Excesul de îngăduință începe de obicei mic: un cip de cartofi, o puțină de baie de fermă. Umpleți farfuria cu morcovi crudi și roșii cherry, dar cipul acela avea un gust atât de bun. Destul de curând ai altul, apoi altul. Mai târziu, s-ar putea să vă simțiți neliniștiți, vă întrebați, Unde este puterea mea de voință? De ce nu aș putea să plec?
Dacă este o consolare, este posibil să nu fie în întregime vina ta. Noile cercetări ilustrează modul în care funcționează mâncarea nedorită asupra corpului nostru, creând o dependență comparabilă cu cocaina. Nu ne consumăm în exces în alimentele procesate, deoarece suntem slabi; o facem pentru că sistemul nostru neurologic o cere.
Ciclul dependenței
Dependențele alimentare nu sunt nimic nou. Uneori glumim despre faptul că suntem cocoloși sau că avem un atac Big Mac. Cu toate acestea, doar recent, știința a confirmat ceea ce am suspectat deja: anumite alimente pot crea un cerc vicios de dependență. (Vă întrebați ce alimente declanșează comportamente excesive? Am rotunjit cele 10 alimente cele mai dependente.)
O parte a problemei este modul în care metabolizăm alimentele procesate. Aceste obiecte alimentare prea obișnuite nu mai sunt nici măcar alimente; au fost atât de înăbușiți de supraprocesare. Corpurile noastre își absorb ingredientele mult mai rapid decât, să zicem, un bob întreg. Drept urmare, glicemia noastră crește, pentru ca apoi să cadă rapid. Acest nivel rapid, care nu este diferit de ceea ce se întâmplă atunci când oamenii abuzează de alcool sau droguri, generează pofta de mai mult.
Pentru a înrăutăți lucrurile, în timp, oamenii devin desensibilizați la aceste vârfuri. Un studiu care a folosit RMN-uri pentru a măsura activitatea creierului a confirmat că prea multă mâncare nedorită inhibă centrul de recompensă al creierului. Așa cum alcoolicii au nevoie de mai multă băutură pentru a se îmbăta, junkaholicii au nevoie în mod constant de mai multe alimente nedorite pentru a-și atinge nivelul maxim.
Alte cercetări, publicate în revistă Neuroștiința naturii , au găsit șobolani care au mâncat gustări procesate au ignorat alimentele sănătoase și au devenit consumatori excesivi. Chiar și mai deranjant, modelele creierului lor seamănă cu cele ale consumatorilor de cocaină.
Nu e de mirare că vrem mai multe jetoane.
Cum să încheiem ciclul
Care este cel mai bun mod de a opri ciclul dependenței? Mai întâi, nu începeți. Desigur, este mult mai ușor de spus decât de făcut. Cu toate acestea, gândirea strategică despre alimente ne poate pune într-o poziție mai bună pentru a reuși.
De exemplu, cumpărați cu atenție. Dacă este dificil să rezistați alimentelor procesate, nu vă aprovizionați cu cămara. Mai degrabă căutați gustări sănătoase, cum ar fi fructe, legume, nuci și feluri de mâncare care conțin proteine slabe, grăsimi omega-3 sănătoase și fibre suplimentare. Luați în considerare aceste produse alimentare sănătoase ca parte a unei intervenții pentru a vă ajuta să întrerupeți ciclul dependenței.
Cercetările sugerează că puterea noastră de voință poate fi măsurată și cuantificată pe tot parcursul zilei. Studiile arată că puterea de voință și autocontrolul sunt cele mai puternice în prima parte a zilei și cele mai slabe spre sfârșitul zilei. Încercați să vă umpleți alimentele sănătoase devreme, astfel încât să fie mai ușor să evitați pofta de noapte târziu.
Suplimente naturale care ajută la oprirea poftei
O altă modalitate de a ne proteja este să completăm cu înțelepciune. Există o serie de formule naturale care ajută la reducerea poftei și susțin nivelurile sănătoase de zahăr din sânge. Căutați suplimente cu ginseng american, ciuperci medicinale, alginate, crom, acid alfa lipoic sau alte ingrediente naturale care se dovedesc a ajuta la echilibrarea glucozei, reducerea inflamației și controlul poftei. De asemenea, este esențial să beți multă apă filtrată pe tot parcursul zilei, deoarece deshidratarea poate crește dramatic pofta de zahăr și mâncare nedorită.
Cea mai bună veste este că alegerile alimentare bune - ca și cele rele - se autosusțin. Când mâncăm conștient și sănătos, obținem o nutriție mai bună, controlăm vârfurile de zahăr din sânge și obținem nenumărate alte beneficii. Drept urmare, ne simțim grozav și începem să poftim pentru alimentele dense în nutrienți care ne vor menține energizați pe tot parcursul zilei. Cu timpul, alimentele sănătoase și abundența sentimentelor bune pe care le pot genera își creează propriile recompense speciale: vibrație, sănătate pe termen lung și vitalitate la fiecare nivel.
Mai multe din Prevenire : 25 de alimente ridicol de sănătoase
Întrebări? Comentarii? Contactați echipa de știri Prevenire!
