Ross Hailey / getty images Există o mulțime de motive pentru a iubi iaurtul grecesc: este delicios, versatil, plin de nebunie și încărcat cu lucruri bune pentru dvs., cum ar fi proteine, calciu și vitamina D.
Dar doar pentru că iubești iaurtul grecesc nu înseamnă că știi totul despre alegerea celui mai curat. Și cine nu vrea să fie un know-it-all? Înainte de a cumpăra o altă cadă cu lucruri cremoase, puneți în memorie aceste patru reguli simple.
1. Mai presus de toate, PICK PLAIN.
deal de arțar Poate că l-ai mai auzit, dar îl vei auzi din nou. NU CUMPARAȚI IOGUR AROMAT. Asta înseamnă că nu există ciocolată, fără vanilie și chiar fără fructe de căpșuni pe fund. Pentru că, în cel mai bun caz, iaurtul aromat este încărcat cu zahăr - adesea ascunzându-se sub numele de suc de trestie evaporat - de care pur și simplu nu aveți nevoie. Și în cel mai rău caz? Are arome, culori sau îndulcitori artificiali care nu se numără de fapt ca alimente. (Iată 5 „sănătoși” iaurturi care au mai mult zahăr decât o gogoasă .)
Amintiți-vă, doar pentru că cumpărați iaurt simplu nu înseamnă de fapt că trebuie să-l mâncați simplu. Adăugați propriile fructe proaspete și îndulciți lucrurile cu o linguriță de miere sau sirop de arțar sau chiar câteva picături de stevie. Aveți chef de ciocolată? „Voi adăuga o lingură de pudră de cacao și apoi voi amesteca puțină extract de scorțișoară și vanilie”, spune Jessica Cording dietetician.
2. Spune da unor grăsimi.
Aproape că nu există niciun motiv pentru a cumpăra iaurt fără grăsime decât dacă îți place cu adevărat gustul ușor. Și chiar și atunci, s-ar putea să nu merite. Grăsimea vă ajută corpul să absoarbă o parte din nutrienții iaurtului, cum ar fi vitaminele A și D, și vă ajută să rămâneți mai plin mai mult timp. „Grăsimile ajută, de asemenea, la echilibrarea lactozei glucidice naturale prezentă în lapte, ceea ce o face o alegere bună pentru promovarea nivelului stabil de zahăr din sânge și de energie”, spune Cording.
Câtă grăsime decideți să obțineți depinde de preferințele dvs. personale. Iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi sunt bune dacă încercați să pierdeți în greutate, deoarece au mai puține calorii - deși ați putea avea doar o porțiune mai mică dintr-un iaurt plin de grăsimi. În caz contrar, cerul este limita. „Iaurtul cu conținut complet de grăsimi - inclusiv iaurtul care conține 4% sau mai multe grăsimi - este OK, atâta timp cât se încadrează în contextul necesităților zilnice de calorii și grăsimi”, spune Cording. (Iată 7 rețete de desert cu iaurt sănătos .)
3. Încearcă să obții organic.
nancy's Iaurtul grecesc organic nu este ieftin, dar s-ar putea să merite. „Este mai puțin probabil să obțineți un produs fabricat din vaci care au consumat furaje care au intrat în contact cu substanțe chimice toxice sau poluanți de mediu”, spune Cording. De asemenea, garantează că vacilor care au produs laptele pentru iaurt nu li s-au administrat hormoni de creștere artificiali precum rBGH, ceea ce unele cercetări sugerează că ar putea fi legat de dezvoltarea cancerelor de prostată, sân și colon. În plus, deoarece alimentele organice nu pot fi modificate genetic, știi că iaurtul tău nu provine de la vaci care au fost hrănite cu porumb sau soia OMG.
4. Și dacă puteți, treceți la hrănit cu iarbă.
Nu este întotdeauna ușor de găsit - dar din nou, merită dacă puteți pune mâna pe el. Laptele și iaurtul de la vacile hrănite cu iarbă tind să aibă niveluri mai ridicate de acizi grași omega-3 comparativ cu laptele sau iaurtul de la vacile hrănite cu cereale, spune Cording. Asigurați-vă că verificați dacă lucrurile pe care le desfaceți sunt cu adevărat hrănite cu iarbă. „Legile actuale privind etichetarea permit unei companii să afirme că vacile lor sunt hrănite cu iarbă chiar dacă au petrecut foarte puțin timp hrănindu-se cu iarbă”, spune Cording. Asigurați-vă că pe eticheta de iaurt scrie „100% hrănit cu iarbă” sau cumpărați de la un fermier local în care aveți încredere. (Aici sunt 5 lucruri pe care ar trebui să le știți înainte de a cumpăra hrănite cu iarbă .)
Încă nu sunteți sigur ce iaurt să alegeți? Iaurtul grecesc organic probiotic al lui Nancy , Maple Hill Creamery 100% iaurt grecesc alimentat cu ierburi , și Iaurt organic triplu cremă de vârf toate sunt alegeri solide.
