Getty Images Ah, vara. Standurile de fructe, piețele fermierilor și departamentele de produse sunt îngrămădite cu căpșuni, cireșe și ... struguri de vată cu zahăr? Așa este: în ultimii ani, fructele cu aromă nebună și hibrizii de fructe - cred că combinațiile de var / kumquat, prune / caise și zmeură / mure - au apărut alături de coșurile ho-hum de piersici și prune. Și, în timp ce sună puțin înfricoșător, aceste frankenfruits sunt de obicei produsele polenizării încrucișate sau ale reproducerii încrucișate - nu modificarea genetică. Data viitoare când navigați pe culoarul produselor, țineți ochii deschiși pentru aceste nouă creații ca bomboane:
1. Struguri de bumbac
Nu este nevoie să te apuci de un circ pentru a gusta din acel zahăr filat cu care ți-ai lipit mâinile în copilărie. Aduna Struguri verzi cu aromă de bumbac de la Grapery , înghețați și savurați-vă ca un dulce dulce de vară. O porție de jumătate de cană conține 14 g zahăr, puțin mai mult decât strugurii verzi obișnuiți, care au 12,5 g zahăr pe jumătate de cană.
2. Afine
Aceste căpșuni albe arată ca ceva direct din fabrica lui Willy Wonka. În realitate, acestea sunt o simplă încrucișare între o căpșună hawaiană și căpșunul comun de soi de grădină. Dar aroma de ananas nu este nimic mai mult decât magie. Cu toate acestea, are un preț: Afinele au de cinci ori mai multe calorii decât căpșunile obișnuite. Găsește-le în Dean & DeLuca magazine sau comandă o plantă și crește-le singur.
3. Kiwi SunGold
Acest hibrid are un gust de genul unei încrucișări între un mango și o căpșună. Deși ușor mai mult ca bomboane în comparație cu fructele verzi OG (55 calorii și 10 g zahăr pe SunGold față de 40 calorii și 6 g zahăr pe kiwi obișnuit), SunGolds conțin de două ori mai multă vitamină C - doar una dintre aceste fraieri însorite îndeplinește cerințele zilnice. Căutați-le pe rafturile supermarketurilor din iunie până în ianuarie.
4. Căpșuni Purple Wonder
Mai dulci decât soiul roșu obișnuit, Purple Wonders sunt fructele curiozității oamenilor de știință Cornell. Această rasă de fructe de pădure este deosebit de bogată în antioxidanți. Nu este disponibil în majoritatea magazinelor alimentare, puteți comanda plantele de la burpee.com pentru curtea din spate sau grădina de evacuare a incendiilor.
5. Tayberries
Acest hibrid de mure-zmeură are o aromă dulce-tartă. Fructele de culoare roșu rubin sunt, de asemenea, încărcate cu vitamina C și au jumătate din caloriile de zmeură. Sunt doar în sezonul iulie până la mijlocul lunii august și tind să cedeze mai puțin la recoltă decât verii lor cu zmeură. Datorită rarității lor, tayberries poate fi observat de obicei numai pe piețele fermierilor. Scoate-le cât poți!
6. Oroblancos
Spaniolă pentru „aur alb”, această încrucișare între un pomelo și un grapefruit alb nu are mușcătura ascuțită a grapefruitului obișnuit. Aceste lucruri sunt ambalate cu potasiu și fibre și fac un plus dulce la salatele de vară. Căutați-le pe piețele fermierilor sau în supermarketurile obișnuite precum Shop Rite.
7. Limequats
O încrucișare între un tei cheie și un kumquat, acest fruct dulce-acru face o gustare excelentă din mers. Pielea este comestibilă, astfel încât să puteți mușca în coaja acestor bebeluși și tot. Ridicați-le la Whole Foods.
8. Pluots
Plotul, o cruce între o prună și o caisă, este a doua încercare de a contopi aceste două fructe (Plumcots a venit pe primul loc). Cu un gust mai dulce ca prunele, ploile sunt bogate în zahăr, așa că mâncați cu moderație. Soiurile Plot pot fi găsite în mod obișnuit în magazinele alimentare, cum ar fi Whole Foods.
9. Picături de Lună
Forma în afara acestei lumi a acestora struguri purpurii ca degetele îi face să semene puțin cu Jolly Ranchers. Cu excepția faptului că vă puteți bucura de ciudatele hibrizi de struguri tubelari fără să vă faceți griji cu privire la zaharurile și culorile artificiale. Moon Drops va ajunge pe culoarul produselor începând cu sfârșitul lunii august.
