Faza 1 a dietei South Beach începe strict, dar scopul este clar: să vă ajute să începeți pierderea în greutate și să stabilizați nivelul zahărului din sânge pentru a minimiza pofta. Obiectivul dvs. de 2 săptămâni în faza 1 a dietei South Beach: Mâncați trei mese și două gustări în fiecare zi, compuse din porțiuni satisfăcătoare de proteine slabe, legume, lactate cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi nesaturate bune. Ce nu ai de mâncat: amidon (fără pâine, paste sau orez de orice fel) și zaharuri (fără fructe și sucuri de fructe, prăjituri și prăjituri, vin și bere).
După 2 săptămâni, veți fi motivați și veți avea mai mult control, așa că veți trece la faza 2 a dietei și veți începe treptat să reintroduceți unele dintre alimentele interzise, cum ar fi fructele întregi, pâinea cu cereale integrale și pastele de grâu integral și anumite legume rădăcinoase, cum ar fi cartofii dulci și morcovii. Odată ce ați atins o greutate sănătoasă, veți trece la faza 3. În acest moment veți înțelege pe deplin cum să faceți alegeri alimentare bune, menținând în același timp greutatea sănătoasă.
Indiferent dacă doriți să slăbiți sau doar să vă mențineți, creați mese pe baza acestora principiile alimentației sănătoase ale dietei South Beach:
- Legumele, fructele și leguminoasele sunt surse bune. Fibrele din aceste alimente încetinesc digestia, astfel încât să vă simțiți mai plin mai mult timp. În plus, vitaminele, mineralele și fitonutrienții din fructe și legume contribuie la protejarea împotriva bolilor de inimă, a cancerului și a bolii Alzheimer. Obțineți cel puțin 1/2 cană de legume la micul dejun și 2 căni atât la prânz, cât și la cină. (Amintiți-vă, anumite carbohidrați buni sunt excluși în primele 2 săptămâni ale dietei.)
- Acizii grași mononesaturați din uleiurile de măsline, arahide, avocado și canola sunt grăsimi bune, la fel ca și cei polinesaturați din unele nuci, semințe de in și pește, inclusiv somon și ton. Grăsimile bune ajută la menținerea sănătății celulelor; de asemenea, te ajută să te simți mulțumit. Limitați uleiul adăugat la 2 linguri zilnic și nucile la 1/4 ceașcă pe zi pentru a ajuta la menținerea sub control a caloriilor.
- Alimentele bogate în proteine sunt digerate lent; nu vă scurg glicemia, ceea ce stimulează foamea și duce la supraalimentare. Alegeți dintre bucăți slabe de carne de vită, miel și carne de porc; pui și curcan din carne albă fără piele; pește și crustacee; produse din soia; fasole și alte leguminoase; ouă; și produse lactate fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi.
Cumpără Dieta South Beach supraalimentată!
Vedeți mai multe diete cu conținut scăzut de calorii.
[pagină]
O ZIĂ DE EȘANTION
MIC DEJUN
2 ouă, amestecate, cu 2 felii de slănină canadiană și roșii feliate
6 oz cocktail de suc de legume
Cafea sau ceai cu 1% sau înlocuitor de lapte și zahăr fără grăsimi
Gustare de miez de noapte
Tăietoare de legume cu Guacamole de Avocado-Cilantro: Mash 1/3 de avocado cu 1/3 c brânză de vaci fără grăsimi, 2 linguri de ceapă tocată, 1 linguriță de usturoi tocat și fulgi de coriandru și piper roșu tocat după gust.
MASA DE PRANZ
Burger de filet cu brânză elvețiană topită cu grăsimi reduse de 2 oz, muștar Dijon și roșii pe pat de salată
Salată cu trei fasole: combinați cantități egale de fasole neagră, fasole și naut cu ceapă roșie tocată după gust. Aruncați cu 2 linguri de sos de vinaigretă balsamic (1 porție este egală cu 1/2 ceașcă).
Gustare de după-amiază
Bastoane de țelină umplute cu 1 ceapă franceză și usturoi cu brânză tartinabilă cu conținut redus de grăsimi
MASA DE SEARA
Păstrăv cu coajă de pecan: în robotul de bucătărie, pulsați 1/2 c de pecane, 1 linguriță de rozmarin uscat, 1 cățel de usturoi și 1/8 linguriță de ardei roșu măcinat până când se toacă mărunt. Așezați 4 păstrăvi întregi curățați și dezosați (aproximativ 12 oz fiecare) pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament. Condimentați carnea cu 1/4 linguriță de sare și periați cu 1 albuș mare. Presărați amestecul de nuci peste fiecare și apăsați pentru a adera. Stropiți uniform cu 2 lingurițe de ulei de măsline. Coaceți la 400 ° F 20 de minute (sau până când păstrăvul este opac și fraged). Realizează 4 porții.
Informații nutriționale pe porție: 382 cal, 38 g pro, 3 g carb, 2 g fibre, 24 g grăsimi, 3 g grăsimi saturate, 248 mg sodiu
Serviți cu: legume asortate la grătar, cum ar fi sparanghel, dovlecei și ardei grași
DESERT
Cremă de ricotta de vanilie: În vasul de desert, bateți 1/2 c brânză de ricotta parțial degresată, 1/4 linguriță de extract de vanilie și 1 pachet de înlocuitor granular de zahăr. Se servește imediat sau se răcește 2 ore sau peste noapte. Pentru mai multă aromă, adăugați 1/2 linguriță praf de cacao neîndulcit.
Adaptat din dieta South Beach, supraalimentată de Arthur Agatston, MD cu Joseph Signorile, dr. Copyright (c) 2008 de Arthur Agatston, MD. Disponibil acolo unde se vând cărți.
