Westend61Getty Images Dacă ești ceva ca mine și estimat 62% dintre americani care bei cafea zilnic, nu doar iubești gustul - îți place felul în care te face să simți ceașca ta de joe. De la concentrarea sporită la creșterea dispoziției, cafeaua este pur și simplu cea mai bună .
Dar, la fel ca toate lucrurile bune, există un flipside: Prea mult cofeina te poate face să te simți incredibil nerăbdător și accentuat .
Cofeina (cel mai utilizat medicament psihoactiv din lume) este un stimulent găsit în cafea, ceai, sifon și ciocolată. De asemenea, se poate ascunde în unele medicamente și suplimente, în special în produsele de control al greutății. Și, desigur, în băuturile energizante, care pot conține cantități excesive de cofeină.
In conformitate cu Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente , cofeina este în general sigură în cantități moderate (sub 400 miligrame pe zi) pentru adulții sănătoși. Cafeaua, care este modul în care majoritatea dintre noi obținem doza zilnică, conține de obicei 80 până la 100 de miligrame de cofeină pe cană. O infuzie mai puternică va conține în mod natural mai mult. Între timp, există de la 40 la 250 de miligrame de cofeină pe 8 uncii în băuturi energizante.
Băuturile energizante conțin, de asemenea, substanțe chimice pe bază de plante care au un efect stimulator sau se bazează pe cofeina disponibilă în băutură, spune Dr. James Giordano , profesor în departamentul de neurologie și biochimie de la Georgetown University Medical Center, care avertizează împotriva amestecului cafelei cu alți stimulenți.
Cum crește prea multă cofeină stresul?
Odată ce cofeina este absorbită în sânge, aceasta trece în creier unde blochează substanțele chimice cunoscute sub numele de adenozine , care provoacă somnolență. Acest lucru crește activitatea creierului care stimulează sistemul nervos central, activând răspunsul la stres al corpului.
Rezultatul este o cascadă de reacții chimice, inclusiv eliberarea de adrenalină și cortizol (hormonul stresului), care vă pregătesc corpul pentru luptă sau fugă. Nu numai că te simți mai alert, dar și inima ta bate mai repede, fluxul sanguin crește , și mușchii încordați - toate acestea pot fi utile în doze mici.
Cu toate acestea, există un moment în care cofeina poate fi supra-stimulată și poate duce la efecte adverse, cum ar fi nervozitatea, spune Dr. Jen Wolkin , neuropsiholog din New York și autor al Calm rapid .
Imaginați-vă mușchii care sunt pregătiți pentru un efort brusc, dar nu există încotro. Aceasta se traduce prin ceea ce noi știm ca nervozitatea, explică ea. Fluxul sanguin crescut și contracțiile inimii pot duce chiar la palpitații, care se pot simți ca o atac de panică .
Este ca și cum ai adăuga combustibil la foc, potrivit Dr. Lina Begdache ., om de știință în nutriție și profesor asistent de studii de sănătate și wellness la Universitatea Binghamton. În cantități mici, cofeina vă poate stimula starea de spirit, spune ea. Dar dacă depășiți anumite niveluri, acesta va crește (și se va prelungi) răspunsul la stres trecut de punctul de a fi de ajutor.
Cofeina poate agrava anxietatea?
Potrivit lui Wolkin, cercetările indică faptul că cofeina poate agrava și menține un tulburare de anxietate . Impactul cafelei poate fi atât de omniprezent și poate juca un rol atât de clar în exacerbarea anxietății cuiva încât îi întreabă pe toți pacienții noi despre consumul lor de cofeină.
Dacă mai târziu observă că cafeaua se intensifică sau ajută la menținerea unei anumite anxietăți pe care o suferă o persoană, ea recomandă înțărcarea lentă împreună cu munca lor terapeutică.
Utilizarea cofeinei poate deveni, de asemenea, un ciclu vicios pentru cei cu anxietate subiacentă, potrivit Jenicka Engler, Psy.D. , psiholog și om de știință clinic în Massachusetts. De exemplu, cineva cu anxietate poate fi care se ocupă de oboseală din cauza problemelor de a dormi, așa că vor apela la cafea pentru a se înviora pe tot parcursul zilei. Dar, la rândul său, lipirea prea multă cofeină îi face să se simtă și mai anxioși și îi împiedică să adoarmă (și să rămână) adormiți noaptea. Și apoi ciclul se repetă.
Câte căni de cafea sunt prea multe?
Depinde. Cofeina ne afectează pe toți diferit din diverse motive, inclusiv greutatea corporală, sexul, toleranța și așa mai departe. Dar, în general, aproximativ două cești de cafea (200 miligrame de cofeină) nu vor provoca o mulțime de simptome pentru o persoană obișnuită, potrivit Rashmi Goyal, M.D. , specialist în medicină internă la Centrul Medical al Universității din Toledo.
Peste 400 de miligrame de cofeină (aproximativ 4 cești de cafea) pot scoate la iveală simptome de anxietate, spune dr. Goyal. Consumul de peste 1.200 de miligrame poate provoca chiar convulsii la unele persoane.
Imaginați-vă mușchii care sunt pregătiți pentru un efort brusc, dar nu există încotro.
Cu toate acestea, totul depinde de sensibilitățile personale și de ratele de metabolism. Oamenii care metabolizează cofeina la rate mai mici ajung să compileze mai multă cofeină în sistemul lor și sunt astfel afectați de mai puține căni de cafea. Metabolizatorii rapizi absorb, descompun și elimină mai repede cofeina, astfel încât, în general, pot bea mai multe căni înainte de a se simți anxioși.
Există anumite persoane care prezintă un defect genetic al enzimei hepatice care metabolizează cofeina, explică Begdache, ceea ce le face metabolizatori lenti. Cofeina afectează, de asemenea, tinerii, care au mai mulți hormoni sexuali care concurează cu cofeina pentru metabolism, și femeile, în general, care au niveluri mai ridicate de estrogen și sunt mai susceptibile la tulburările de dispoziție.
Unele persoane pot fi, de asemenea, mai sensibile la cofeină, spune dr. Giordano, probabil din cauza anumitor medicamente sau a unei afecțiuni care le face mai predispuse la efectele stimulante ale cofeinei.
Cum să vă găsiți pragul de cofeină
Deoarece nu există o doză unică de cafeină pentru toată lumea, este important să vă determinați propriul prag. Principalul mod de a face acest lucru este să fii atent la modul în care te simți în timp ce bei cafea sau alte băuturi cu cofeină pe tot parcursul zilei.
Personal, pentru mine devin anxios și puțin plâns la începutul după-amiezii, când am exagerat. Puteți deveni agitat sau ușor de agitat. Altcineva ar putea observa că încep să arunce și să se întoarcă pe tot parcursul nopții după acea după-amiază târzie a alergat Starbucks.
Cu siguranță este nevoie de un anumit nivel de conștientizare interoceptivă, care este conștientizarea propriilor senzații ale corpului interior, explică Wolkin. Când începeți să vă simțiți tensionat, nervos și ca și cum totul ar fi accelerat - acesta este un indiciu că v-ați atins limita. Luați notă de cantitatea de cofeină pe care ați avut-o odată ce aceste sentimente au apărut și vizați să limitați aportul înainte de a atinge suma respectivă.
Dar experții avertizează împotriva renunțării la curcanul rece. Simptomele retragerii cofeinei sunt foarte reale și neplăcute, ducând la dureri de cap, oboseală, dificultăți de concentrare, iritabilitate și chiar dureri musculare.
Giordano recomandă reducerea treptată a cantității de cofeină pe care o beți într-o zi, permițând sistemului dvs. să revină la normal într-un mod mai contorizat. Dacă sunteți un băutor de cafea, Cleveland Clinic recomandă alternând între obișnuit și decofeinizat la început, mai ales dacă gustul cafelei este ceea ce căutați cu adevărat. (Cafeaua are un efect de condiționare foarte puternic care poate acționa ca un placebo datorită mirosului și gustului, spune Giordano.)
Încercați acest lucru timp de cel puțin două până la trei săptămâni - reducând treptat cantitatea de cofeină pe care o beți într-o zi - și vedeți ce face pentru dumneavoastră. În acest fel, vă puteți dezlipi încet și puteți reveni la o cantitate care vi se pare sănătoasă.
