Îndulcitorii artificiali ar putea să vă expună un risc mai mare de boli de inimă, arată un studiu

Înlocuitorii zahărului, în special aspartamul și sucraloza, ar putea face mai mult rău decât bine.

• Un nou studiu a descoperit o legătură între consumul de îndulcitori artificiali și bolile de inimă și accidentul vascular cerebral.
• Îndulcitorii artificiali au fost mai ales asociați cu riscul de boli cerebrovasculare, cum ar fi evenimentele legate de accident vascular cerebral, în comparație cu boala coronariană.
• În ciuda acestor noi informații, medicii nu recomandă revenirea la zahăr adăugat în băuturi sau alimente ca alternativă la îndulcitorii artificiali.

Îndulcitorii artificiali ți-ar putea face mult mai mult rău decât bine, mai ales când vine vorba de tine .

Un nou studiu publicat în a investigat relația dintre consumul de îndulcitori artificiali și riscul de boli de inimă. Cercetarea, condusă de experți de la Universitatea Sorbona Paris Nord, a analizat consumul de îndulcitori din toate sursele alimentare, inclusiv băuturi, îndulcitori de masă și produse lactate, și l-a comparat cu riscul participanților de boli coronariene și boli cerebrovasculare (un grup de condiţii care afectează fluxul de sânge către creier ).

Cercetătorii au analizat îndulcitorii artificiali și la nivel molecular, ținând cont de aspartam, acesulfam de potasiu și sucraloză.

Nu este un secret pentru nimeni că mulți oameni folosesc îndulcitori artificiali și ca alternative fără sau cu conținut scăzut de calorii la zahăr. Se găsesc în mii de produse din întreaga lume, în special în alimente ultra-procesate, cum ar fi băuturile îndulcite artificial (cum ar fi sucurile dietetice), unele gustări și mâncărurile gata cu conținut scăzut de calorii.

Cercetătorii au analizat datele a 103.388 de participanți francezi, dintre care vârsta medie era de 42 de ani și 80% erau femei. Aportul alimentar și consumul de îndulcitori artificiali au fost evaluate prin înregistrări alimentare repetate de 24 de ore auto-raportate.

Studiul a constatat că aportul total de îndulcitori artificiali a fost asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare. Îndulcitorii artificiali au fost mai ales asociați cu riscul de boli cerebrovasculare, comparativ cu boala coronariană.

Aportul de aspartam, un tip specific de îndulcitor artificial, a fost asociat cu un risc crescut de evenimente cerebrovasculare, cum ar fi accidentul vascular cerebral. Pe de altă parte, acesulfamul de potasiu și sucraloza, ambele tipuri diferite de îndulcitori artificiali, au fost asociate cu risc crescut de boală coronariană.

Cercetătorii au concluzionat că există o potențială asociere directă între consumul unei cantități mari de îndulcitori artificiali (în special aspartam, acesulfam de potasiu și sucraloză) și riscul crescut de boli cardiovasculare.

Deși există multe puncte forte ale acestui studiu, există unele limitări de luat în considerare. Este important să ne amintim că nu poate fi stabilită nicio relație cauzală cu rezultatele unui studiu observațional, așa că putem doar să spunem cu încredere că există o asociere puternică și o potențială relație directă între consumul mai mare de îndulcitori artificiali și un risc mai mare de boli de inimă. De asemenea, având în vedere că cercetarea a fost efectuată într-o populație formată în mare parte femei cu niveluri de studii superioare, probabil că aceste date nu sunt generalizabile la întreaga populație franceză, precum și la populația globală. În sfârșit, având în vedere că datele participanților au fost auto-raportate, există șansa ca informațiile colectate să nu fie cu adevărat reprezentative pentru întregul profil de sănătate al indivizilor.

De asemenea, este important de reținut că, dacă oricare dintre participanți a avut antecedente de obezitate sau orice alte afecțiuni de sănătate care l-ar fi predispus la un risc mai mare de boli de inimă, riscul crescut constatat în acest studiu nu poate fi atribuit doar unui îndulcitor artificial mai mare. aport, explică , co-președinte al Colegiului American de Cardiologie ATTA al Secțiunii de boli cardiovasculare și al Grupului de lucru pentru nutriție și stil de viață.

Echipa de cercetători a adăugat că trebuie făcute mai multe studii pentru a confirma aceste rezultate. Între timp, agențiile internaționale de sănătate, cum ar fi Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară și Organizația Mondială a Sănătății, ar trebui să ia în considerare informațiile cheie pe care le oferă acest studiu și să reevalueze modul în care privesc îndulcitorii artificiali din diferite produse alimentare.

Mai multe studii au legat în trecut consumul de îndulcitori artificiali sau băuturi îndulcite artificial de creșterea în greutate, hipertensiune arterială și inflamație. Dar descoperirile rămân amestecate cu privire la rolul îndulcitorilor artificiali în cauza diferitelor boli, inclusiv .

Linia de jos

Daunele din aceste băuturi și alimente îndulcite artificial au un efect relativ scăzut doar asupra sănătății tale. Cu toate acestea, consumul mai puțin din aceste băuturi, precum și alimente procesate este mai bine pentru sănătatea ta în general, spune dr. Aspry.

Iar pentru cei dintre noi cu dinti de dulce, incercati sa obtineti raportul de dulceata din alimente dulci natural, cum ar fi fructele, atunci cand puteti. Băuturile dulci pot fi un lucru greu de aruncat într-o singură zi, dar limitează-ți consumul acolo unde poți, iar inima ta îți va mulțumi pentru asta!

Madeleine, ATTA editor asistent al lui, are o istorie în domeniul sănătății din experiența ei ca asistent editorial la WebMD și din cercetările sale personale la universitate. Ea a absolvit Universitatea din Michigan cu o diplomă în biopsihologie, cogniție și neuroștiință – și ajută la elaborarea strategiilor pentru succes în întreaga lume. ATTA platformele de social media ale lui.