Deci este o apă spumantă rea pentru tine sau ce? Dietiștii explică

Dacă doriți să renunțați la obiceiul de sifon, apa spumante pare o potrivire naturală. De fapt, culoarul de băuturi de la magazinul dvs. alimentar local are probabil la fel de multe opțiuni de apă spumante ca sifonul. Cu arome distractive și inventive care apar pe o varietate de mărci (castraveți de mure, cineva?), Chiar și cei care nu beau sifon pot fi suficient de intrigați pentru a sări pe bandă de apă spumante.

Dar unii oameni (inclusiv oamenii de știință!) Au început să pună întrebări dacă aceste băuturi sunt sau nu mai bune pentru dvs. decât orice altă băutură cu zahăr, cu gaze: Este apa spumantă rău pentru dinți? Dar digestia ta? Cum îți afectează exact nivelul de foame?

Înainte de a savura puțină puf, iată tot ce trebuie să știți despre efectele apei spumante asupra sănătății.

Ce este mai exact apa scânteietoare?

Apa sclipitoare pare suficient de simplă - apă carbogazoasă, nu? Nu atât de repede, potrivit Christy Brissette, MS, RD, președinte al 80 Twenty Nutrition în Chicago. Există diferite tipuri de apă spumantă și aceste diferențe pot fi confuze. Doar câteva tipuri includ apă minerală spumantă, seltzer, sifon club și apă tonică, spune ea. În esență, toate aceste băuturi își obțin consistența gazoasă din dioxidul de carbon.

• Apa minerala carbogazoasa are gaze naturale care provoacă carbonatare și poate avea adăugat un anumit dioxid de carbon pentru un efect mai spumos. Această varietate conține, de asemenea, minerale naturale, cum ar fi sărurile și compușii de sulf.
• Apa Seltzer este doar apă cu dioxid de carbon și poate conține aromă.
• Club sifon are mai multe minerale decât apa minerală, cum ar fi bicarbonatul de sodiu, citratul de sodiu, sulfatul de potasiu și fosfatul disodic.
• Apa tonica conține zaharuri adăugate.

De ce apa spumantă are o reputație proastă?

Apa spumantă a avut un pic rău în ultima vreme din cauza confuziei asupra efectului său asupra dinților și a întrebărilor dacă unele dintre ingrediente sunt cu adevărat „naturale”, spune Brissette. O altă plângere obișnuită despre apa spumantă este că provoacă gaze și balonare. Carbonatarea introduce literalmente aer în tractul digestiv, ceea ce poate fi inconfortabil.

Unele cercetări mai vechi descriu, de asemenea, o corelație între băuturile carbogazoase și sănătatea osoasă slabă, spune Kelly Jones RD, CSSD, LDN .

În cele din urmă, apa spumantă este considerată a fi mai puțin hidratantă decât apa plată și poate crește hormonii foamei. A studiu la șobolani - care a inclus, de asemenea, o urmărire la 20 de bărbați în vârstă de facultate - a constatat că consumul de apă carbogazoasă crește producția de grelină, un hormon care vă face să vă simțiți foame.

Deci, apa spumantă este bună pentru tine sau rea pentru tine ...?

Argumentul împotriva apei spumante pare puternic, dar știința spune o altă poveste. Există o mulțime de cercetări care indică faptul că afirmațiile împotriva apei spumante nu sunt complet adevărate și chiar și cele Centre pentru controlul și prevenirea bolilor (CDC) recomandă schimbul în apă spumantă în locul băuturilor îndulcite cu zahăr. Cu aceasta, să clarificăm câteva dintre afirmațiile confuze de sănătate referitoare la apa spumantă.

Dinții

Natura însăși a adăugării de dioxid de carbon în apă scade pH-ul băuturii și mulți se tem că acidul va favoriza cariile dentare. A studiu în Jurnalul internațional de stomatologie pediatrică a constatat că pH-ul din apele spumante aromate este cuprins între 2,7 și 3,3, ceea ce este potențial eroziv. Problema este că nu există multe studii pe termen lung care să evalueze efectele apei spumante asupra smalțului dinților.

Însă American Dental Association spune că apa spumantă este în general bună pentru dinții tăi, dar avertizează oamenii să fie atenți la orice aditivi care pot crește aciditatea în apă, cum ar fi suc de lămâie, de exemplu. Prea mult zahăr adăugat (citiți eticheta!) Poate contribui, de asemenea, la cariile dentare. Când aveți dubii, folosiți un paie.

Oase

S-a crezut multă vreme că aciditatea din apa carbogazoasă a erodat oasele și poate chiar a provocat osteoporoză. Cu toate acestea, majoritatea asta cercetarea sifonului folosit , care conține acid fosforic foarte acid. Acum este mai acceptat faptul că, deși aportul de sodă este corelat cu densitatea osoasă scăzută la femei, alte băuturi carbogazoase nu prezintă această asociere, spune Jones . Un alt studiu a demonstrat că consumul de 1 litru de apă carbogazoasă bogată în sodiu nu afectează sănătatea oaselor la femeile aflate în postmenopauză.

Foame

În timp ce unele studii sugerează că apa carbogazoasă poate crește hormonii foamei, altele sugerează că aceasta poate contribui la un sentiment de plenitudine. Cercetare publicat în Journal of Nutritional Science and Vitaminology a constatat că consumul de apă carbogazoasă duce la un efect de satisfacție pe termen scurt și un studiu ulterior a validat aceste rezultate.

Probleme gastrointestinale

În timp ce apa spumante poate provoca gaz și balonare probleme pentru unii, cercetările sugerează că poate ajuta la ameliorarea constipație În altele. A studiu recent la cei care suferă de constipație funcțională a arătat că consumul de 1 litru de apă minerală naturală carbogazoasă timp de trei săptămâni a îmbunătățit frecvența mișcărilor intestinale. A ulterior studiu mai amplu a imitat aceleași rezultate.

Dar cei care suferă deja de probleme GI, ca IBS , poate doriți să vă gândiți de două ori înainte de a deschide o sticlă. Aș sfătui persoanele să acorde atenție funcției lor gastro-intestinale; dacă îi face să se simtă umflat sau gazos atunci când îl consumă în mod regulat, poate fi un moment bun pentru a reduce, spune Jones.

Hidratare

Una dintre întrebările obișnuite în jurul apei spumante este dacă hidratează sau nu, precum și apa plată. Unii oameni îmi spun că într-adevăr nu le place să bea apă simplă, dar apa spumantă se poate încadra bine în orice plan de hidratare, spune Jones. A studiu randomizat în American Journal of Clinical Nutrition a evaluat starea de hidratare a bărbaților după ce a băut un litru de apă spumantă în comparație cu apa și a constatat că ambele opțiuni hidratează bărbații în mod egal.

Ar trebui să bei apă spumantă?

Recomand apa spumantă clienților mei care beau multă sodă ca o modalitate excelentă de a trece de la zahăr și / sau îndulcitori artificiali, spune Brisette.

Jones este de acord: nu numai că recomand apă spumantă deseori, ci și eu o beau regulat.

Ambii dieteticieni sugerează să alegeți soiuri simple sau să adăugați propriul fruct sau fructe congelate pentru aromă. Puteți bea apă spumantă toată ziua în fiecare zi, atâta timp cât nu duce la gaz sau balonare, spune Brissette. Nu văd un motiv pentru care majoritatea oamenilor să rețină apa spumantă, dar nu aș recomanda-o imediat înainte și în timpul exercițiilor de intensitate moderată până la mare, deoarece ar putea provoca gaze, spune Jones.