Am încercat fotografii cu oțet de mere timp de 30 de zile - Iată ce s-a întâmplat

Dacă nu ați trăit sub o piatră în ultimii ani, ați auzit despre oțet de mere - sau ACV, așa cum este numit cu afecțiune de fanii săi puternici. Conform buzz-ului online, acest remediu antic reduce inflamația, promovează pierderea în greutate și ameliorează totul, de la artrită la crampe la picioare. Unii fani susțin face cam totul cu excepția rezolvării problemelor politice actuale ale țării noastre.

Remediile naturale (cum ar fi, uh, uleiul de șarpe?) Care se presupune că remediază tot ceea ce vă afectează sunt deseori prea bune pentru a fi adevărate, așa că am fost sceptic. Dar apoi sora mea a început să ia ACV zilnic. La început, a fost doar pentru a servi ca un impuls de imunitate. Dar a jurat că i-a ajutat și digestia, alergiile și pur și simplu a făcut-o să se simtă mai bine. Așa că am decis să sar pe caravana ACV timp de 30 de zile consecutive - iată ce s-a întâmplat.

Saptamana 1

Oamenii de la Ethan’s , o companie din Boulder, Colorado, care creează Elixire ACV în diferite arome, am avut amabilitatea de a-mi oferi o lună de aprovizionare cu „puști” de oțet de mere aromat (patru lingurițe dacă vrei să încerci asta acasă). Primul pe care îl încerc este mărul de turmeric, care are un zing piperat, mult mai atrăgător decât oțetul drept. (În plus, curcumina în ardei are proprietăți antiinflamatoare și anticanceroase.) De fapt, este atât de gustos încât îmi doresc să îl pot turna într-un pahar de halbă și să-l sorb la cină, mai degrabă decât să mă mulțumesc cu o singură lovitură.

La câteva ore de la prima „doză”, se întâmplă ceva și mai ciudat. Poftele mele de zahăr (care sunt legendare) dispar. Complet. Venind de la cineva care ia în mod regulat ciocolată la micul dejun - ca să nu mai vorbim de toate celelalte mese - acest lucru nu este un lucru mic. Până la sfârșitul săptămânii, gustul meu pentru zahăr este aproape eliminat. Mușc un măr proaspăt și are un gust dezgustător pentru mine; Nici nu o pot termina.

Curios de ce s-a întâmplat acest lucru, vorbesc cu Katie Rankell, dietetician înregistrat și educator certificat în diabet la Centrul Medical UC Irvine .

S-a demonstrat că acidul acetic găsit în oțet reduce glicemia și ajută la senzația de plinătate, explică ea. Scade glicemia reducând absorbția carbohidraților.

Cu alte cuvinte, până acum ACV este la înălțimea hype-ului.

Săptămâna 2

După ce am terminat fotografiile cu mere de curcuma, trec la aroma de arțar cu scorțișoară a lui Ethan. Este descris ca un gust bun pentru începătorii ACV, dar papilele mele gustative nu pot concilia dulceața cu oțetul tartru. Îmi beau obiceiul în fiecare zi, dar nu sunt la fel de entuziasmat de asta.

Săptămâna 3

Mixul de ananas cu ghimbir al lui Ethan se potrivește mult mai bine gustului meu gustativ. La care se adauga, ghimbir A fost folosit de mii de ani pentru a trata afecțiuni, de la artrită la migrene. Nu sufer niciunul dintre aceste probleme de sănătate, dar cine știe? Poate ghimbirul (și ACV) mă va împiedica să mai fac asta vreodată.

Din păcate, stomacul meu nu este de acord. La jumătatea săptămânii, încep să mă întreb dacă lovitura mea zilnică îmi scoate sistematic mucoasa din sistemul meu digestiv. Simt că am ars covor intern. Încerc să diluez ACV-ul, sorbindu-l încet, mai degrabă decât aruncându-l înapoi ca o lovitură și spunându-mi cât de bine este pentru mine. Nimic nu funcționează. Ma doare stomacul.

Sora mea jură că ACV o ajută de fapt la digestie, dar Rankell nu pare surprins de plângerea mea. Ea explică faptul că efectele secundare ale ACV includ o agravare a ulcerelor de stomac și reflux de acid . (De asemenea, poate eroda smalțul dinților, reduce nivelurile de potasiu și poate spori efectele unor medicamente prescrise.)

Nu am nicio afecțiune intestinală preexistentă. Totuși, sunt greață.

Săptămâna 4

În fiecare dimineață, mă uit la sticla de ACV din frigiderul meu, crescând curajul să iau o înot. Din nou. Revenirea la aroma care îmi place cel mai mult - mărul de turmeric - ajută. La fel și prin surprinderea intestinului meu nepăsător făcând lovitura în diferite momente ale zilei.

Dar, în afară de faptul că sunt încă oprit de dulciuri, trebuie să recunosc că nu am observat o schimbare uriașă în sănătatea mea. Deoarece nu am hipertensiune arterială sau colesterol și sunt deja la o greutate sănătoasă, îl întreb pe Rankell: Mai are vreun rost să continui cu ACV?

Răspunsul ei este nu. Presiunea sanguină și colesterolul vor scădea odată cu pierderea în greutate sau îmbunătățirea obiceiurilor alimentare, subliniază ea. În mod specific, ACV nu s-a dovedit a avea un efect semnificativ.

Dar dacă continuu să-l iau, Rankell recomandă diluarea acestuia și să aveți cantități mai mici - să zicem, doar o linguriță sau două în apă caldă, ceai sau sos de salată.

În ciuda cuvintelor sale de precauție, recunosc că cel mai probabil voi rămâne cu ACV. Îmi place gustul, nu-mi lipsesc pofta de zahăr și - să fim sinceri - nu este nimic în neregulă cu efortul de a fi mai sănătos, chiar dacă este o linguriță mai sănătoasă în fiecare zi. Corpul tău este un templu și toate astea.

Dacă decideți să faceți același lucru, consultați mai întâi medicul dumneavoastră.