Getty Images Vitamina B12 este un nutrient crucial pentru formarea celulelor roșii din sânge, metabolismul celular, crearea ADN și sănătatea nervilor. Deficitul de vitamina B12 poate duce la oboseală, anemie, stare de spirit, leziuni ale nervilor și probleme intestinale dacă nu vă completați magazinele - vegetarieni iar veganii sunt cei mai expuși riscului pentru acest lucru, deoarece multe dintre alimentele bogate în acesta nu sunt pe bază de plante. Încărcați aceste alimente care dau o lovitură B12.
grandriverGetty Images Doar 3 oz de somon sockeye oferă de două ori valoarea zilnică de B12. Flake resturi de somon rece peste verdeață salată pentru un prânz rapid, spune Marisa Moore, un nutriționist dietetician înregistrat în Atlanta, GA.
MmeEmilGetty Images Produsele de origine animală sunt cea mai bogată sursă de B12, dar pentru vegani , drojdia nutrițională este o opțiune bună, spune Moore. Amestecați-l cu caju pentru un înlocuitor de sos de brânză sau presărați popcorn sau legume pentru un gust de umami.
Melissa TseGetty Images Aceste crustacee sunt o alegere ușoară pentru a obține întreaga valoare zilnică de B12 într-o singură ședință. Încercați să le aburiți cu usturoi, vin alb și ierburi proaspete sau aruncați-le cu paste.
Axel Bueckert / EyeEmGetty Images În timp ce ofal nu este ceașca de ceai a tuturor, ficatul de vită este foarte ridicat în B12. Ficatul și ceapa este un fel de mâncare clasic care poate masca puțin aroma ficatului sau puteți încerca să împrăștiați pateul de vită pe un crostini.
seksan mongkhonkhamsaoGetty Images Laptele de vacă vă va ajuta să vă atingeți nevoile de B12 pentru ziua respectivă. Turnați-l în cafea, adăugați-l la rețete sau sorbiți singur un pahar rece.
fotografii mediaGetty Images Acest pește are un conținut scăzut de calorii, o sursă excelentă de proteine slabe, iar 3 oz oferă aproape 100% din valoarea zilnică a vitaminei B12. Puneți fileurile la grătar sau încercați să prăjiți întregul pește cu ierburi proaspete, legume și multă lămâie.
Cultură creativăGetty Images Pentru o soluție rapidă B12, căutați cereale îmbogățite cu vitamina. Dublați-l asociindu-l cu lapte de vacă pentru o doză dublă.
Jennifer A SmithGetty Images O cutie umilă de ton ușor este o modalitate ieftină, cu un conținut scăzut de calorii, de a-ți atinge nevoile de B12 pentru ziua respectivă, spune Moore - doar 3 oz oferă 100% din valoarea ta zilnică! Mergeți fără maioase îmbrăcându-l cu ardei roșii tocați, ceapă, ierburi și un strop de ulei de măsline, apoi îngrămădiți-l pe o salată.
James StrangeGetty Images Această creatură marină poate părea înfiorătoare, dar este o modalitate gustoasă de a crește aportul de B12. Încercați-l la grătar pentru o mușcătură de fum.
Claudia totirGetty Images Dacă sunteți un fan al acestui crustaceu, veți fi sigur că veți obține și o doză de vitamina B12. Faceți prăjituri de crab la cuptor sau pur și simplu sfărâmați amestecul gătit și folosiți-l pentru a acoperi un filet de somon de șosea pentru un spor suplimentar de B12.
