Smoothies sunt sănătoase? 5 moduri în care smoothie-ul tău te face să te îngrași

Doar pentru că smoothie-ul tău este plin de fructe și legume nu înseamnă că are un conținut scăzut de calorii sau este bun pentru tine. Chiar și smoothie-urile verzi pot provoca creșterea în greutate dacă nu sunteți atent la ceea ce puneți în el. Indiferent dacă este cumpărată din magazin sau de casă, băutura dvs. preferată amestecată ar putea fi mascarea de calorii, zahăr și grăsimi nedorite.

Este sănătos să ai un smoothie la micul dejun?

Da, smoothie-urile pot face un mic dejun sănătos, atâta timp cât sunt pline cu un echilibru bun de nutrienți, inclusiv proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase, potrivit Bonnie Taub-Dix, RDN, creatorul BetterThanDieting.com , și autor al Citiți-l înainte de a-l mânca - ducându-vă de la etichetă la masă . Spre deosebire de sucuri, smoothie-urile nu dezbracă fibra din legume și fructe, așa că sunt mai sățioase.

„Smoothies poate face un mic dejun sănătos, dar au evoluat spre a avea un halou de sănătate, chiar dacă puneți mult suc de fructe și siropuri în ele”, spune Taub-Dix. 'Vă poate face să vă simțiți revigorat puțin din cauza nivelului ridicat de zahăr, dar apoi rămâneți flămând la scurt timp după aceea.'

Pentru a vă face smoothie-ul mai plin și pentru a reduce conținutul de zahăr, dieteticienii recomandă să luați între 20 și 30 de grame de proteine ​​la fiecare masă. Pulberi de proteine sunt o modalitate excelentă de ambalare în acest macronutrienți esențiali, dar asigurați-vă că alegeți soiuri care au puțin sau deloc zahăr și care au zero îndulcitori artificiali .

De asemenea, doriți să fiți atenți la tipul de bază lichidă pe care o alegeți. Sucurile de fructe sunt încărcate cu zahăr și nu au proteine ​​și grăsimi. În schimb, alegeți lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau o alternativă la lapte neindulcit, fără lapte la alegere, cum ar fi migdale, nucă de cocos sau caju. Nu vor avea la fel de multe proteine ​​ca laptele de vacă, dar vor avea câteva grăsimi sănătoase care vor ajuta la reducerea foametei.

- Îmi place să folosesc Lapte de migdale neîndulcit al lui Almond Breeze ', spune Taub-Dix. „Este doar 30 de calorii pe porție și este o sursă excelentă de calciu și vitaminele D și E. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina A și nu conține lactoză, gluten și lactate, astfel încât întreaga familie se poate bucura de ea.

Grăsimile sănătoase pot proveni, de asemenea, din unt de nuci neîndulcit și din semințe de cânepă, chia sau de in măcinate; adaugă și un pic de criză, pentru digestie. „Adăugarea a 2% iaurt grecesc încorporează, de asemenea, grăsimi sănătoase și proteine ​​fără a încărca prea multe calorii. De asemenea, adaugă cremositate și volum, astfel încât promovează sațietatea ', spune Taub-Dix.

Mai mult, adăugând fructe cu conținut scăzut de zahăr smoothie-ului dvs. este o modalitate bună de a adăuga un pic de dulceață naturală fără zahăr - nu uitați să rămâneți doar la una sau două porții. Supraîncărcarea smoothie-urilor cu fructe poate determina creșterea nivelului zahărului din sânge și prăbușirea rapidă. Folosirea fructelor congelate în locul celor proaspete ajută și la îngroșarea smoothie-ului și le face mai cremoase.

Pentru a promova satietatea și a ajuta digestia, Taub-Dix sugerează să vă mâncați smoothie-ul într-un castron cu o lingură, mai degrabă decât să-l înghesuiți cu un paie. „De fapt, este mai bine să mestecați și să înghițiți mâncarea, mai degrabă decât să beți mâncare pentru plenitudine”, spune Leah. Groppo, dietetician clinic la Stanford Health Care. Pentru înregistrare, nu există dovezi că amestecarea alimentelor dvs. crește cât de bine absorbiți nutrienții. Mâncarea amestecată se mișcă prin tine mai repede, ceea ce înseamnă că s-ar putea să ajungi să absorbi mai puțin decât dacă ai mesteca mâncarea.

Sunt smoothie-urile la fel de bune ca și mâncarea fructelor?

Da și nu. Dacă încărcați prea mult fructe și folosiți suc de fructe ca bază, riscați să consumați prea mult zahăr și calorii, spune Taub-Dix. Cu toate acestea, dacă vă limitați aportul de fructe la cel mult două porții în smoothie, atunci primiți o cantitate sănătoasă de fructe, în timp ce culegeți antioxidanții.

Sunt sănătoase smoothie-urile verzi?

Dacă aveți probleme cu mâncarea suficientă de legume, smoothie-urile sunt o modalitate excelentă de a încorpora mai multe verdețuri în dieta dvs. cu aromele pe care le iubiți. Aruncarea în verdeață întunecată, cu frunze, vă asigură că primiți o doză mare de vitaminele A și LA , precum și fibre, dar conopida congelată, cartof dulce , și dovleceii sunt, de asemenea, opțiuni excelente. Pentru un stimul nutritiv suplimentar, luați în considerare apariția în unele curcumă , pulbere de matcha , sau adaptogeni , și condimente încălzitoare precum scorțișoară și cardamom pentru aromă.

„Unii oameni care sunt avers de legume vor găsi mai ușor să sorbă un smoothie verde dacă are gust de banană de căpșuni. Și apoi, există unii oameni cărora le place să se încarce pe verde și să-l amestece cu ierburi proaspete în loc de fructe. Totul depinde de preferința dvs. de gust ”, spune Taub-Dix.

Dar vrei să fii atent și la porțiuni: Groppo recomandă păstrarea smoothie-urilor pentru gustări sub 150 de calorii și orice consumați ca masă sub 350 de calorii, dacă încercați să slăbiți. Persoanele care încearcă să-și mențină greutatea pot urca până la 500 până la 600 de calorii pentru o umplutură shake de înlocuire a mesei .

Acum, că știi cum să transformi un smoothie într-o masă sănătoasă, iată câteva alte moduri în care smoothie-ul tău îți poate sabota pierderea în greutate - și cum să-l remediezi.

Greșeala: S-ar putea să te simți virtuos înghițind un smoothie puternic, dar mănânci ușor mai mult decât îți dai seama. Smoothie-urile pot conține un kilogram sau mai mult de produse - semnificativ mai mult decât ați mânca vreodată crud. Toate acestea se adaugă la calorii suplimentare, carbohidrați și zahăr. Un smoothie nu ar trebui să depășească opt până la 10 uncii, potrivit Groppo. Majoritatea smoothie-urilor prefabricate sau făcute la comandă sunt de aproape două ori mai mari decât cele de 16 sau 24 de uncii. Unele smoothie-uri sunt, de asemenea, supraîncărcate cu alte alimente, cum ar fi granola și mai multe fructe proaspete. Dar, în realitate, nu aveți nevoie de aceste suplimente.

Cum se remediază: Măsurați 8 uncii și înghețați extra pentru mai târziu. Când comandați, comandați dimensiunea copilului - de obicei este mai aproape de 10 uncii. Sau, cereți două căni și împărțiți-o, astfel încât să nu fiți tentați să beți totul dintr-o singură dată. Puteți oricând să înghețați sau să împărtășiți porțiunea nemâncată.

Greșeala: Chiar și alimentele cu conținut scăzut de calorii - cum ar fi fructele și legumele - se adună. Și multe smoothie-uri includ ingrediente precum iaurt, frișcă, îndulcitori, sorbet sau chiar înghețată care măresc caloriile. Băuturile îmbuteliate și făcute la comandă se pot împacheta cu ușurință în 300 până la 600 de calorii în 16 uncii. „Nu presupuneți că un pachet sau o sticlă reprezintă o singură porție”, spune Groppo. „Uitați-vă la eticheta nutrițională pentru a vedea câte porții sunt în ea.”

Cum se remediază: Fii atent la smoothie-uri cu adaos de unt de nuci sau semințe, ulei de cocos , sau avocado, deoarece toate acestea adaugă cantități semnificative de calorii. Dacă luați un smoothie pentru o gustare, nu uitați să îl includeți în caloriile totale ale zilei.

Greșeala: Papilele dvs. gustative nu mint: Dacă smoothie-ul dvs. are un gust dulce, este probabil plin de zahăr - multe opțiuni cumpărate de la magazin au aproape la fel de mult zahăr ca un sifon. Smoothul de fructe de banane Jamba Juice, de exemplu, are o grămadă de 59 de grame în 16 uncii. Problema este că multe smoothie-uri cumpărate în magazin au adăugat zaharuri, adesea sub formă de zahăr alb, sirop, miere sau sirop de arțar. Zahărul excesiv vă poate lăsa obosit și obraznic câteva ore mai târziu și vă poate face ravagii asupra zahărului din sânge.

Cum se remediază: Asigurați-vă că smoothie-ul dvs. are mai multe legume decât fructe și optați pentru legume cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi varza, spanacul, castraveții și dovleceii. Rămâneți la cel mult două porții de fructe în smoothie.

Greșeala: Graba de zahăr dintr-un smoothie vă crește glicemia și vă face să vă simțiți obosiți și flămânzi doar câteva ore mai târziu. O lipsa de proteină iar grăsimile sănătoase înseamnă, de asemenea, că suferiți de foame mai devreme.

Cum se remediază: Încetini. Mănâncă un smoothie cu o lingură în loc să-l slăbești cu paie. În plus, când te așezi și îți mesteci mâncarea, corpul tău secretă hormoni care ajută la creșterea sațietății (sau cât de plin te simți), spune Groppo. Adăugarea de grăsimi și proteine ​​vă va ajuta să vă simțiți sătul mai mult timp. Jumătate dintr-un avocado este în jur de 117 calorii, iar o jumătate de ceașcă de iaurt grecesc este în jur de 100 de calorii. Un impuls suplimentar de fibre și proteine ​​din semințe de cânepă, semințe de chia și făină de in vă poate ajuta, de asemenea, să vă mențineți plin.

Greșeala: Corpul tău este mai capabil să se ocupe de zahăr în diferite momente ale zilei. Cu cât ești mai activ, cu atât corpul tău poate prelucra și absorbi mai bine zahărul. O absorbție mai bună înseamnă că zahărul din sânge nu va crește la fel de mult și nu veți rămâne obosiți și flămânzi ore mai târziu. Unora le place să bea un smoothie prima dată dimineața sau ca înlocuitor de masă.

Cum se remediază: Bucurați-vă de un smoothie dupa antrenament este cel mai bun, dar altfel rămâneți la prânz sau la o altă parte a zilei când sunteți cel mai activ fizic. Taub-Dix spune că lichidele sunt mai ușor de digerat decât solidele, ceea ce îl face excelent ca băutură după antrenament, atunci când aveți nevoie de carbohidrați, proteine ​​și zahăr rapid.