Aplatizează-ți burta cu mâncare
Aceste rețete sunt delicioase: acesta este primul lucru pe care trebuie să-l știți. Și nu vorbim delicioase pentru mâncarea potrivită pentru diabet - nu, acestea sunt bune fără niciun fel de elemente. Singurul dar este că toate cele 10 dintre următoarele rețete sunt special formulate pentru a vă ajuta să vă aplatizați burta și să luptați împotriva diabetului. Unele sunt încărcate cu fructe și legume, altele prezintă proteine slabe sau pești, unele conțin cereale integrale - și toate au un plus de acizi grași mononesaturați sau, pe scurt, MUFA, care ajută la țintirea grăsimii din burtă, controlează nivelul zahărului din sânge și reduc insulina rezistenţă. Indiferent dacă doriți pâine prăjită, salată de paste sau parmă de pui, aceste 10 mese vă vor ajuta să vă mențineți glicemia constantă, papilele gustative fericite și burta plăcută și subțire.
Peste 600 de rețete prietenoase cu diabetul de la aragazul dvs. lent! Ridicați exemplarul astăzi!
Paine prajita cu migdale de capsuni
Este micul dejun excelent de duminică dimineață - cu o întorsătură: schimbați standardul alb cu pâine integrală (un studiu a arătat că un pas simplu ar putea reduce riscul de diabet de tip 2 cu până la 20%); și adăugați pâinea prăjită cu căpșuni (ceea ce sugerează cercetările, ajută la reglarea zahărului din sânge) și migdale bogate în MUFA. Vedeți rețeta de pâine prăjită cu migdale de căpșuni!
Salată de paste Tortellini
Da, cu siguranță puteți încă să aveți paste - doar îngrădiți vasul cu legume bogate în substanțe nutritive, cum ar fi broccoli - este plin de vitamina A împotriva cancerului și este o sursă bună de fibre, care ajută la încetinirea creșterii zahărului din sânge după dumneavoastră mânca. Se amestecă măsline care se aplatizează pe burtă și 2 linguri de pesto pentru un plus de aromă și mai multe MUFA. Vedeți rețeta de salată de paste Tortellini!
Guacamole și chipsuri
Ați auzit oameni spunând că avocado este plin de grăsime „bună”, dar știți cât de bun este? Cercetările sugerează că MUFA (care se găsesc în avocado și alte alimente) nu numai că vă ajută să pierdeți în greutate și să micșorați grăsimea din burtă, ci reduc în mod specific grăsimea viscerală din burtă - periculoasa care se găsește adânc în abdomen și este puternic asociată cu prediabet și diabet. Sunt lucruri bune. Deci, bucurați-vă de guac, dar săriți peste jetoanele cumpărate de la magazin (chiar dacă acestea vin într-o formă rece); în schimb, tăiați tortilla de grâu integral mai sănătoasă în pene și coaceți până când este crocantă și aproape pufoasă. Vezi rețeta Guacamole și chipsuri!
Sandvișuri cu somon
Somonul este o sursă excelentă de omega-3. Omega-3 ajută la răcirea inflamației cronice din organism, un factor major al afecțiunilor legate de vârstă, cum ar fi rezistența la insulină și diabetul. În plus, studiile arată că consumul de cantități sănătoase de pește reduce semnificativ riscul bolilor de inimă. Rămâneți la două porții pe săptămână - și alegeți tipurile cu niveluri mai mici de toxine, cum ar fi somonul sălbatic (disponibil în cutii mai puțin costisitoare comparativ cu fileurile mai scumpe), precum și macrou și hering. Vezi rețeta Sandwich-uri cu somon!
Parmezan de pui
Amestecați nucile de pin tocate mărunt în pesmet înainte de a acoperi cotletele pentru un plus de MUFA. Un amplu studiu internațional a constatat că persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care urmau o dietă în stil mediteranean îmbogățit cu MUFA au scăzut nivelul zahărului din sânge cu până la 30 de puncte - este suficient pentru a reduce probabil dozele de medicamente pentru diabet sau chiar pentru a le elimina cu totul. Faceți pesmetul grâu integral și vă ajutați să vă protejați și inima. Vezi rețeta de parmezan de pui!
Caserola grecească pentru vinete
Grecilor le place carnea de vită în caserolă, așa că nu economisiți - carnea este bună pentru dvs. Studiile arată că dietele bogate în proteine te ajută să gestionezi mai bine glicemia. (Și fibra din vinete o are.) În plus, proteinele conțin un aminoacid numit leucina care ajută la păstrarea mai multor mușchi atunci când ții dieta - cu cât ai mai mult mușchi, cu atât mai multe calorii arde corpul tău toată ziua Doar asigură-te că alegi 97% slab. carne de vită măcinată pentru a limita grăsimile saturate nesănătoase. Vedeți rețeta de caserole din vinete grecești!
Grătar tras carne de porc
Este consistent, plin de aromă și se simte total îngăduitor, dar faptele nutriționale demonstrează contrariul: această rețetă de porc la grătar are puțin peste 400 de calorii pe porție (o cantitate bună pentru o masă sănătoasă) și este plină de proteine satisfăcătoare și de grăsimile sănătoase din uleiul de măsline poate contribui la reducerea sindromului metabolic, potrivit unui studiu spaniol pe peste 1.200 de adulți. Sindromul metabolic este un grup de afecțiuni care duc la prediabet și diabet, precum și la boli de inimă și accident vascular cerebral. Asigurați-vă că planificați în avans pentru aceasta - carnea trebuie să gătească lent timp de aproape 2 ore. Vedeți rețeta de porc cu grătar!
Ardei umpluti mexicani
Ardeii Jalapeño și pudra de ardei iute oferă acestui preparat vegetal niște căldură mexicană; brânza vă oferă calciu pentru a construi oase puternice și a arde mai multe grăsimi; orezul brun oferă corpului fibre insolubile pentru a ajuta la menținerea constantă a zahărului din sânge; iar roșiile oferă carotenoizi care ajută la protejarea împotriva cancerului. Vedeți rețeta de Ardei Umpluți Mexicani!
Cartofi prăjiți cu brânză albastră și nuci
Sunt partea perfectă pentru o bucată slabă de friptură flancată, din două motive. Acești cartofi sunt acoperiți cu nuci tocate grosier - studiile arată că MUFA vă ajută să pierdeți în greutate, dar dietele în stil mediteranean care includ nuci în special vă ajută să păstrați greutatea. Sunt, de asemenea, acoperite cu brânză albastră se sfărâmă - și acestea sunt doar delicioase. Vedeți rețeta Cartofi prăjiți cu brânză albastră și nuci!
Macaroons cu migdale de ciocolată
Nu numai că îți poți scufunda dinții dulci în aceste prăjituri fără niciun gram de vinovăție, dar ești încurajat să înfundi confecțiile decadente în sos de ciocolată înainte de a lua o mușcătură. Acest lucru se datorează faptului că ciocolata neagră este plină de antioxidanți numiți flavonoli care mențin arterele flexibile, mențin tensiunea arterială scăzută și - atunci când sunt consumate în cantități mici - chiar îmbunătățesc modul în care celulele dvs. absorb zahărul. Pur și simplu rămâneți la porții sănătoase - și răsfățați-vă cel mult o dată pe zi. Vezi rețeta Macaroons cu ciocolată și migdale!
Mai multe din Prevenire: 14 alimente sănătoase pentru diabet
