geri lavrov / getty images După un weekend de răsfăț, nu este de mirare că te simți umflat luni. Dar nu întotdeauna alimentele bogate și grase provoacă balonarea în secțiunea dvs. mijlocie. Se pare că cei mai mari vinovați pentru cei care sunt predispuși la probleme de burtă sunt FODMAP, găsește cercetări din Jurnalul internațional de practică clinică .
Acronimul înseamnă f ermentabil sau ligozaharide, d izacharide, m onosacaride, la nd p ololi. Pe scurt: „Acești carbohidrați sunt slab absorbiți în intestinul subțire și fermentați rapid de bacteriile din tractul gastro-intestinal”, spune Julia Greer, MD, profesor asistent de medicină la Universitatea din Pittsburgh. Acest proces creează gaze, ceea ce duce la simptome precum balonarea. ( Obțineți o burtă plată în doar zece minute pe zi cu planul nostru de exerciții testat de cititor! )
Pentru o ușurare pe termen scurt, Greer recomandă să vă întindeți pe stomac, să faceți mișcare și să beți apă pentru a ajuta bulele de gaz să se deplaseze. Dar, dacă aveți frecvent acel sentiment prea plin, Lin Chang, MD, profesor de medicină la Școala de Medicină David Geffen din UCLA, vă sugerează să păstrați un jurnal zilnic de mese, simptome de balonare și obiceiuri intestinale pentru a ajuta la identificarea factorilor declanșatori. Este posibil să constatați că cele 7 alimente de mai jos sunt infractori obișnuiți.
1. Iaurt
Lauri Patterson / Getty Images Este renumit pentru probioticele sale calmante pentru burtă, dar anumite tipuri de iaurt ar putea să vă facă mai mult rău decât bine. Asta pentru că produsele lactate conțin niveluri variate ale moleculei de zahăr lactoză, care se fermentează în corpul dumneavoastră și creează bule de gaz și balonare, spune Greer. Dar asta nu înseamnă că toate iaurturile sunt interzise. Iaurtul grecesc simplu, care are de obicei aproximativ 12 grame de zahăr și o mulțime de proteine, este un bun pariu. Iaurturile fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi, pe de altă parte, pot conține aproape 30 de grame de zahăr, ceea ce le face o alegere mult mai gazoasă.
2. Legume crucifere
Varza de Bruxelles, broccoli și conopida conțin toate un tip de carbohidrați numit rafinoză. Deoarece nu producem enzima necesară pentru descompunerea rafinozei, aceasta trece prin intestinul subțire nedigerată. Și când alimentele intră în intestinul gros fără a fi descompuse mai întâi, acestea sunt fermentate de bacterii. Rezultatul? Greer explică că acumularea de gaz în colon, care generează balonare și în special flatulență mirositoare. Pentru a ușura aceste legume pe stomac, încercați să le prăjiți. Deși nu va descompune rafinoza, le poate face mai ușor de mestecat, ceea ce la rândul său crește suprafața pentru digestie, spune ea. (Ai benzină? Iată 7 lucruri pe care gazul tău încearcă să ți le spună.)
3. Fasole
Amidonul rezistent este un tip de fibră nedigerabilă care se găsește în mod natural în învelișul exterior al fasolei. Pentru a ușura balonarea indusă de fasole, Greer recomandă înmuierea legumelor uscate peste noapte. Hidratându-le se va sparge o parte din amidon, așa că mai puțin se îndreaptă spre colonul tău, spune ea.
4. Ceapă
Jon Lopez / EyeEm / getty images Fructanul, un carbohidrat care se găsește în ceapă, poate provoca probleme pentru burtă. „Alimentele precum prazul, șalota și ceapa sunt slab absorbite și determină un conținut crescut de apă în intestin”, spune Chang. Rezultatul? Producția de gaz și balonare.
5. Pepene verde
Acest fruct dulce natural are un nivel foarte ridicat de fructoză. Potrivit lui Greer, aproximativ 30 până la 40% dintre oameni nu pot absorbi pe deplin fructoza, ceea ce duce la balonare, gaze și, uneori, diaree.
6. Îndulcitori artificiali
Sorbitolul și xilitolul, îndulcitori care se găsesc adesea în guma de mestecat, se absorb foarte lent în intestinul subțire. Drept urmare, acești alcooli de zahăr pot provoca gaze, balonări, crampe și, uneori, diaree.
7. Boabe
Michael Rosenfeld / getty images Grâul și secara sunt pe această listă datorită conținutului lor de fructan nedigerabil. Pentru cei cu intoleranta la gluten , consumul acestor cereale (și altele) provoacă o reacție imună, distrugând mucoasa intestinului subțire, spune Greer. Acest lucru duce la gaze, balonare, diaree și / sau constipație. Dar chiar dacă nu aveți intoleranță la gluten, fibra insolubilă poate fi fermentată de bacterii, ducând la - ați ghicit - gaz abundent.
