Getty Images Peste 200 de milioane de ouă au fost amintite de cel de-al doilea mare producător de ouă din Statele Unite, Rose Acre Farms, din cauza unei posibile contaminări cu salmonella, potrivit FDA .
Focarul a fost urmărit înapoi la una dintre fermele companiei din Carolina de Nord, care a distribuit deja ouă în nouă state, ajungând la consumatorii din Colorado, Florida, New Jersey, New York, Carolina de Nord, Pennsylvania, Carolina de Sud, Virginia și Virginia de Vest . Numărul de boli raportate a crescut de la 22, după cum sa raportat inițial la mijlocul lunii aprilie, la 35 de cazuri, potrivit date noi de la CDC. Cel puțin alte 11 persoane au fost spitalizate în legătură cu infecții cu salmonella.
Ouăle de la ferma afectată au fost vândute către restaurante și supermarketuri sub mai multe mărci, inclusiv Coburn Farms, Country Daybreak, Food Lion, Glenview, Great Value, Nelms și Sunshine Farms.
Pentru a verifica dacă aveți ouă contaminate în frigider, căutați o etichetă pe cutie cu numărul plantei P-1065 și un interval de date iulian de la 011 la 102. Aceasta înseamnă date de ambalare între 11 ianuarie și 12 aprilie, conform New York Times .
Consumatorii cu aceste ouă nu ar trebui să le mănânce. Aruncați-le sau întoarceți-le la locul de cumpărare pentru credit sau rambursare, a scris pe Twitter comisarul FDA Scott Gottlieb, M.D.
Ce este salmonella?
Bacteria Salmonella este una dintre cele mai frecvente cauze de intoxicație alimentară în SUA, potrivit Foodsafety.gov . Simptomele includ de obicei diaree, febră, crampe abdominale și vărsături, care durează între 4 și 7 zile. Majoritatea oamenilor se recuperează fără tratament, dar este posibil ca infecția să se răspândească de la intestine la fluxul sanguin, moment în care este important să se trateze cu antibiotice. Copiii, adulții mai în vârstă și persoanele cu sistem imunitar slăbit sunt mai predispuși să dezvolte acest tip de infecție severă.
Din păcate, nu există vaccin care să prevină infecția cu salmonella, dar luarea unor măsuri pentru a evita consumul de ouă crude sau insuficient gătite, păsări de curte, carne și lapte nepasteurizat va ajuta la prevenire. CDC recomandă să gătiți carne de pasăre și carne până când nu rămâne roz în mijloc și să păstrați carnea crudă (împreună cu orice ustensile sau farfurii folosite) departe de produse și alimente gătite. Asigurați-vă că vă spălați pe mâini după orice contact cu animalele, mâncarea lor sau fecalele. Salmonella este ucisă la gătit, astfel încât utilizarea unui termometru pentru carne pentru a vă asigura că mâncarea a atins temperatura adecvată este cea mai sigură modalitate de a vă menține fără salmonella.
