Pur și simplu Scratch De când am descoperit recent am o sensibilitate la lactoză , A trebuit să găsesc alternative la multe produse alimentare de bază. În timp ce cumpărarea de lapte de soia în loc de cea de la o vacă poate părea simplă, vă pot asigura că încercarea și eroarea implicate în găsirea produselor nutritive fără lapte, care au de fapt un gust bun, sunt altceva decât. (Și probabil știi la fel de multe sau nu ai fi aici!)
După numeroase călătorii pe piață, am descoperit asta Lapte de soia Edensoy este singurul lapte care nu va deveni grozav în cafeaua cu gheață; Iaurtul de cocos al Anitei este singurul iaurt fără lapte, cu conținut scăzut de zahăr, care nu are gust de budincă acră; iar brânza de caju de casă este literalmente singura cale de urmat atunci când este noaptea italiană. Însă în cele șase luni în care am fost fără lactate, încă nu am găsit sosuri cremoase de salată la un preț rezonabil, care nu conțin ingrediente ciudate. (Un brand popular conține de fapt benzoat de sodiu, un aditiv care poate provoca daune grave ADN-ului, potrivit profesorului de biologie moleculară Peter Piper . Nervos, nu?)
(Aflați cum să opriți ciclul poftei înainte ca acesta să înceapă și să ardeți grăsime non-stop cu mesele natural dulci, sărate și satisfăcătoare din Mănâncă curat, slăbește și iubește fiecare mușcătură .)
Așadar, după ce m-am luptat cu prea multe pofte de îmbrăcăminte Caesar, am decis că mi-ar fi ajuns și am intrat pe Internet pentru a vâna niște rețete ușoare, sănătoase (ish) pentru toate toperele mele preferate de salată. Și norocos pentru tine, am adunat cel mai bun din grup, chiar aici.
Mâncare fericită, băieți!
Pansament Vegan Cezar de 5 minute
Baker minimalist Dana din Baker minimalist reușește cumva să transforme șapte ingrediente de bază - hummus, muștar, lămâie, capere, usturoi, sare și piper - în uimitoare cremoasă. Dacă n-aș fi fost eu cel care ar fi amestecat împreună această rețetă, n-aș avea nici o idee că nu conține adăugiri clasice Caesar precum brânza parmezană și maiaua. Da, este atât de bine.
Pansament Vegan Ranch de 5 minute
Veganul meu drag Fie că mâncați aripi, bastoane de legume sau o salată, dressingul fermelor este o necesitate. Și mulțumesc Sarah de la Veganul meu drag , puteți începe în sfârșit să-l mâncați din nou - fără a suferi de durere de stomac. Tot ce trebuie este de 10 minute și niște lapte de soia, oțet de mere, maia vegană și o mână de condimente și ierburi pentru a duce la bun sfârșit această rețetă. Ușor țăran!
Vegan verde zeiță dressing
Cotter Crunch Maioneza, smântâna și laptele de unt sunt doar câteva dintre lucrurile folosite pentru a crea un pansament tradițional pentru zeița verde, ceea ce îl face un lucru de neuitat atât pentru vegani, cât și pentru cei fără lactate. De unde provine acest pansament de la Lindsay Cotter Crunch intră. Folosește tahini pentru a crea o bază cremoasă și ingrediente precum ceapa verde, suc de lămâie, usturoi și sos de soia pentru a amplifica aroma, menținând în același timp caloriile la minimum. (Ai resturi de tahini? Folosește-l cu ajutorul Prevenirea Sunt delicioasele clătite tahini de hrișcă. Sunt complet dependenți.)
Iată cum puteți face ușor guacamole de hummus:
Vegan Blue Cheese Dip
Nu are gust de pui Ambalat cu lapte de unt, smântână, iaurt și lapte, sosul tipic de brânză albastră este un „nu” greu pentru aproape oricine are intoleranță la lactoză. Dar această rețetă vegană cu șase ingrediente de Sam de la Nu are gust de pui este o poveste total diferită. Împărtășiți scufundarea cu gura lui Sam reteta de conopida de bivoliță sau stropiți-o peste o salată de pană pentru un combo cremos-crocant greu de rezistat.
Pansament cremos pentru salată de avocado
Pur și simplu Scratch Este nevoie doar de o scanare rapidă a sticlelor din supermarket pentru a afla că majoritatea pansamentelor de avocado nu sunt de fapt făcute cu atât de mult avocado. De fapt, cea mai mare parte a soiurilor sunt pline de lucruri precum lapte, lapte și iaurt. Laurie din Pur și simplu Scratch are o abordare diferită. Pentru a-și crea versiunea fără lactate, ea aduce avocado în prim plan, în timp ce usturoiul, sucul de lime, uleiul de măsline, sarea și piperul joacă roluri secundare.
