Donna Alberico / Getty Images Puiul este o sursă bună de proteine slabe, cu conținut scăzut de grăsimi, dar unele dintre rețetele noastre preferate de pui se prăjesc și se sosează prea mult până când este doar o coajă din fostul său sine sănătos. Am vânat 9 dezastre dietetice pentru a le evita și v-am oferit rețete ridicol de sănătoase (și delicioase) pe care să le încercați.
1. Parmezan de pui
Parmigiana tradițională de pui implică prăjirea puiului, acoperirea puiului cu pesmet, stratificarea pe sos de roșii umplut cu sodiu și adăugarea unei doze generoase de brânză plină de grăsimi. Servit peste o farfurie de paste, este o masă de peste 1000 de calorii, cu o cantitate dublă de cantitatea de sodiu alocată.
Ridicol de sănătos: Încercați în schimb această rețetă sănătoasă de parmezan de pui. Folosește mozzarella parțial degresată, mai puțin ulei și pesmet din grâu integral pentru a face o masă de 365 de calorii.
2. Quesadilla de pui
James Baigrie / Getty Images Comandați acest lucru într-un restaurant și este posibil să primiți mai mult de 1.000 de calorii și 30 de grame de grăsimi saturate. De ce? Tortilele gigantice din făină albă, doze duble de brânză și puiul tăiat cu ulei nu ajută.
Ridicol de sănătos: Încercați în schimb această rețetă sănătoasă de Quesadilla de pui. Acest fel de mâncare folosește condimente, nu ulei, pentru a adăuga aromă și servește pui brânză pe o tortilla de grâu integral.
3. Pui și găluște
Deși numărul de calorii din acest fel de mâncare tradițional nu este oribil, numărul de sodiu (aproximativ 2.000 mg) este suficient pentru a vă oferi tensiune arterială crescută doar uitându-vă la el. Și majoritatea rețetelor conțin puține, dacă există, legume.
Ridicol de sănătos: Încercați această rețetă sănătoasă de pui și găluște. Taie sodiul în jumătate, adăugând morcovi, țelină și mazăre.
4. Pui prăjit
Este posibil să nu fie o surpriză faptul că puiul prăjit nu este potrivit pentru talie. Dar cât de rău este? Doar un piept de pui prăjit conține 7 grame de grăsimi saturate, jumătate din aportul zilnic recomandat, fără părți.
Ridicol de sănătos: Pentru a vă rezolva puiul prăjit fără să vă rupeți catarama centurii, încercați această rețetă de pui „prăjit” de 200 de calorii. Zeama și un amestec de pesmet alb și grâu acoperă puiul, împreună cu ierburi proaspete și condimente.
5. Salată de pui
Învelită cu maion saturată de grăsimi saturate, majoritatea salatei de pui nu au șanse să o facă pe lista dvs. de alimentație sănătoasă. Și anumite soiuri drive-thru conțin peste 50% din doza zilnică de grăsimi saturate și grăsimi trans care opresc inima.
Ridicol de sănătos: Această rețetă de salată de pui devine ușoară pe maion, dar adaugă țelină, scallions și struguri pentru o explozie de aromă și textură crocantă.
6. Puiul generalului Tso
Paul Poplis / Getty Images Pâinea prăjită și înmuiată în sos nu este de obicei inclusă în descrierea General Tso’s Chicken, dar această mâncare preferată din China conține aproximativ 1.300 de calorii și peste o jumătate de zi de grăsimi saturate.
Ridicol de sănătos: Alegeți în schimb această rețetă chinezească de pui. Sosul de soia cu conținut scăzut de sodiu, oțetul și ghimbirul proaspăt dau această aromă autentică în timp ce taie sodiul și grăsimea.
7. Chicken Pot Pie
Una dintre mesele clasice americane cu o singură oală, crusta de unt cu plăcintă cu oală de pui și sosul gros au un cost caloric, ajungând la aproape 800 de calorii pe porție și 45 de grame de grăsime.
Ridicol de sănătos: Nu trebuie să vă zgâriți în aromă pentru a tăia grăsimea, cu aceasta luați o plăcintă clasică cu oală de pui. Această versiune are toate calitățile reconfortante (inclusiv o crustă delicioasă!) Cu jumătate din calorii și o treime din grăsime.
8. Aripi de pui
Acest favorit tradițional în timpul jocului nu marchează bine în cărțile noastre - este prăjit adânc, împrăștiat în sos fierbinte și scufundat într-un dressing bogat în brânză albastră. Așadar, nu este surprinzător faptul că fiecare porție poate avea peste 700 de calorii, 49 de grame de grăsime și 2.000 mg de sodiu.
Ridicol de sănătos: Simțiți căldura acestor aripi de pui picante, care revoluționează metabolismul, completate cu un sos de scufundare pe bază de iaurt, prietenos cu figura.
9. Salată de pui Caesar
Credeți că comanda unei salate vă pune în zona sigură? Mai gandeste-te. Salata de pui Cezar se poate ridica la aproape 1.000 de calorii dacă nu sunteți atent cu toate fixările bogate: sos de cezar, crutoane și brânză parmezană.
Ridicol de sănătos: Făcută cu pansament ușor și crutoane de casă pita, această salată consistentă de pui Cezar vă va umple fără a vă îneca în pansament greu.
