatura Prevenirea Provocare de 21 de zile pentru a slăbi și a te simți uimitor până în vară! )

Vrei să încerci singur? Deoarece chimenul amestecat în iaurt simplu nu este cea mai atrăgătoare idee de gustare pe care am întâlnit-o vreodată, iată câteva aplicații mai gustoase:



  • Adăugați câteva lingurițe de chimen măcinat rețeta preferată de legume prăjite (se împerechează în special bine cu cartofi dulci, dovleac, morcovi, dovlecei și conopidă, potrivit lui Ian Hemphill, autorul Biblia Spice & Herb ).
  • Amestecați chimenul măcinat cu pudră de chili, pudră de usturoi, pudră de ceapă, boia de ardei și piper roșu măcinat pentru condimentarea taco DIY.
  • Adăugați o liniuță la maion sau hummus pentru sandvișuri și scufundări.
  • Loviți cu guacamol ușor cu o liniuță sau două de pudră de chimen după gust.
  • Presărați chimenul măcinat într-un lot de naut prăjit sau nuci.
  • Încercați-l în delicioasa rețetă de mai jos!

    Hash picant cu ouă și zeița verde Hollandaise

    TIMP DE PREGATIRE: 20 de minute / TIMPUL TOTAL: 1 oră / SERVICII: 4

    Hash picant cu ouă și zeița verde Hollandaise Philip Ficks

    1 lb cartofi de aur yukon, tăiați într-un zar mediu
    1 lb morcovi, curățați și tăiați într-un zar mediu
    2 linguri de ulei de măsline
    1 ceapă galbenă, tocată
    1 piper jalapeño sau chili serrano, feliat
    8 oz de kale, tulpinați și rupți în bucăți de mușcătură
    1 linguriță de chimen măcinat
    8 lg ouă
    1 avocado copt, tăiat cubulețe
    & frac12; c apă
    & frac14; c suc proaspăt de lămâie
    Mărar proaspăt, pentru servire

    1. PREÎNCĂLZIȚI cuptorul la 375 ° F. Așezați cartofii și morcovii într-o tigaie mare dreaptă și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere la foc mediu și fierbeți până este aproape fragedă, timp de 8 până la 10 minute. Se scurge și se lasă deoparte.
    2. Căldură ulei la foc mediu mare în tigaie. Adăugați ceapă și jalapeño și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați morcovi și cartofi și gătiți până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Se amestecă kale, chimen și & frac12; linguriță sare kosher și & frac12; lingură de ardei și gătește-l până când se ofilesc gulii, aproximativ 2 minute. Cu o lingură mare faceți 4 indentări în amestecul de hash și așezați 2 ouă în fiecare liniuță. Coaceți până când ouăle sunt setate, aproximativ 10 până la 15 minute.
    3. COMBINAȚI avocado, apă, suc de lămâie, & frac14; linguriță sare și & frac14; ardei piper într-un blender, în timp ce ouăle se coc și se piure până se omogenizează. Adaugă încă 2 linguri de apă până când amestecul are o consistență asemănătoare sosului. Serviți ouăle și hashul acoperite cu hollandaise de avocado și mărar proaspăt.

    NUTRIȚIE (pe porție): 458 cal, 19 g pro, 44 ​​g carbohidrați, 10 g fibre, 9 g zaharuri, 24 g grăsimi, 5 g grăsimi saturate, 607 mg sodiu