Tot ce trebuie să știți despre alergiile la arahide

Aflați Numărul Dvs. De Înger

DeBrittany Risher Englertși25 noiembrie 2020

Cuprins
Prezentare generală | Cauze | Simptome | Diagnostic | Tratament | Prevenirea



Ce este o alergie la arahide?

O alergie la arahide apare atunci când sistemul imunitar identifică greșit proteinele de arahide ca fiind ceva dăunător, explică Morris Nejat, MD, directorul medical al NY Alergy & Sinus Centers . [1] Aceasta declanșează o reacție alergică care uneori poate pune viața în pericol. Unii oameni pot prezenta urticarie sau crampe la stomac, în timp ce la alții li se umflă gâtul și respirația devine obositoare. [2]



Peste șase milioane de americani au alergie la arahide. [3] Din 2010, cazurile de alergie la arahide la copiii americani au crescut cu 21%. Nu se știe exact de ce este acest lucru. Teoriile includ o creștere a părinților care restricționează alunele în copilărie (temându-se că copilul lor va dezvolta o alergie) și o creștere a expunerii la arahide de-a lungul vieții, spune dr. Nejat. Astăzi, aproximativ 2,5% dintre copii au alergie la arahide. Deși unii oameni au o alergie la arahide pentru viață, aproximativ unul din cinci își va depăși alergia. [4]

Între timp, unii oameni dezvoltă afecțiunea ca adulți. Aproximativ 14% dintre persoanele cu alergie la arahide diagnosticate au început să prezinte simptome doar la vârsta adultă. [5]

Care sunt factorii de risc ai unei alergii la arahide?

Nu este clar de ce unii oameni dezvoltă o alergie la arahide. Factorii de risc includ:



  • Vârstă: Copiii, în special sugarii și copiii mici, au mai multe șanse de a avea alergii la arahide. Nimeni nu se naște cu o alergie la arahide, dar expunerea atunci când corpul este pregătit să dezvolte alergia poate face alergic un copil, spune dr. Nejat, adăugând că nu există nicio modalitate de a prezice când poate fi acel moment. Odată cu înaintarea în vârstă, sistemul digestiv devine adesea mai puțin reactiv la arahide, de aceea unii oameni depășesc alergia copilului la arahide.
  • Alte alergii: Alergiile alimentare și alergiile sezoniere (cum ar fi febra fânului) cresc șansa de a dezvolta o alergie la arahide.
  • Alergia anterioară la arahide: Unii oameni depășesc o alergie la arahide, doar pentru a o reveni mai târziu. Nu este clar de ce se întâmplă acest lucru.
  • Istorie de familie: Cercetătorii cred că genetica joacă probabil un rol, spune dr. Nejat. Dacă alte persoane din familia dumneavoastră au alergii, în special alergii alimentare, este posibil să aveți un risc mai mare.
    [6]

    Care sunt simptomele unei alergii la arahide?

    Simptomele unei alergii la arahide încep de obicei foarte puțin după expunerea la arahide. Reacțiile pot include:

    • Urticarie, roșeață sau umflături ale pielii
    • Crampe de stomac sau greață
    • Vărsături
    • Diaree
    • Respirație scurtă, dificultăți de respirație
    • Șuierătoare
    • Tuse
    • Mâncărime sau furnicături la gură sau la limbă
    • Anafilaxie: Dacă cineva are această reacție care pune viața în pericol, gâtul i se umflă, îngreunând respirația. Oamenii pot prezenta, de asemenea, șoc (o scădere bruscă, severă a tensiunii arteriale), piele palidă sau buze albastre, puls rapid, amețeli sau leșin.

      Și dacă credeți că vă confruntați cu anafilaxia, utilizați un autoadministrator de epinefrină (vândut sub numele EpiPen, Auvi-Q, Adrenaclick și Symjepi) și solicitați asistență de urgență.



      Dacă observați orice alte simptome după ce ați consumat arahide sau vase care conțin arahide, uleiuri de arahide sau urme de arahide, consultați un alergolog. Probabil ar trebui să evitați orice conține alune până când veți vedea un medic pentru o evaluare.

      [4, 6]

      Cum este diagnosticată o alergie la arahide?

      Un alergolog poate diagnostica o alergie la arahide. Înainte de vizită, păstrați un jurnal alimentar și jurnal de fiecare dată când aveți simptome, sugerează dr. Nejat. Rețineți ce ați mâncat (nu numai arahide, ci și alte alimente) și cât de mult, când au apărut simptomele, ce ați făcut pentru a vă trata și cât a durat până când simptomele au dispărut. [4] Acest lucru vă va fi util la programare, deoarece medicul dumneavoastră va dori să știe de ce suspectați o alergie. De asemenea, ei vă pot întreba dacă ați încercat ceva pentru a vă îmbunătăți simptomele, dacă aceste strategii au ajutat și dacă unele alimente sau tratamente par să vă agraveze simptomele. De asemenea, medicul poate efectua următoarele teste:

      test de piele

      Test de piele

      În timpul acestui test, pielea este ușor înțepată, în timp ce o picătură mică de alergen este expusă la piele timp de aproximativ 15 până la 20 de minute, explică dr. Nejat. Alergologul dvs. va monitoriza apoi pielea pentru semne de reacție alergică, inclusiv roșeață și umflături.

      test de sange

      Test de sange

      Medicul vă ia sângele din braț și îl testează pentru detectarea anticorpilor imunoglobulinei E. Acești anticorpi se dezvoltă ca reacție la un alergen specific, în acest caz, arahide, explică dr. Nejat.

      provocare orală

      Provocare orală

      Consumați cantități din ce în ce mai mari de arahide în fața medicului dumneavoastră, care vă monitorizează cu atenție pentru a vedea dacă aveți vreo reacție.

      Niciunul dintre teste nu prezintă vreun pericol, cu excepția unei posibile reacții alergice. Medicul dumneavoastră va fi acolo pentru a vă oferi tratament în caz de apariție.

      Ca alternativă la testare, medicul dumneavoastră vă poate recomanda o dietă de eliminare. Pentru aceasta, eliminați toate alimentele suspectate din dietă timp de câteva săptămâni. Apoi adăugați câte un aliment pe rând pentru a identifica care alimente a provocat reacția.

      [4] [7]

      Tratamentul alergic la arahide

      O alergie la arahide este ceva ce puteți gestiona. Cu toate acestea, poate fi nevoie de un efort pentru a învăța să navigați în cumpărături și să utilizați un auto-injector de epinefrină.

      modificări alimentare

      Modificări alimentare

      Evitarea este tratamentul recomandat pentru alergia la arahide, spune dr. Nejat. Acest lucru necesită citirea etichetelor (FDA necesită alimente ambalate pentru a îndrăzni cei opt alergeni alimentari cei mai comuni, inclusiv arahide, pe orice listă de ingrediente). [8] De asemenea, ar trebui să întrebați cum a fost preparată mâncarea oricând luați masa sau în casa altei persoane. În general, pentru a fi în siguranță, trebuie să evitați arahidele, alimentele gătite în ulei de arahide și alimentele amestecate cu arahide, spune dr. Nejat. Asta înseamnă că nu puteți alege doar arahide dintr-un amestec de gustări, de exemplu. Trebuie să evitați complet amestecul.

      imunoterapie orală

      Imunoterapie orală

      În acest tratament, consumați cantități tot mai mari de arahide în timp pentru a încerca să vă desensibilizați doze mari de arahide. Ajută prin obținerea sistemului imunitar obișnuit cu proteinele, explică dr. Nejat. Scopul este de a reduce riscul unei reacții alergice severe. Cu toate acestea, acest tratament este destul de nou și este aprobat doar de FDA pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 17 și 17 ani care nu au astm necontrolat. [9, 10]

      epinefrină

      Purtați un auto-injector de epinefrină

      Acest dispozitiv este utilizat pentru a trata o reacție alergică severă sau pentru a preveni șocul anafilactic. [11] Utilizatorul injectează acul, care conține o singură doză de epinefrină, în coapsă. [9]

      Cum se previne alergia la arahide

      Cercetătorii cred că copiii care întârzie să mănânce alune au șanse crescute de a dezvolta o alergie la arahide, spune dr. Nejat. Din acest motiv, unii alergologi și cercetători consideră că hrănirea cantităților mici de arahide copiilor mici, poate ajuta sistemul lor imunitar să învețe să tolereze alimentele și să reducă șansele unei alergii la arahide. [12]

      Institutul Național de Alergii și Boli Infecțioase (NIAID) recomandă ca sugarii identificați cu risc crescut de alergie la arahide (datorită istoricului familial sau prezenței altor alergii alimentare) să fie introduși în arahide încă din patru până la șase luni. [13] Această introducere graduală timpurie poate reduce riscul de alergie la arahide cu până la 80%. [6] Dacă sunteți interesat de imunoterapia orală, discutați cu un medic pediatru sau alergolog, Dr. Nejat recomandă.

      Surse

      [1] https://www.nyallergy.com/management-team

      [2] https://www.niaid.nih.gov/diseases-conditions/food-allergy

      [3] https://www.foodallergy.org/resources/facts-and-statistics

      [4] https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/peanut-allergy

      [5] https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(19)32161-X/fulltext

      [6] https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/peanut-allergy/symptoms-causes/syc-20376175

      [7] https://medlineplus.gov/lab-tests/food-allergy-testing/

      [8] https://www.fda.gov/food/food-allergensgluten-free-guidance-documents-regulatory-information/food-allergen-labeling-and-consumer-protection-act-2004-questions-and-answers#q10

      [9] https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/peanut-allergy/diagnosis-treatment/drc-20376181

      [10] https://acaai.org/resources/connect/ask-allergist/new-treatments-peanut-allergy

      [unsprezece] https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/epinephrine-autoinjector

      [12] https://directorsblog.nih.gov/2015/03/03/peanut-allergies-prevention-by-early-exposure/

      [13] https://www.niaid.nih.gov/sites/default/files/addendum-peanut-allergy-prevention-guidelines.pdf