- Într-un castron mediu, amestecați toate ingredientele, cu excepția somonului, până se omogenizează bine. Se dă la frigider timp de 1 până la 2 ore pentru a permite amestecarea aromelor.
- Preîncălziți grătarul.
- Așezați pielea somonului cu fața în sus pe o tigaie pentru pui. Se fierbe de la foc la 5 'la 6' de la foc timp de 7 până la 9 minute pe fiecare parte, până când peștele se fulge ușor cu o furculiță.
- Se lasă să se răcească ușor. Îndepărtați pielea, dacă doriți. Împărțiți somonul între două farfurii. Serviți fiecare farfurie cu jumătate din sosul de mărar.