Jennifer Causey / Getty Images Fulgi de ovăz are o poziție în aproape fiecare listă de alimente sănătoase pe care le puteți găsi, și meritat. Ovăzul îți împrumută masa de dimineață niște proteine, fier și, bineînțeles, fibre și, deoarece contează ca un cereale integrale, transmit și unele beneficii pentru sănătatea inimii și longevitate. Făină de ovăz a câștigat astfel de o bună reputație, sigur Prevenirea se știe că editorii îl mănâncă fiecare. singur. zi. (Eliminați „dieta” din vocabular și încercați un nou plan alimentar care vă ajută să reduceți pofta în timp ce mâncați tot ceea ce vă place. Iată cum să începeți .)
Dar asta nu înseamnă că fulgii de ovăz nu pot face rău. De fapt, câteva greșeli simple ar putea să vă saboteze intențiile sănătoase de mic dejun. Iată șase motive pentru care făina de ovăz ar putea fi secret nesănătoasă și cum să evitați astfel de greșeli.
Gregoria Gregoriou Crowe artă plastică și fotografie creativă. / Getty images
Suntem toți pentru a ne umple la micul dejun - dar mâncând prea mult din orice mâncare vă poate lăsa să vă simțiți inconfortabil de plin și să duceți la creșterea în greutate.
Repara-l: O jumătate de cană de ovăz uscat ar trebui să producă dimensiunea corectă de servire, aproximativ o cană de ovăz gătit. Dacă tot nu-ți potolește ochii flămânzi, încearcă să-l scoți într-un castron mai mic, spune dieteticianul înregistrat Jennifer Bowers , Doctorat. „O ceașcă de fulgi de ovăz într-un castron mai mic poate părea mai satisfăcătoare decât într-un castron mare.”
bernashafo / Getty Images Reputația sănătoasă a fulgi de ovăz nu este o scuză pentru a adăuga o jumătate de borcan de Nutella la micul dejun. „Am văzut niște toppinguri nebunești, precum Whoppers”, spune Bowers. „Înțelegerea făinii de ovăz poate face cu adevărat unele daune.” (Iată cele mai grave 5 lucruri pe care le puteți adăuga la făina de ovăz.)
Repara-l: Înapoi departe de bolul cu bomboane. Cel mai sănătos pariu al tău, spune Bowers, este un amestec de fructe proaspete (îi plac arilele de rodie, fructe de pădure, piersici sau mere), un strop de nuci și un strop de scorțișoară. Dovleacul, cânepa sau alte semințe oferă alternative bogate în proteine la nuci (precum aceste 4 semințe pe care ar trebui să le consumați în fiecare zi), spune Lisa Suriano, proprietar și fondator al programului de educație culinară-nutrițională Veggiecare . Din fericire, ciocolata nu este complet în afara mesei. „Pudra de cacao se face cu boabe de cacao prăjite la foc mai mic decât praful de cacao”, spune Suriano. Aceasta oferă cacao, uneori numită o formă mai pură de ciocolată, mai multă putere antioxidantă, spune ea.
sabthai / Getty Images O lingură de fărâmă de migdale aici, o mână de stafide acolo - toppinguri de fulgi de ovăz, chiar și cele mai sănătoase, se pot adăuga rapid. (Deși nucile se pot adăuga rapid când vine vorba de calorii, iată un motiv excelent pentru a mânca o mână în fiecare zi.)
Repara-l: Limitați numărul maxim de calorii la aproximativ 150, spune Suriano. 'Cu aproximativ 150 de calorii din fulgi de ovăz în sine, este o cantitate bună de calorii pentru a începe ziua.' Nu în numărarea calilor? Permiteți-vă o cantitate mare de minge de golf de toppinguri, sugerează Bowers. Este o minge de golf, în total. „Nu trebuie să pui 10 mingi de golf în bolul tău”, avertizează ea.
antonios mitsopoulos / Getty images
Persoanele culinare ar putea să vă spună că cea mai cremoasă făină de ovăz este făcută cu lapte și că pur și simplu nu vă va umple atunci când este făcută cu apă. Dar dacă vă faceți ovăzul cu lapte și, să zicem, adăugați nuci sau experimentați cu o fulgi de ovăz sărate și adăugați avocado, ați putea depăși rapid numărul de calorii dorit doar în grăsimi, chiar dacă este bun pentru dvs.
Repara-l: Evaluați cât de umplut găsiți fulgi de ovăz. „Făina de ovăz este atât de densă, încât cred că te va ține sătul mult timp chiar dacă o faci cu apă”, spune Suriano. „Dacă ți-e prea foame repede după micul dejun, atunci îți recomand să adaugi grăsime.” Încercați să vă gătiți ovăzul cu apă, spune ea, și adăugați doar o strop de lapte (indiferent dacă preferați lactatele sau o alternativă) în vasul dvs. pentru cremă, fără a exagera.
yodaswaj / Getty Images Arome instantanee de fulgi de ovăz sunet ca și cum ar avea sănătatea în minte. Multe mărci oferă o oarecare abordare a combinatului mere-scorțișoară sau asocierea clasică de nuci cu miere sau arțar. Dar dacă aruncați o privire mai atentă, majoritatea sunt pline de mult mai mult zahăr decât doriți, spune Suriano. În plus, procesul rapid și ușor are ca rezultat un conținut mai mic de apă în produsul finit, spune ea, ceea ce înseamnă că fulgii de ovăz instant nu te vor menține la fel de plin. (În loc să cumpărați pachete de fulgi de ovăz, faceți-vă cu aceste rețete simple.)
Repara-l: Aruncați pachetele și pregătiți-vă propria făină de ovăz acasă, unde aveți control asupra conținutului de zahăr și a toppingurilor sățioase. Dacă pur și simplu nu aveți timp pentru tăierea oțelului, optați pentru ovăz laminat, care gătește mai repede, dar nu este la fel de procesat ca instant.
Prevenire Premium: 12 superalimente pe care ar trebui să le mănânci
Martin Barraud / Getty images Dacă mâncați deja fulgi de ovăz pentru beneficiile sale pentru sănătate, probabil că nu amestecați zahăr de masă drept. Dar s-ar putea să fiți încă plini de zahăr brun, miere sau sirop de arțar - care, din păcate, nu sunt atât de diferiți odată ce sunt în corpul nostru. „Zahărul este zahărul este zahărul odată ce este digerat”, spune Suriano. „În cele din urmă, corpul îl folosește în același mod.” (Siropurile nu sunt singurele lucruri cu zahăr. Iată 6 bombe secrete de zahăr pe care ar trebui să nu le mai cumpărați.)
Repara-l: Căutați o sursă de dulceață care să ofere și alți nutrienți, spune Suriano. Jură îndulcindu-și fulgii de ovăz cu jumătate de banană. „Se adaugă potasiu și mai multe fibre în loc doar de zahăr”, spune ea. Și întâlnirile curățate funcționează bine, spune ea. Sau încercați o aromă fără calorii. Favoritele lui Suriano sunt o picătură de scorțișoară sau o picătură de extract de vanilie. „Creează senzația de dulceață în palat și un pic merge mult.”
