11 cele mai bune vinuri pentru Ziua Recunoștinței 2020, potrivit unui somelier

Ziua Recunoștinței poate arăta puțin diferit anul acestadatorită COVID-19. Poate că veți găzdui o adunare mai mică sau vă veți conecta cu cei dragi prin Zoom. Indiferent ce formă ia cina dvs., după ce ați petrecut toată după-amiaza în bucătărie pentru a găti sărbătoarea perfectă de Ziua Recunoștinței, veți dori să vă evidențiați toată munca grea cu combinații fantastice de vinuri și să vă trimiteți felurile de mâncare la nivelul următor. Fie că ești planificându-vă cina de Ziua Recunoștinței în avans sau căutați câteva perechi de vinuri în ultimul moment, vă oferim acoperire. Iată un rezumat al celor mai bune selecții de vinuri de Ziua Recunoștinței pentru a merge cu preferatul tău Rețete de Ziua Recunoștinței .

Iubiți-i sau urășteți-i, varza de Bruxelles este un accesoriu în multe răspândiri de Ziua Recunoștinței. Legumele pot fi un pic dificile de asociat cu vin, dar amestecul luminos Sauvignon Blanc-Semillon de Les Hauts de Lagarde este la înălțime. Citricele, fructele de piatră și o textură luxuriantă oferă o pereche încântătoare de legume într-un sos de smântână.

Turcia este o pasăre destul de versatilă. Puteți turna un pahar de roșu sau alb în ziua Ziua Recunoștinței și a fi la fel de mulțumit de asociere. Consumatorii de vin alb ar trebui să se îndrepte spre un Chardonnay ceva mai bogat ca acest minunat exemplu din Talley Vineyards. Prezintă pepene galben, plăcintă cu mere, brioșă și flori albe, cu un indiciu de condiment.

Zinfandelul și curcanul sunt un chibrit făcut în rai, mai ales dacă vă bucurați de el cu o ajutoare generoasă de sos de afine. Versiunea Girasole prezintă arome amețitoare de mure, afine, prune și condimente de copt care se vor potrivi frumos cu combinația de curcan-cran. Un favorit încercat și adevărat, cu o porție de pasăre friptă.

Acest Pinot elegant provine din Dundee Hills din Oregon și face o pereche stelară pentru mulți o bază principală de Ziua Recunoștinței. Notele frumoase de cireșe, coacăze roșii, violete și scorțișoară domină palatul, oferind o bogăție de nuanțe și un profil prietenos cu mâncarea.

Pentru mâncăruri de dovlecei sărate (poate ornat cu un stropire de brânză ?), un vin alb sec, dar fructat, este calea de urmat. Cu aromele sale strălucitoare de mere, piersici, caise și lămâie Meyer, prospețimea vibrantă a strugurilor sicilieni Carricante și fructele coapte sunt o pereche inteligentă pentru majoritatea tipurilor de dovlecei.

Dacă biciuiți un cina vegană de Ziua Recunoștinței sau doriți un vin care să fie un hit cu legume, ridicați o sticlă de Faustine Rosé de la Abbatucci. Acest vin provine din Corsica și puteți gusta influența soarelui și a mării aici. Boabele roșii, grapefruitul roșu, portocaliul de sânge, ierburile proaspete și un sărut de spray de mare fac din acesta un vin pentru toate anotimpurile.

Uneori vrei să-l păstrezi simplu. Dacă sunteți în căutarea unui singur vin pentru a vă purta de la rețea la garnituri , nu vei greși cu un Lambrusco. În timp ce acest vin italian vine în ambele stiluri uscate și dulci, este Lambrusco uscat care cere un loc pe masa de cină. Versiunea Podere Il Saliceto izbucnește în fructe întunecate suculente - o folie superbă pentru orice, de la curcan până la șuncă, în timp ce bulele de lumină curăță palatul între mușcături.

La sfârșitul spectrului de vin alb, ajungeți la Riesling ca soluție unică de vin pentru Ziua Recunoștinței. Aciditatea naturală ridicată a lui Riesling înseamnă că vinul se împerechează cu aproape orice servești. Rieslingul uscat al lui Schafer se mândrește cu o mulțime de Granny Smith clare, citrice zesty, flori de copaci și mineralitate bine integrată.

Poziția lui Brewer-Clifton asupra climatului răcoros Syrah este absolut rafinată. Ex Post Facto prezintă note bogate de prune, fructe de pădure întunecate, piper, condimente și lavandă. Este un favorit personal cu friptură de vită cu rozmarin și vinul pe care prefer să îl sorb în timp ce pregătesc cina de Ziua Recunoștinței.

Ești un diavol de cartofi dulci? Luați câteva sticle de Chenin Blanc, super luxuriantul lui Reyneke. Fructele de piatră decadente, gutuiul, citricele și notele tropicale se amestecă cu atingeri de condimente și aciditate vibrantă pentru a completa majoritatea legumelor rădăcinoase prăjite, dar este deosebit de delicioasă cu cartofi dulci prăjiți cu unt. Acest Chenin Blanc va face, de asemenea, trucul dacă puiul este în meniu.

Nicio cină de Ziua Recunoștinței este completă cu o felie de plăcintă cu dovleac la sfârșitul mesei. Asociați toate acele mirodenii frumoase de copt cu un vin de recoltă târzie, precum acest uimitor desert Viognier, datorită Sanford. Cu note generoase de iasomie, mango, cais și echilibrul perfect între dulceață și acid, este un complement excelent pentru majoritatea Deserturi de Ziua Turciei .