Timpul total:1ora0min Ingrediente2 linguri. ulei de masline 3 catei de usturoi medii, tocati 2 ceapa galbena medie, tocata 2 coaste de țelină, tocate 1 cartof dulce mare, curățat și tăiat cubulețe (aproximativ 2 căni) 1 linguriță. sare kosher, plus altele după gust 2 lingurițe. paprika 1 linguriță. curcumă 1/4 linguriță. Cayenne, plus altele după gust 1/4 linguriță. scorţişoară 1 frunza de dafin 1 poate (15 oz.) naut organic, clătit și scurs 1 ardei gras mediu, cubuleț 2 roșii coapte medii, curățate, însămânțate și tocate sau 1 cutie (14 oz) roșii organice san marzano întregi, tocate 1/4 c. busuioc proaspăt mărunțit fin, pentru garniturăAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Directii- Încălziți uleiul într-un cuptor olandez mare la foc mediu. Adăugați usturoiul, ceapa, țelina și cartoful dulce și gătiți, amestecând, până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute. Adăugați 1 linguriță. sare și fierbeți încă 5 minute. Se amestecă boiaua, curcuma, 1/8 linguriță. cayenne, scorțișoară și frunze de dafin. Adăugați 3 căni de apă, acoperiți și fierbeți la foc mic aproximativ 15 minute.
- Adăugați nautul, ardeiul gras și roșiile. Acoperiți și fierbeți până fierbeți legumele, cu aproximativ 10 minute mai mult.
- Îndepărtați frunza de dafin și condimentați după gust cu sare și cayenne. Pregătiți supa în boluri și presărați busuioc.
