Michael ThomasGetty Images - Burger King a început să lanseze noua sa plantă Impossible Whopper la nivel național.
- Pateul de burger este făcut cu hem, o proteină din rădăcinile plantelor de soia care creează o aromă cărnoasă.
- Dieteticienii explică dacă alimentația Impossible Whopper este sănătoasă și cea mai bună modalitate de a vă bucura de ea ca masă.
Vești mari pentru fanii Burger King: după ce au efectuat teste pe anumite piețe, lanțul de fast-food a început să lanseze noul său Whopper, bazat pe plante, la nivel național. Burgerul se numește Impossible Whopper și este făcut cu hem, o proteină din rădăcinile plantelor de soia care creează o aromă cărnoasă.
Impossible Whopper a început testarea la St. Louis la începutul acestui an, ceea ce a determinat Burger King să testeze rapid pe piețe suplimentare, cu intenția de distribuție la nivel național până la sfârșitul anului, a declarat lanțul USA Today . Noul burger a arătat rezultate încurajatoare, a adăugat compania - și primește deja o mulțime de feedback extraordinar de la consumatorii de plante și carne.
Din ce este făcut Impossible Whopper?
Impossible Whopper a fost dezvoltat de Impossible Foods bazat pe Silicon Valley. Burgerul în sine este fabricat cu un concentrat de proteine din soia, mai multe uleiuri (inclusiv ulei de cocos și floarea-soarelui) și diferiți aditivi, conform Site-ul Impossible Foods .
Nutriție imposibilă Whopper
În ceea ce privește nutriția, burgerii ( neincluzând chiflele, sosurile și alte extras), conține următoarele per tort de 4 uncii :
- Calorii: 240
- Grăsime: 14 grame
- Grăsimi saturate: 8 grame
- Sodiu: 370 miligrame
- Glucide: 9 grame
- Fibra: 3 grame
- Proteine: 19 grame
Iată ce Nutriția imposibilă a lui Whopper arată ca odată ce adăugați topping-urile, care includ roșii, salată, mayo cremoasă, ketchup, murături, ceapă albă feliată - toate stratificate între chifle cu semințe de susan.
- Calorii: 630
- Grăsime: 34 grame
- Grăsimi saturate: 11 grame
- Sodiu: 1.080 grame
- Glucide: 58 grame
- Fibra: 4 grame
- Proteine: 25 grame
- Zahar: 12 grame
Imposibilul Whopper este sănătos?
Pentru început, nutriționiștii au la dispoziție o opțiune pe bază de plante în meniu. Cu mulți consumatori care încearcă să urmeze o dietă mai bazată pe plante, aplaud Burger King pentru că oferă o opțiune de burger fără carne, spune Keri Gans, RDN , autorul Dieta Micii Schimbări .
În ceea ce privește dacă este de fapt sănătos, ei bine, acest fel depinde de cu ce îl comparați. Dacă vorbiți despre unele dintre celelalte opțiuni de burger ale Burger King, atunci da, este sănătos. Acest burger este cu siguranță una dintre opțiunile „burger” mai sănătoase disponibile, spune Gans. Cu toate acestea, subliniază ea, cantitatea de grăsimi saturate din burger nu este grozavă . Există cercetări care să susțină o corelație negativă între grăsimile saturate și sănătatea inimii, spune Gans.
Gina Keatley , un CDN care practică în New York City, este de acord. Elementul pe bază de plante conferă burgerului un halou de sănătate, dar încă nu se califică drept aliment sănătos. Cantitatea de grăsimi saturate, deși mai mică decât un Whopper tradițional, este încă mare, în ciuda faptului că provine din nucă de cocos, spune ea.
Și dacă comparați burgerul cu patru uncii de floc slab, nu este sănătos, spune Julie Upton, MS, RD, cofondator al site-ului nutrițional Apetit pentru sănătate . Lista ingredientelor de pe burgerul vegetal este de asemenea lungă, deci nu este considerată o etichetă „curată”, spune ea.
Un ingredient principal, concentratul de proteine din soia, este o formă foarte procesată, foarte rafinată de boabe de soia, spune Beth Warren, RDN , fondator al Beth Warren Nutrition și autor al Secretele unei fete kosher . Este, de asemenea bogat în sodiu ca multe alimente foarte procesate ceea ce trebuie precaut.
De asemenea, este important să rețineți că a avea un Burger imposibil cu părțile obișnuite, cum ar fi cartofii prăjiți și un sifon, cu siguranță nu este sănătos. A ordinul mediu de cartofi prăjiți conține 380 de calorii și 17 grame de grăsime, în timp ce un Coca-Cola de 12 uncii are 140 de calorii și 39 de grame de zahăr . Un cartofi prăjiți și sifon ar putea scădea orice beneficiu pentru sănătate pe care l-ați fi obținut, spune Gans.
Care este cel mai sănătos mod de a te bucura de Impossible Whopper?
Se pare că acest burger s-ar potrivi cel mai bine cuiva care este vegan sau nu mănâncă carne roșie și vrea să încerce ceva similar din punct de vedere al gustului, și nu din perspectiva sănătății, spune Warren. (Rețineți doar că dacă sunteți vegan, ar trebui să cereți un Whopper imposibil fără maion , care se face în mod tradițional cu ouă.)
Schimburile de ingrediente nu indică un motiv nutrițional pentru a alege să îl mănânce. Orice mod alegeți să îl aveți, ar trebui să fie tratat ca o răsfățare conștientă care trebuie făcută ocazional, dacă este deloc, la fel ca un burger de fast-food, spune Warren.
Dacă sunteți interesat să încercați Impossible Whopper, cel mai sănătos mod de a face acest lucru este să aveți doar burgerul și, dacă aveți nevoie de altceva, Keatley vă recomandă să optați pentru o salată mică. Dar, dacă doriți cartofi prăjiți, Gans vă recomandă să alegeți dimensiunea valorii (este mai mică decât una mică) și să aveți apă ca băutură.
Este încă un burger, deși mai prietenos pentru planetă. Perioada, spune Upton. Bucurați-vă de acesta ca un tratament ocazional și rețineți că ambalează mai mult de 40% din întreaga cantitate de grăsimi saturate pe care ar trebui să o aveți într-o zi întreagă.
Fiți la curent cu cele mai recente știri despre sănătate, fitness și nutriție susținute de știință, înscriindu-vă la buletinul informativ Prevention.com Aici . Pentru mai multă distracție, urmați-ne Instagram .
