LisovskayaGetty Images The dieta cetogenica este notoriu greu de respectat și, ca urmare, mulți oameni care au fost odată all-in cu plan de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați au încetat să-l urmeze. Dar nu toți cei care au fost cândva mari în ceto vor să taie complet legăturile cu acesta - vor doar ceva ceva mai accesibil. Introduceți keto 2.0.
Este greu de spus de unde a venit exact termenul keto 2.0, dar pare a fi o mișcare în creștere - și mulți fani keto sunt acum etichetând postările lor de pe Instagram cu # keto2.0.
Deci, ce este keto 2.0 și de ce sunt atât de mulți oameni în el? Și este chiar keto dacă dieta este modificată? Am rugat dieteticienii să cântărească.
Ce este keto 2.0 - și în ce este diferit de dieta keto originală?
Pentru a înțelege keto 2.0, să reîmprospătăm rapid înțelegerea planului original de dietă ketogenică. Keto este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, care se concentrează pe creșterea aportului de grăsimi până la punctul în care corpul tău folosește grăsimi pentru energie, explică Scott Keatley, R.D. Keatley Medical Nutrition Therapy .
Corpul tuturor și abordarea față de dietă sunt ușor diferite, dar asta înseamnă de obicei că te străduiești să obții 60-75% din calorii din grăsimi, 15-30% din calorii din proteine și 5-10% din calorii din carbohidrați.
Drept urmare, folosind ca exemplu o dietă de 2.000 de calorii, fanii ceto încearcă, de obicei, să nu aibă mai mult de 50 de grame de carbohidrați pe zi, unii urmărind o cantitate chiar mai mică. (Pentru a pune asta în perspectivă, a mărul de mărime medie are 25 de grame de carbohidrați .)
Scopul tuturor acestor lucruri este de a intra într-o stare de cetoză, în care corpul tău nu are suficienți carbohidrați pentru a-i folosi ca energie, spune Keatley, așa că începe să ardă prin grăsime. În acest moment, această descompunere a grăsimilor produce și compuși numiți cetone (de unde și-a luat numele dieta în cele din urmă). Acest aport ridicat de grăsimi este, de asemenea, foarte sățos, astfel încât oamenii care urmează keto pentru a slăbi sunt capabili să o facă fără să-ți fie foame.
Dar keto 2.0 adoptă o abordare mai relaxată.
Nu există reguli cu această versiune modificată de keto, dar subliniază un dietetician că adepții keto 2.0 ar încerca în general să obțină 50% din caloriile lor din grăsimi, 30% din caloriile lor din proteine și 20% din caloriile lor din carbohidrați. Drept urmare, ați putea avea 100 de grame de carbohidrați zilnic pe o dietă de 2.000 calorii keto 2.0, spune Keatley, sau să dublați cantitatea.
Există un alt aspect imens al keto 2.0 care trebuie menționat: dacă vă creșteți aportul de carbohidrați la 20% din calorii, nu ar mai fi considerat o dietă ketogenică, deoarece este imposibil să ajungeți la cetoză, spune Karen Ansel, RDN, co- autor al Sănătos în grabă .
Ce fel de alimente puteți mânca pe keto 2.0?
Ca și în cazul ceto-ului obișnuit, puteți mânca din punct de vedere tehnic orice vă place în parametrii dietei, dar lucruri precum zahărul, fructele, fasolea, leguminoasele și cerealele sunt de obicei sever limitate.
O problemă uriașă pe care mulți profesioniști din domeniul nutriției o au cu ceto este că tinde să împacheteze multe grăsimi saturate sau, cel puțin, mulți oameni cad în capcana consumând o mulțime de alimente încărcate cu grăsimi saturate , cum ar fi slănina și untul. În timp ce aceste alimente vă pot ajuta ~ din punct de vedere tehnic să pierdeți în greutate pe ceto atunci când rămâneți în macro-urile dvs., acestea sunt nu tocmai minunat pentru sănătatea inimii tale sau bunăstare generală.
Dar keto 2.0 pare a fi important în realizarea unei diete bine rotunjite, cu mai multe fructe, legume și proteine mai slabe aruncate în amestec. Sigur, le puteți avea în cantități limitate pe keto obișnuit, dar keto 2.0 vă oferă mai mult spațiu pentru ele, împreună cu carbohidrați mai sănătoși și complexi, cum ar fi fasolea și ovăzul.
Un alt avantaj mare, pentru Ansel: O vei face obțineți mai multe fibre în dieta dumneavoastră cu keto 2.0 (comparativ cu ceto-ul obișnuit, care nu are deloc prea mult) - și acest lucru vă poate ajuta să vă saturați, să vă reduceți riscul de boală și să îmbunătățiți digestia generală.
Deci, este sănătos keto 2.0?
Este cu siguranță mai sănătos decât ceto-ul tradițional, având în vedere că se concentrează pe consumul de grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă, proteine mai slabe și mai multe alimente pe bază de plante, bogate în substanțe nutritive, spune Ansel.
În cele din urmă, keto 2.0 este într-adevăr o dietă săracă în carbohidrați, spune Keatley. Este mult mai asemănător cu cel tradițional dieta mediteraneana decât o dietă ceto și este un lucru bun, spune el, deoarece experții sunt de acord că modul de mâncare mediteranean poate îmbunătăți sănătatea generală. Prin încorporarea mai multor proteine slabe, în special a peștelui și a crustaceelor, precum și a mai multor fructe și legume, creșteți diversitatea nutrienților, care este cheia pentru menținerea unui stil de viață sănătos.
Keatley avertizează că abordarea contează aici - este ușor să adăugați paste la amestec pentru a obține mai mulți carbohidrați în keto 2.0, dar aceasta nu va fi o schimbare atât de bună pe cât ar putea fi, spune el. În schimb, el recomandă să-ți iei carbohidrati din surse bogate in fibre cum ar fi fasolea, leguminoasele, fructele și cerealele integrale.
... dar poate Keto 2.0 să te ajute să slăbești?
Dacă o faci bine, da. Nu înseamnă că carbohidrații sunt răi, ci noi, americani, consumăm prea mulți carbohidrați cu conținut ridicat de calorii, cum ar fi cartofii, bananele, orezul, pastele și alte boabe rafinate, spune Keatley. Schimbarea dietei ceto departe de grăsimi și către fructe și legume care nu conțin amidon este o modalitate excelentă de a îmbunătăți aportul de fibre, care vă poate ajuta să vă simțiți mai plin mai mult, să îmbunătățiți sănătatea intestinelor și să preveniți unele tipuri de cancer.
Adăugați carne slabă natural, cum ar fi peștele și crustaceele, la dietă și veți avea o rețetă pentru pierderea în greutate sănătoasă, spune Keatley.
Rețineți că este posibil să nu scăpați în greutate la fel de drastic ca pe dieta originală keto, având în vedere că nu intrați în cetoză cu un aport mai mare de carbohidrați, spune Ansel. Dar, dacă nu ați fost la cea mai sănătoasă dietă înainte de a încerca keto 2.0, cu siguranță poate face o diferență în numărul de pe scară.
Ar trebui să încercați keto 2.0, chiar dacă urați keto obișnuit?
Depinde în cele din urmă de dvs., dar experții nu urăsc aceste modificări. Dacă keto-ul obișnuit nu a fost pentru dvs., merită cu siguranță să încercați această abordare dacă credeți că ar putea funcționa pentru dvs., spune Keatley.
Cu toate acestea, există încă diete mai sănătoase și mai durabile, spune Ansel. Mediterana sau diete flexitare sunt pariuri mult mai bune, spune ea.
În cele din urmă, cea mai bună dietă pentru dvs. este cea cu care vă veți bucura de fapt și cu care veți respecta în mod constant - în acest fel, veți face o schimbare a stilului de viață care este de fapt durabilă.
