Corpul tău produce în mod strălucit colesterolul, acea grăsime cerată care se găsește în fiecare dintre celulele tale. Colesterolul este esențial pentru producerea de hormoni și vitamina D și joacă, de asemenea, un rol în stimularea digestiei grăsimilor. Dar când nivelurile sanguine de colesterol LDL „rău” sunt prea mari, riscul de boli de inimă crește.
Exercițiul fizic în mod regulat, evitarea grăsimilor trans și consumul mai multor „bune” grăsimi mono și polinesaturate, cum ar fi cele din pește, nuci și ulei de măsline, sunt modalități inteligente de a menține echilibrul colesterolului - așa cum este reducerea consumului de zahăr și de carbohidrați rafinați.
Iată o altă strategie: adăugați un pic de condiment în dieta dvs. - este un mod delicios de a reduce nivelul colesterolului în jos. Se pare că multe ierburi și condimente sunt încărcate cu activitate antioxidantă și antiinflamatoare, pe care inima ta o iubește pur și simplu. În special, usturoiul, ceapa, ghimbirul și turmericul sunt toate ierburile și condimentele culinare dovedite prietenoase inimii. Și semințele de schinduf bogate în fibre - utilizate în curry indian, coapte în pâinea egipteană și savurate ca băutură în nordul Africii - pot, de asemenea, să scadă glicemia și colesterolul.
Schinduf cu usturoi
2 linguri de pudră de schinduf
1/2 c ceapa tocata
1 lingură de usturoi tocat
1/4 c ulei de măsline
1 lg de roșii, însămânțate și tocate
1 sm ardei iute, însămânțat și tocat
1/4 linguriță chimen
1/4 c coriandru tocat
1 lingură suc de lămâie
Puneți schinduf și 2 căni de apă în castron. Acoperi. Lăsați să stea 12 ore. Se toarnă apă.
Gatiti ceapa si usturoiul in ulei in tigaie la foc mediu, amestecand 4 minute. Adăugați roșii, piper, chimen și schinduf înmuiat. Gatiti-l la miscare, timp de 8 minute. Se pune în blender cu coriandru, suc și sare după gust. Adăugați puțină apă dacă este necesar.
Tieraona Low Dog, MD, este autorul Viața este cel mai bun medicament al tău.
Trimiteți întrebările dvs. pentru Dr. Low Dog la askdrlowdog@prevention.com.
Mai multe din Prevenire: Cele mai bune 25 de alimente pentru inima ta
