Da, mănânc destul de al naibii de sănătos. Dar sunt doar om. Din când în când, există o zi de naștere la serviciu și mănânc un cookie. Uneori două dacă sunt stresat. Atunci acel cookie îmi amintește, wow, zahărul rafinat este delicios! Și, de asemenea, că îmi plac prăjiturile de mere. Apoi, în dimineața următoare, aș putea cumpăra un bătător de mere. Si asa mai departe, pe gaura iepurelui .
La începutul acestei luni, în special, simțeam un pic de meh în legătură cu obiceiurile mele alimentare - numărul fritter-ului meu era mai mare decât de obicei și am făcut acest experiment unde Am mâncat ca prietenul meu o săptămână. Nu are întotdeauna cele mai stelare obiceiuri alimentare, băieți. Așa că aveam nevoie de o mică lovitură în direcția opusă.
Dar nu eram pe cale să merg singur. Așa că m-am înrolat BF pentru a fi partenerul meu într-un 2 săptămâni de detoxifiere a zahărului . Acum, fii sigur, nu a fost o detoxifiere în sensul enervant al termenului ... fără curățare de suc , fără post , fără rahat ciudat de apă cu lămâie-cayenne. După consultarea mai multor cărți de dietă aparent sănătoase, am ajuns să adoptăm această abordare: Fără cereale; fără produse alimentare ambalate cu îndulcitori adăugați; fără zahăr de masă, îndulcitori naturali sau îndulcitori artificiali; fara alcool; fara fasole. De asemenea, am putea mânca o singură bucată de fructe cu conținut scăzut de zahăr pe zi (de exemplu, un măr verde) și am fost oarecum limitați în alegerea legumelor uber cu amidon (de exemplu, fără cartofi albi). Dar am putea mânca o mulțime de legume, împreună cu ouă, pește, carne, nuci, unturi de nuci, semințe, iaurt simplu și brânză.
Scopul a fost să ne resetați palatele și să putem ieși din acest lucru cu abilitatea de a fi mulțumiți de alimente întregi sănătoase și de a mânca cu adevărat delicatese numai cu măsură - și fără a sări pe primul tren rapid spre orașul mai frământat. Iată cum ne-am descurcat.
După o primă zi surprinzător de ușoară, am fost amândoi surprinși cât de rău ne-am simțit pentru următoarele cinci. Cafeaua era încă permisă, deci nu eram total morți pentru lume. Dar pentru că nu mai puteam avea ciocolata de la ora 15:00 sau un smoothie plin de fructe sau unul dintre cele mai bune RxBars , care conțin curmale, cu siguranță am observat oboseală semnificativă datorită acestui fapt carbohidrat inferior , abordare cu conținut scăzut de zahăr pentru a mânca. Corpul meu dorea o sursă de combustibil prin care să poată arde repede, dar îl hrăneam morcovi și unt de migdale . Lucrurile s-ar recalibra și corpurile noastre s-ar regla, ni s-a spus, dar va exista o perioadă de ajustare. Fiți avertizat: Perioada de ajustare e de rahat.
Cele mai mari plângeri ale lui Evan: dureri de cap minore, oboseală și lipsă de bere. Lucrează din greu, așa că în mod normal, va avea una sau două pe noapte pentru „desert”. Așa că a început să bea seltzer simplu sau aromat natural ca un nebun. Ceea ce nu a fost același, dar a lovit locul fizzy. Cu toate acestea, era foarte entuziasmat de perspectiva pierderii intestinului de bere.
stephanie eckelkamp Vrei să mănânci o gogoșă în prezența mea? Sper să vă bucurați de viitorul vostru pofte de zahăr ! Acest lucru (sau, de obicei, ceva mai sinistru) este practic ceea ce mi s-a întâmplat în cap când am văzut pe cineva mâncând ceva ce nu puteam avea. De asemenea, Evan și cu mine ne vedeam frecvent mormăind despre modul în care urma să ajungă toată lumea Diabet , și a alternat între a ne simți foarte înalți în legătură cu alegerile noastre și a dori să plângem în timp ce ne uităm prietenii să mănânce înghețată.
Odată ce am descoperit minunea și gloria care este cartof dulce , lucrurile au început să se îmbunătățească. Adică, mi-au plăcut întotdeauna cartofii dulci, dar nu îi folosisem la maximum de potențial. Aroma lor subtil dulce și un număr mai ridicat de carbohidrați (în comparație cu orice altceva pe care îl mâncam) le-au făcut să fie o necesitate zilnică. Știați că puteți spiraliza cartofii dulci, apoi aruncați-i în ulei și coaceți-i în cartofi prajiti ? Știai că poți face cartofi dulci ouă coapte ?! Iubirea noastra pentru această legumă rădăcină mărginită de obsesie.
Alte lucruri care au făcut viața să suge mai puțin: Spiralizatoare (am făcut paste de dovlecei practic în fiecare zi), folosind salată ca „împachetări” de sandviș, apă seltzer, unt de migdale, legume feliate, ouă și nuci ușor de mâncat. De fapt, caju prăjit și sărat a devenit o altă obsesie.
stephanie eckelkamp Băieți, schimbările de dispoziție erau reale . Nu exagerați când vă spun că am experimentat un nou nivel de ciudat. În primele câteva zile, a fost cam ca și cum ne-am retrage de la droguri - ceea ce are un sens, de atunci zahăr s-a descoperit că activează aceleași zone ale creierului ca drogurile dure precum cocaina și heroina. Deci, atunci când am mâncat aproape unul dintre preferatele noastre gustări (deliciul caju), Evan mi-a spus cât de dezamăgit a fost. La care am răspuns: „Am cumpărat al naibii de caju!” La care a răspuns: „Ei bine, am cumpărat al naibii de mâncare pentru câini luna aceasta!” La care am răspuns: „Credeam că îl iubești pe Milo!” A fost imatur și urât și, de asemenea, puțin hilar. Așadar, un sfat: Pre-porționați cajuii înfricoșători și încercați să vă amintiți că menținerea unei relații sănătoase cu celălalt semnificativ este mai important decât să vă lăsați gustarea preferată - chiar dacă vă pot promite că nu veți simți că în acest moment.
Oh, și o regulă generală bună pentru a evita mușcăturile cuiva: Pregătiți întotdeauna gustări sănătoase . Când zahărul din sânge scade și niciunul dintre alimentele voastre permise nu este aproape, „umerașul” este inevitabil… și toată lumea pare foarte enervantă.
stephanie eckelkamp Deci, probabil credeți că toată această experiență a fost destul de nenorocită, dar fiți siguri că am avut nevoie de ea. Adevărul este că, după o săptămână întreagă de oboseală și schimbări de dispoziție, amândoi am început să ne simțim destul de fantastici. Eram mult mai puțin umflat, mai alert și am constatat că dorința mea de a alimente nedorite ambalate iar dulciurile erau tăiate în jumătate. De asemenea, m-am simțit mult mai puțin anxios și stresat. Și Evan s-a simțit destul de grozav și, de fapt, a sfârșit prin a pierde ca 7 kilograme (al naibii de bărbați și ai lor metabolismele rapide ).
Fixarea mea asupra a ceea ce puteam și nu puteam mânca a început să se estompeze. Adevărul este că acest mod de a mânca nu trebuie să fie limitativ - te obligă să fii mult mai creativ cu mesele ( pizza cu crusta de conopida , cineva?), și dezvăluie potențialul de aromă aproape nelimitat al alimentelor întregi sănătoase. De fapt, am început să mănânc atât de multe legume încât probabil mâncam o varietate mai largă de alimente decât atunci când am început. Și Evan - tipul acesta nici nu auzise de o frittată înainte de această experiență și acum este stăpânul lor.
Desigur, suntem cu siguranță încântați să încorporăm unele lucruri înapoi în rutina noastră, și anume mai multe fructe și bere ocazională și cocktail . Și poate chiar și bătăușul ocazional. Diferența este că, acum, putem recunoaște că ne plac aceste alimente, dar nu simțim că avem nevoie de ele.
