- Pregătiți orezul conform instrucțiunilor ambalajului.
- Între timp, tăiați blaturile din ardei și îndepărtați și aruncați tulpinile și semințele. Tăiați vârfurile.
- Într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu, gătiți curcanul timp de 5 minute sau până când nu mai este roz. Adăugați blaturi de ardei, ceapă, usturoi, sare de condimente, piper negru, cimbru, busuioc, oregano, ardei roșu măcinat și patrunjel. Gatiti timp de 7 minute, sau pana cand legumele sunt moi. Scoateți într-un castron mare.
- Într-un castron mic, combinați sosul de roșii, salsa și sosul Worcestershire. Rezervați 1 1/2 căni; pus deoparte.
- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
- În vasul cu amestecul de curcan, adăugați orezul, porumbul, 1/2 cană de brânză și amestecul de sos rezervat de 1 1/2 căni. Se amestecă pentru a combina. Lingurați în coji de piper. Completați cu restul de 1/2 cană de amestec de sos. Așezați în două vase de copt de 13 'x 9'.
- Acoperiți cu folie și coaceți timp de 35 de minute. Presărați cu 1/2 cană de brânză rămasă și coaceți timp de 10 minute mai mult, sau până când brânza este topită.