Bloodlinewolf / Getty Images Există probleme în culoarul cinci. De asemenea, se ascunde în culoarul alimentelor congelate, culoarul pâinii și culoarul lactatelor. Prietenii mei, răufăcătorul, sunt alimente foarte procesate. Acum, din punct de vedere tehnic, orice aliment care a fost modificat din starea sa naturală - cum ar fi laptele pasteurizat, boabele de cafea prăjite sau chiar legumele tăiate - este procesat . Deci, o mică prelucrare nu este neapărat un lucru rău, mai ales dacă nu doriți să vă petreceți întreaga viață în bucătărie.
Alimentele foarte procesate, pe de altă parte, sunt dezbrăcate de nutrienții lor inerenți sau sunt acoperite cu zahăr, sodiu, grăsimi nesănătoase sau ingrediente de nerecunoscut. În mod uimitor, aceste mâncăruri mai puțin decât de dorit reprezintă acum cea mai mare parte a alimentelor de pe rafturile supermarketurilor, reprezentând 58% din caloriile noastre și 89% din zahăr adăugat în dietele noastre.
Iată cum să vă curățați actul în trei pași simpli.
(Odată ce încetați să mâncați alimente false și începeți să mâncați alimente REALE în Mănâncă curat, slăbește și iubește fiecare mușcătură , vei fi uimit cât de repede se desprind aceste kilograme încăpățânate! Click aici pentru a afla mai multe.)
Dana Hoff / Getty Images PASUL 1: Îmbunătățiți cămara. Începeți prin a renunța la următoarele cinci alimente ...
sot / Getty Images Făină albă (și orice se face din ea)
Cu 22% mai puține proteine, 75% mai puține fibre și mai puține vitamine și minerale decât grâul integral, făină albă ar putea fi doar bunicul alimentelor foarte procesate. Luați înapoi substanțele nutritive care vă lipseau prin trecerea la făină integrală de grâu. În timp ce vă ocupați, faceți comerț cu paste albe și biscuiți pentru versiunile de grâu integral. (Căutați făină fără gluten? Utilizați acest ghid.)
Katrina Wittkamp / Getty Images Pâinea cea mai ambalată Nu ar fi minunat dacă pâinea ar rămâne moale și pufoasă zile întregi? Fără conservanți adăugați, este puțin probabil să se întâmple. Excepția: pâinea cu cereale încolțită. Această pâine integrală este păstrată de obicei în congelator pentru prospețime. În plus, este fabricat din cele mai simple ingrediente - doar boabe întregi încolțite, apă, drojdie, gluten și puțină sare. Una de încercat: Food for Life 7 boabe de pâine încolțită .
Barcin / Getty Images orez albCând orezul este măcinat, acesta este eliminat de substanțe nutritive importante, cum ar fi magneziul, un mineral care ajută la echilibrare zahăr din sânge . Treceți la orez brun și câștigați de patru ori magneziul albului. Sau, pentru o creștere a fibrelor, încercați quinoa. O cană gătită oferă cinci grame . 
etiennevoss / Getty Images Chipsuri
Nu este nimic bun în a mânca cartofi prăjiți. De ce să nu obțineți soluția dvs. de criză de la floricele pop-air-popped? Această gustare cu un singur ingredient contează ca un bob integral și se livrează trei căni la fel de multă fibră ca un castron cu fulgi de ovăz. (În plus, îl puteți aromă oricum doriți. Încercați aceste 15 răsuciri sănătoase pe geanta dvs. plictisitoare de popcorn.)
margouillatphotos / Getty Images Bulion conservatFie că este vorba de pui, carne de vită sau legume, bulionul conservat poate împacheta cu ușurință un sfert din cantitatea de sodiu din zi într-o ceașcă mică - chiar dacă este etichetată „cu conținut scăzut de sodiu”. Creați-vă propriul stoc fără sodiu cu această rețetă. Apoi înghețați-l în tăvi de cuburi de gheață și dezghețați porțiunile după cum este necesar. (Nu aruncați supa suplimentară. Încercați una dintre aceste hack-uri inteligente.) 
AndrewRafalsky / Getty Images PASUL 2: Revizuiți frigiderul.
Începeți prin înlocuirea acestor patru alimente obișnuite.
PREMENTIE DE PREVENIRE: Bateți această masă organică, ambalată în proteine, pentru mai puțin de 8 USD
Evgeny Tomeev / Getty Images Unt de arahide supatPB poate ambala mult mai mult decât arahide. Multe mărci conțin uleiuri hidrogenate care cresc colesterolul, precum și zahăr. Unele supermarketuri (cum ar fi Fairway , dacă vă aflați în zona de metrou NY) acum vă permite să vă macinați propriul unt de arahide proaspăt în magazin. Dacă nu este o opțiune, asigurați-vă că verificați cu atenție lista de ingrediente. Cele mai bune alegeri sunt borcanele care conțin doar arahide, puțin ulei și nu mai mult de 80 de miligrame de sodiu pe porție. (Satisfaceți-vă pofta de unt de arahide cu aceste 7 versiuni mai sănătoase ale rețetelor clasice PB.) 
VeselovaElena / Getty Images Dressing pentru salataPansamentul gata nu este umplut doar cu grăsimi nesănătoase. Este, de asemenea, o bombă de sodiu stealth, cu unele sticle care aruncă 340 de miligrame într-o porție mică de două linguri. Din fericire, durează doar câteva minute pentru a-ți bate cu una dintre aceste rețete de sos pentru salată DIY. 
bbostjan / Getty Images Iaurt aromat Nu, nu-ți vom spune să-ți faci propria ta (cu excepția cazului în care ești sau nu ai un astfel de lucru unul dintre aceste gadgeturi ). Dar puteți opri cumpărarea soiurilor aromate, care pot ambala până la 25 de grame de zahăr pe porție. Rămâneți cu iaurt simplu, neîndulcit și îmbogățiți-l cu o mână de fructe de padure proaspete. (Și urmăriți aceste alte bombe secrete de zahăr la magazinul alimentar.)
HandmadePictures / Getty Images Cârnați, slănină, hot dog și carne de delicateseProbabil ați auzit că carnea roșie și procesată vă poate crește riscul de cancer de colon. Ceea ce s-ar putea să nu știți este că chiar și soiurile fără nitriți sunt probleme, datorită impurităților generate în timpul procesului de fumat, ca să nu mai vorbim de conținut ridicat de sodiu . Sari peste cârnați, franci și slănină în întregime și schimbă-ți carnea obișnuită de delicatese cu pui proaspăt fript sau curcan. (Încercați să faceți una dintre aceste 11 cine ușoare folosind pui rotisor.) 
Dave și Les Jacobs / Getty Images PASUL 3: Reporniți congelatorul.
Este timpul să aruncați aceste patru alimente congelatoare.
MmeEmil / Getty Images Inghetata usoaraPe cât de virtuos pare, acest tratament își datorează textura bogată și cremoasă gingiilor și umpluturilor. Amestecă-ți propriul desert congelat mai bun pentru tine, ca acest Fro-Yo Instant Strawberry. 
BWFolsom / Getty Images Cina congelată
Ele pot fi convenabile, dar majoritatea meselor congelate au liste de ingrediente suficient de lungi pentru a se califica drept romane scurte. Misiunea ta: stochează-te de proteine ușor de dezghețat, pe care le poți găti într-un vârf, cum ar fi cotletele de pui înfășurate individual, fripturile de somon și creveții. (Configurați-vă săptămâna pentru succes cu aceste mese adaptate la congelator.)
graletta / Getty Images Sandvișuri pentru micul dejunFăcuți din pâine, slănină și brânză, acești bebeluși sunt blocați cu tot ceea ce majoritatea dintre noi încearcă să evite în alimentele procesate. Dar asta nu înseamnă că trebuie să mergi fără un mic dejun rapid și gustos. Coaceți un lot din aceste brioșe Frittata la începutul săptămânii și puteți încălzi și mânca ori de câte ori vă este foame. 
Juanmonino / Getty Images Legume congelate în sosNe pare rău, dar mama natură nu a intenționat niciodată ca legumele să înoate în substanțe solide din sirop de porumb, aromă de brânză sau unt deshidratat. Nu este nimic în neregulă cu legumele congelate - sunt culese la vârf de prospețime, deci sunt comparabile nutrițional cu cele proaspete - dar singurul ingredient dintr-o pungă de sparanghel congelat sau mazăre ar trebui să fie (ați ghicit) sparanghel sau mazăre. (Încercați să vă îmbrăcați legumele înghețate cu una dintre aceste idei.) Următorul15 răsuciri pe sacul tău plictisitor de floricele pe care trebuie să le încerci 
