Getty Images Cireșele tarte au fost mult timp umbrite de verii lor mai dulci și mai populari. Dar acum, acest fruct subapreciat intră în sfârșit în lumina reflectoarelor - și meritat.
Nu ne înțelegeți greșit: și cireșa dulce obișnuită este destul de grozavă: o porție conține 3 grame de fibre și aproximativ 10 miligrame de vitamina C , aproximativ 13% din nivelurile zilnice recomandate. Dar soiul de tartă, cunoscut formal sub numele de Prunus cerasus L. , conține numere similare - oferind în același timp o mulțime de avantaje unice.
Cu toate acestea, pentru a profita de beneficii, va trebui să știți cum să le consumați. Nu se numesc cireșe pentru nimic - dacă nu le pregătești corect, buzele tale se vor strâmbi. Consumul de suc de cireșe tarte este ca și consumul de suc de afine neîndulcit - nu este delicios, spune Tara Gidus Collingwood, RD, dietetician și autor al Carte de bucate pentru burta plată pentru manechini . De obicei, oamenii pun câte o fotografie dintr-un smoothie.
Gidus Collingwood recomandă să adăugați aproximativ o uncie de suc de cireșe la un smoothie post-antrenament, împreună cu o lingură de proteine din zer și o banană; puteți face, de asemenea, conserve de vișine, le puteți arunca într-o plăcintă cu cireșe sau le puteți încerca retete de visine tarta . Le puteți cumpăra proaspete vara sau pe tot parcursul anului sub formă de supliment sau în sucuri de genul Cheribundi .
Sunteți gata să le încercați? Iată cinci beneficii pentru sănătate ale cireșelor tarte, care le fac să merite tangul.
1. Cireșele tarte sunt o putere nutritivă
Culoarea roșu strălucitor a cireșelor nu este doar pentru spectacol - fructul își obține nuanța bogată din nivelurile sale ridicate de antociani, un tip de antioxidant care poate combate daunele radicalilor liberi din organism cauzate de stresul oxidativ. Potrivit unei revizuiri de cercetare din 2018 din jurnal Nutrienți , cireșele sunt ambalate cu substanțe nutritive precum fibre, carotenoizi, vitamina C și potasiu, deși sunt relativ sărace în calorii, la 70 de calorii pe porție
2. Cireșele tarte te pot ajuta să adormi mai repede
Dacă aveți nevoie de ajutor, nu sunteți singuri: aproximativ 1 adult din 3 din Statele Unite dorm mai puțin de 7 ore, potrivit statisticilor de la Centers for Disease Control and Prevention (CDC) - un obicei care ar putea crește riscul de hipertensiune arterială, diabet, obezitate și multe altele.
Aici intră cireșele tarte. Unora le place să ia [suc de cireșe tarte] ca un potențial ajutor pentru somn, spune Gidus Collingworth. Fructul are un conținut ridicat de melatonină, un hormon care joacă un rol cheie în ciclul somn-veghe și ne ajută să adormim. Potrivit unui studiu realizat de cercetători din Regatul Unit , persoanele care au consumat o uncie de suc de cireșe după ce s-au trezit și o altă uncie înainte de a merge la culcare au dormit mai bine și mai mult într-o perioadă de o săptămână decât cei care nu au băut suc de cireșe.
3. Cireșele tarte pot ajuta la calmarea stresului post-antrenament
Sucul de cireșe este bun pentru sportivi, deoarece s-a demonstrat că ajută la reducerea durerilor musculare după exerciții, spune Gidus Collingworth. Un studiu publicat în Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă am constatat că alergătorii de distanță lungă care au băut suc de cireșe în săptămâna care a dus la o cursă mare au raportat mai puțină durere musculară după ce au terminat de alergat decât cei care au alimentat cu pumnul de fructe. Cercetătorii suspectează că antioxidanții din cireșele tarte pot ajuta la scăderea inflamației produse după o cursă competitivă.
Îl bei după un antrenament? Nu vă faceți griji că veți da din cap după aceea: nu este atât de puternic încât, dacă îl luați după ce vă exersați, veți adormi, spune Gidus Collingworth. Te ajută doar să te calmezi.
4. Cireșele tarte ar putea ajuta la ameliorarea durerii de artrită
Efectele benefice ale cireșelor asupra gutei (o formă frecventă, dureroasă de artrită) au fost suspectat încă din anii 1950. Și cercetările mai noi par să susțină și această constatare: conform recenziei din 2018 din jurnal Nutrienți , consumul de cireșe dulci și tarte poate reduce cantitatea de apariție a artritei la persoanele cu această afecțiune, posibil prin scăderea nivelului de molecule cauzatoare de inflamație în organism.
5. Cireșele tarte ar putea ajuta la scăderea tensiunii arteriale
Cireșele tarte sunt bogate în polifenoli, un tip de antioxidant care poate ajuta la scăderea nivelului tensiunii arteriale, potrivit unui studiu din 2016 publicat în American Journal of Clinical Nutrition . Cercetătorii din Marea Britanie au descoperit că, după trei ore, sucul de cireșe tartru a scăzut tensiunea arterială sistolică la bărbații cu hipertensiune arterială timpurie cu aproximativ 7 mmHG. CDC estimează că hipertensiunea arterială joacă un rol în cauzarea a aproape 1.000 de decese în Statele Unite în fiecare zi.
