Noua tendință în scăderea în greutate? Dieta mai puțin, nu mai mult, pentru rezultate rapide și de lungă durată. Oamenii de știință din SUA și Marea Britanie au descoperit că combinarea a două metode de reducere a greutății - regimul cu fracțiune de normă cu jumătate de normă și consumul cu conținut scăzut de carbohidrați - face posibilă respectarea unui plan doar 2 zile pe săptămână, în timp ce pierdeți mai mult în greutate și mai multe grăsimi abdominale decât ați face cu dieta convențională 24/7, toate în timp ce reduceți riscul de diabet.
Și aceasta nu este chestia reclamelor publicitare din noaptea târziu. În urmă cu câțiva ani, cercetătorii britanici au început să utilizeze o dietă part-time pentru a ajuta femeile cu risc mai mare decât media de cancer mamar să piardă în greutate. (Obezitatea este un factor de risc pentru cancerul de sân, iar substanțele chimice corporale asociate cu greutatea suplimentară, cum ar fi hormonii insulină și leptină, pot ajuta la alimentarea tumorilor.) Oamenii de știință au testat mai întâi un plan cu conținut scăzut de calorii 2 zile pe săptămână și au constatat că a funcționat: Femeile au slăbit și au redus nivelurile de leptină și insulină; în plus, au experimentat o scădere a nivelurilor de proteine care stimulează inflamația, care pot crește și riscul de cancer. (Vedeți cum altfel mâncarea poate combate inflamația.)
Dar a existat o problemă majoră: a trăi cu 650 de calorii pe zi, 2 zile pe săptămână nu este ușor. Femeile nu s-ar putea ține de o dietă care le-a lăsat în mod regulat să moară de foame timp de 48 de ore. Așadar, cercetătorii i-au trimis pe un alt traseu: să mănânce cu conținut scăzut de carbohidrați 2 zile pe săptămână. În restul săptămânii, participanții la studiu puteau mânca ceea ce doreau, atâta timp cât era sănătos.
Rezultatele au fost uimitoare. Femeile care au urmat un plan part-time cu conținut scăzut de carbohidrați au pierdut mai multă greutate și au văzut îmbunătățiri mai mari ale nivelului de leptină, insulină și compuși inflamatori decât au făcut un grup de control care a urmat o dietă convențională cu calorii reduse, cu normă întreagă. Peste 3 luni, grupul care a tăiat alimentele ambalate în carbohidrați, cum ar fi pâinea, cerealele, tăiței, biscuiții și dulciurile, doar 2 zile pe săptămână au slăbit 9 kilograme, în timp ce persoanele care tin dieta zilnic, în cadrul unui plan de 1.500 de calorii, au slăbit doar 5 kilograme. Timpii cu normă redusă în carbohidrați au înregistrat, de asemenea, reduceri mai mari ale insulinei și compușilor inflamatori, ambii putând crește riscurile de diabet și anumite tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân.
Planul tău de 2 zile
Străduiește-te să mănânci cu conținut scăzut de carbohidrați, evitând alimentele cu conținut ridicat de carbohidrați, cum ar fi pastele, pizza, pâinea, gustările și dulciurile, 2 zile pe săptămână. Alegeți ce zile și nu trebuie să fie consecutive.
În zilele tale cu conținut scăzut de carbohidrați, urmărește să mănânci nu mai mult de 50 g de carbohidrați. Răspândiți carbohidrații - din legume, pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, fructe și produse lactate - pe tot parcursul zilei, făcând din proteinele slabe (ouă, pește sau păsări de curte) partea centrală a meselor. În general, aveți 15 g de carbohidrați la fiecare masă (aproximativ cantitatea dintr-un măr mic sau un pahar de lapte), plus 5 g de carbohidrați pentru gustarea zilnică (de exemplu, câteva felii de roșie proaspătă și mozzarella). Așadar, într-o zi cu conținut scăzut de carbohidrați, s-ar putea să mâncați o omletă la micul dejun, o salată verde cu frunze, cu pui la grătar pentru prânz, brânză cu sfoară și câteva migdale pentru o gustare și somon cu o parte din fasole sau broccoli pentru cină. În restul săptămânii, bucurați-vă de consumul obișnuit de carbohidrați, dar nu treceți peste bord la alimentele procesate. Alegeți să obțineți carbohidrații din surse mai sănătoase, cum ar fi cerealele, fructele și legumele fără amidon.
Deci, chiar funcționează?
Inspirați de această nouă cercetare, am dezvoltat Dieta de 2 zile —Un plan part-time, cu conținut scăzut de carbohidrați, conceput pentru a se încadra în viața voastră ocupată (și foarte reală). Știm că funcționează, deoarece am testat planul pe 18 femei și bărbați. În doar 6 săptămâni, au pierdut în medie 9,1 kilograme și 7,5 kilograme de grăsime corporală - unele au pierdut mai mult de 20 de kilograme. De asemenea, au redus colesterolul LDL (tipul periculos care vă crește riscul de boli de inimă) și și-au redus glicemia, reducând riscul de diabet.
Mai multe din Prevenire: Mănâncă așa, nu mai face niciodată dietă
