Faci totul bine, dar parcă nu pierzi în greutate? Nu e vina ta. S-ar putea să fii rezistent la pierderea în greutate. Una dintre cele mai frecvente cauze ale rezistenței la scăderea în greutate este intoleranța alimentară, o reacție negativă la un anumit aliment care poate provoca o serie de simptome negative, inclusiv creșterea în greutate. Da, chiar și alimentele dietetice pe care le consumați vă pot determina să vă îngrășați!
În ultimul deceniu am lucrat cu unii dintre medicii de top din țară. Cunoașterea lor, combinată cu testarea propriilor clienți, m-a ajutat să vizez alimentele care sunt cele mai susceptibile de a provoca intoleranțe alimentare, pe care le discut în profunzime în ultima mea carte Dieta virgină supraîncărcată . Când oamenii scot aceste alimente extrem de reactive din dieta lor, simptome precum balonarea și oboseala dispar. Arată și se simt mai bine. Slăbesc 5-7 kilograme doar în prima săptămână și greutatea continuă să scadă de acolo.
Ai citit bine. Luați provocarea mea: Trageți aceste 7 alimente timp de 7 zile și vedeți dacă slăbiți 7 kilograme. Pentru a elimina lipsurile, am oferit ceea ce numesc schimbări laterale: alternative mai sănătoase la alimentele preferate.
Gluten
De ce? Glutenul declanșează eliberarea unei proteine numite zonulină care slăbește joncțiunile strânse ale intestinului subțire, ceea ce îl face mai permeabil, permițând particulelor să alunece și să creeze o reacție imună și inflamație.
Schimbări laterale:
- În loc de învelișuri de grâu, încercați învelișurile Romaine sau orez.
- În loc de paste, utilizați paste quinoa fără porumb sau dovlecei spaghete.
- În loc de cuscus, încercați quinoa.
eu sunt
De ce? Majoritatea soiei este modificată genetic, puternic pulverizată cu pesticide și prelucrată semnificativ. Soia poate interfera, de asemenea, cu funcția tiroidiană și poate afecta sănătatea intestinului.
Schimbări laterale:
- În loc de lapte de soia, folosiți lapte de nucă de cocos sau de migdale neîndulcit.
- În loc de înghețată de soia, încercați înghețată fără lapte de cocos.
- În loc de alimente din soia procesate, folosiți ocazional soia fermentată, cum ar fi tempeh și miso.
Ouă
De ce? Aproximativ 70% dintre clienții mei sunt pozitivi pentru intoleranțe la ouă. Ouăle sunt, de asemenea, bogate în acid arahidonic pro-inflamator.
Schimbări laterale:
- În loc de o omletă pentru micul dejun, aveți un smoothie proteic cu mazăre, orez, cartof și / sau proteină chlorella, lapte de nucă de cocos sau migdale neîndulcit, fructe de pădure și semințe de in proaspăt măcinate sau semințe de chia.
- Dacă mănânci ocazional ouă (în Dieta Fecioară , Vă încurajez să le provocați după ce le-ați eliminat complet și celelalte 6 alimente timp de 3 săptămâni), alegeți doar ouă de curte sau omega-3 organice.
Lactat
De ce? Laptele este bogat în lactoză, un zahăr care poate crea rezistență la insulină și dezechilibre ale zahărului din sânge. Studiile arată că lactatele pot declanșa sau exacerba acneea și alte afecțiuni ale pielii. Gândiți-vă din nou dacă utilizați lactate pentru oase puternice. Studiul Nurse’s Health a arătat că asistentele cu cel mai mare consum de lactate au avut, de asemenea, cea mai mare incidență a osteoporozei. Nucile, semințele și verdeața cu frunze asigură calciu, precum și alți nutrienți care construiesc oase, fără reacțiile lactatelor.
Schimbări laterale:
- În loc de lapte de vacă, încercați lapte de nucă de cocos sau de migdale neîndulcit.
- În loc de iaurt, încercați kefir sau iaurt cu lapte de cocos.
- În loc de înghețată, încercați înghețată cu lapte de cocos fără adaos de zahăr.
Arahide
De ce? De fapt, o leguminoasă, arahidele sunt predispuse la mucegai și o ciupercă urâtă numită aflatoxină. Profilul lor de acizi grași nu este la fel de benefic ca cel al nucilor. Majoritatea unturilor de arahide marca magazinului sunt bogate în grăsimi trans și sirop de porumb bogat în fructoză.
Schimbări laterale:
- În loc de arahide, încercați migdale crude și alte nuci / semințe.
- În loc de unt de arahide, utilizați migdale și alte unturi de nuci.
Porumb
De ce? Porumbul este inflamator, glicemic ridicat și majoritatea este modificat genetic.
Schimbări laterale:
- În loc de porumb ca garnitură, încercați quinoa sau leguminoasele.
- În loc de floricele de porumb (un aliment de declanșare foarte ușor de mâncat), mâncați legume crude cu hummus.
Zahăr / îndulcitori artificiali
De ce? Știți deja multe probleme ale zahărului. Îndulcitorii artificiali sunt de fapt mai răi: dulceața lor poate declanșa un răspuns la insulină, iar un studiu a arătat că persoanele care au băut băuturi răcoritoare în dietă au câștigat mai multă greutate decât băutorii obișnuiți cu sodă.
Schimbări laterale:
- În loc de zahăr și îndulcitori artificiali, încercați fructe călugărești (lo Han), eritritol sau Stevia pură ca îndulcitori.
- Învață să apreciezi dulceața naturală a aromelor precum vanilia și scorțișoara.
Trebuie doar îndepărtați aceste 7 alimente timp de 3 săptămâni pentru a beneficia, dar ar trebui să le eliminați complet în acest timp. Mulți clienți se bucură de aceste alternative mai sănătoase și se simt atât de bine încât nu vor să se întoarcă niciodată!
