10 rețete ușor de curatat pe care le puteți face în doar 10 minute

Am un pic de enigmă culinară: sunt rupt, sunt foarte ocupat și totuși vreau ca mâncarea pe care o mănânc să fie sănătoasă, delicioasă și rapidă. Da, un fel de comandă înaltă, dar nu sunt genul de galan care se mulțumește cu un castron de ramen sau are bani de aruncat la hot bar-ul Whole Foods. Așa că am decis să-mi pun sarcina să pregătesc 10 mese rapide și hrănitoare care să nu-mi rupă contul bancar. Ce am învățat pe parcursul întregului proces: este inteligent să planifici mesele pe bază de capse și resturi pe care le ai deja (porumb congelat, ovăz și mirodenii pentru a numi câteva), cumpărarea ingredientelor pe care le poți folosi în mai multe mese este esențială (hellooo, rotisserie pui, pe care îl folosesc în trei dintre aceste rețete) și sare și piper sunt adesea singurele condimente de care aveți nevoie.

În timp ce a fost nevoie de puțină planificare strategică pentru a începe, rezultatul final a fost trei micuri dejun sănătoase, un prânz dulce și sărat, cinci mese cu picioare și un desert neașteptat, toate accesibile și au durat 10 minute de la început până la sfârșit - OK , două mese au durat 12 minute, dar asta este destul de ciudat.

Iată mâncarea rapidă sănătoasă!

Sigur, prepararea unui întreg lot de brioșe pentru a mânca pe tot parcursul săptămânii este o opțiune, dar nimeni nu are timp pentru asta. În plus, urăsc să fac vase. În schimb, mergeți pe ruta brioșelor de cană - realizată în doar 3 minute. Această versiune este Paleo și folosește făină de migdale, ceea ce duce la o preluare bogată în proteine ​​a unei brioșe tradiționale de afine.

Timpul total: 7 minute
Servește 1

3 linguri de făină de migdale
3 linguri de afine proaspete sau congelate
1 lingură miere
& frac12; banana, piure
1 lg ou
1 linguriță extract de vanilie
& frac12; linguriță praf de copt
Picătură de sare

Se amestecă toate ingredientele într-o cană mare, potrivită pentru cuptorul cu microunde. Cuptor cu microunde pentru 2 & frac12; până la 3 minute. Asta e! Veți avea un mic dejun potrivit pentru dvs. în cel mai scurt timp.

Toată lumea iubește ovăzul, nu? Partea durere în fund îi așteaptă să gătească. Așa că m-am hotărât să salt pe carul de ovăz peste noapte și să văd dacă această tendință este de fapt gustoasă. Verdict: Da! Aruncați doar ovăz, lapte și orice fel de topping doriți într-un borcan de zidărie, dați-l la frigider peste noapte și veți avea un mic dejun ușor până dimineața.

Timpul total: 4 minute + timp de răcire
Servește 1

& frac12; c ovăz laminat
& frac12; c lapte
1 lingură de stafide
1 lingură de migdale tăiate
1 lingură de nucă de cocos mărunțită
Scortisoara, dupa gust

Aruncați toate ingredientele în borcanul de zidărie și amestecați. Acoperiți și dați la frigider până dimineața. O altă combinație gustoasă: banane, unt de arahide, pudră de cacao și scorțișoară.

Sunt obsedat de mini tigaia mea din fontă pe care am luat-o la un magazin de antichități pentru 10 USD. Și ca o persoană care suge la prepararea omletelor, este perfect pentru a face frittatas personale rapide pe care le pot începe pe plită și pot termina rapid sub broiler - nu este necesară răsturnarea. Acesta include cartofi dulci, ceapă și cârnați italieni de pui pentru un plus de aromă și nutrienți.

Timpul total: 10 minute
Servește 1

2 lg ouă, măturate
& frac12; c cartof dulce, curățat în fâșii subțiri cu cojit de legume
1 carnat de pui pregatit, tocat (sau, cu adevarat, orice fel de carne doriti)
2 linguri de ceapă tocată
Salata verde, pentru servire

1. Pregătiți broilerul pentru căldură mare. La distanță, acoperiți tigaia mică (am folosit o tigaie din fontă de 6 ') cu ulei de măsline la foc mediu.
2. Adăugați legume în tigaia fierbinte și gătiți, amestecând ocazional, până când se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați ouăle și gătiți până când vârful începe să bule, dar este încă curgător, încă 3 minute.
3. Scoateți tigaia din raza de acțiune și așezați-o pe raftul superior sub pui. Gatiti pana cand frittata devine umflata si incepe sa se rumeneasca usor, aproximativ 3 minute.
Patru. Serviți cu salată verde și mâncați!

Acesta este un lucru important pentru mine. O fac destul de mult la prânz ori de câte ori îmi rămâne pui. Strugurii și pudra de curry duc salata de pui ho-hum la un nivel cu totul nou de aromă dulce și sărată. În plus, optarea pentru învelișuri de salată ajută la menținerea lucrurilor ușoare.

Timpul total: 7 minute
Servește 1

& frac34; c rest de pui gătit sau pui rotisor, tocat
O mână de struguri, înjumătățită
1 lingură mayo
1 linguriță pudră de curry
Salată Romaine sau Bibb, pentru servire

Combinați puiul, strugurii, maiaua, praful de curry și sarea și piperul după gust în castron și amestecați până se combină. Reglați cantitățile după gustul dvs. Se pune lingura pe salată. Mânca!

Pizza de la zero în 10 minute? Da, este posibil dacă folosești o tortilla. Am făcut o versiune simplă margherita cu niște pui pentru o doză suplimentară de proteine. Puteți încerca, de asemenea, aceleași ingrediente pe o brioșă engleză și gătiți în cuptorul cu prăjitor de pâine.

Timpul total: 10 minute
Servește 1

1 tortilla de grâu integral (8 'diametru)
2-3 linguri sos de roșii, suficient pentru strat subțire
8 frunze de busuioc proaspăt
Brânză proaspătă de mozzarella, după dorință (și lucrări mărunțite)
Pui gătit sau gătit rămas, după dorință

Pregătiți broilerul pentru căldură mare. Așezați tortilla în tigaie sau pe tigaie, puneți-o cu sos și deasupra cu ingredientele rămase. Așezați tigaia pe raftul superior sub pui și gătiți până când bulele de brânză și încep să se rumenească, aproximativ 4 minute. Feliați în triunghiuri și mâncați sau pur și simplu pliați în jumătate și aruncați în jos.

Dacă nu dețineți un spiralizator, comandați unul chiar acum. Serios, este un instrument de bucătărie care vă va schimba viața. Vedeți aici aceste „paste”? Totul este doar dovlecei în spirală - vorbiți despre economisirea unor carbohidrați - și a durat mai puțin timp pentru a face decât pentru a fierbe apă. Am completat-o ​​pe a mea cu cârnați italieni de curcan și sos de busuioc de roșii pentru o masă completă. Bonus: totul este făcut în aceeași tigaie pentru o curățare ușoară.

Timpul total: 10 minute
Servește 2

1. Înveliți tigaia cu ulei de măsline la foc mediu. Adăugați cârnații și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenesc, aproximativ 5 minute.
2. Spiralizați dovleceii în tăiței (sau folosiți julienne peeler); pus deoparte.
3. Scoateți cârnații din tigaie; pus deoparte. Adăugați tăiței în tigaie cu un vârf de sare și piper și aruncați până se încălzește, aproximativ 1 minut.
Patru. Împărțiți tăiței între două plăci. Adăugați cârnații înapoi în tigaie cu sos de roșii și încălziți, aproximativ 1 minut.
5. Puneți tăiței cu amestec de cârnați și sos și condimentați după gust. Ta da!

Îmi plac fajitele, dar marinarea și prepararea fripturii pot fi costisitoare și consumatoare de timp. Așa că am bătut o versiune cu niște carne de vită măcinată cu iarbă. Puteți să o adăugați la o tortilă pentru o experiență completă de fajita sau, dacă sunteți un dietar Paleo cu jumătate de normă, așa cum sunt eu, o puteți mânca pur și simplu cu o păpușă mare de piure de avocado.

Timpul total: 12 minute
Servește 2

2 ardei grași, tăiați felii
& frac12; lg ceapă galbenă, feliată
& frac12; lb carne de vită măcinată cu iarbă
Pudră de chili, după gust
Chimen, după gust
1 avocado, înjumătățit și piure în piele
2 folii de grâu integral (opțional)

1. Cam la jumătatea felierii legumelor, acoperiți tigaia cu ulei de măsline la foc mediu. Adăugați legume și gătiți, acoperite. Se amestecă ocazional pentru a evita arderea.
2. Înveliți tigaia separată cu ulei de măsline la foc mediu. Adăugați carne de vită măcinată, pudră de chili, chimen și sare și piper după gust. Gatiti pana ramane un pic de roz.
3. Adăugați un amestec de carne de vită în tigaie cu legume și gătiți până când carnea de vită este rumenită și fierte.
Patru. Împărțiți amestecul de fajita între două farfurii și serviți fiecare cu avocado. Tortilla opțională. Margaritas recomandat.

Nu pentru a-mi toata propriul corn, dar uită-te la asta! Este atât de frigin 'frumos încât nu pot să cred că am reușit de fapt, să nu mai vorbim în 12 minute. Cheia de aici a fost să lucreze foarte eficient la salată, în timp ce somonul gătea pe tigaie.

Timpul total: 12 minute
Servește 2

Somon
2 fileuri de somon, de aproximativ 1 'grosime

Salată
1 lg morcov, curățat în fâșii subțiri
1 sm dovlecei, spiralat sau julien
1 sm squash de vară, spiralat sau julianned
2 scallions, tocat (opțional)

Sos
& frac14; c unt de arahide
1 lingură sos de soia
1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
Suc de 1 tei
Un vârf de fulgi de ardei roșu

1. Înveliți tigaia cu ulei de măsline la foc mediu. Condimentați somonul cu sare și piper, adăugați tigaia cu pielea în jos și gătiți aproximativ 7 minute.
2. În timp ce somonul gătește, coajați și spiralați ingredientele salatei și puneți-le deoparte într-un castron mare. Într-un castron mic, amestecați ingredientele sosului până se omogenizează. Adăugați apă pentru a obține consistența dorită. Adăugați cantitatea dorită de sos în bolul vegetal și aruncați-l pentru a acoperi.
3. Întoarceți somonul cu spatulă și gătiți până când centrul este doar opac, cu încă 1 minut mai mult.
Patru. Împărțiți somonul și salata între două farfurii și salata de deasupra cu umflături tocate dacă doriți puțină mușcătură suplimentară. Boom!

Acest fel de mâncare este extrem de ușor și are gust la fel ca vara. Ceea ce îl face foarte convenabil este faptul că folosește unele ingrediente pe care probabil le aveți deja la îndemână (porumb congelat) sau pe care le-ați folosit în unele dintre aceste alte rețete (pui și dovlecei rămase sau rotițe). În plus, feta îmbunătățește totul.

Timpul total: 7 minute
Servește 2

2 sm (sau 1 med) dovlecei, tăiați cubulețe în cuburi de 1/2 '
1 & frac12; c porumb congelat
1 c rest de pui tăiat în cuburi sau mărunțit sau pui rotisor
& frac12; c feta sfărâmată

Înveliți tigaia cu ulei de măsline la foc mediu. Adăugați dovleceii și porumbul și gătiți până când porumbul este încălzit, aproximativ 3 minute. Adăugați pui și gătiți până se încălzește, aproximativ 1 minut. Împărțiți amestecul între două farfurii, adăugați sare și piper după gust și acoperiți fiecare cu & frac14; cana de branza. Vara pe farfurie!

Întotdeauna am fost ușor sceptic față de rețetele care transformă magic avocado într-o creație de ciocolată cremoasă. Așa că m-am hotărât să văd dacă avocado-urile pot face într-adevăr o mousse convingătoare - în plus, trebuia să consum două avocado coapte rămase din rețeta mea de fajita. Această rețetă este rezultatul adăugării unui pic din asta și puțin din asta până când am ajuns la ceva surprinzător de delicios și deloc vegetal. Ai doar un avocado la îndemână? Pur și simplu înjumătățiți această rețetă.

Timpul total: 6 minute
Servește 4

2 avocado coapte, fără sâmburi și decojite
& frac12; c praf de cacao neindulcit
4 linguri miere (reglați după gust)
2 linguri de lapte la alegere
1 linguriță extract de vanilie
Vârf de cuțit de sare

Combinați toate ingredientele în robotul de bucătărie sau în blender și pureați până la omogenizare. Pentru o plăcere maximă, mâncați răcit. Da, legumele chiar pot avea gust de ciocolată.

Înregistrează-ți săptămâna cu 21 de rețete alimentare curate .