Kassandra Brabaw Timp de confesiune: Când colegul meu de cameră este plecat din oraș, tind să mănânc ca un adolescent. Gătitul pentru mese sănătoase și echilibrate nu pare să merite timpul. Așa că, când a plecat weekend-ul trecut, creierul meu leneș a spus: „Mergeți mai departe, Kassie, mâncați brânză la grătar la cină două nopți la rând. Este în regulă.
În ziua a treia, mă dureau niște legume. Introduceți: orez de conopidă. Aș fi vrut să îl încerc luni de zile, dar nu dețin un robot de bucătărie, așa că nu m-am deranjat. Cu toate acestea, în starea mea lipsită de produse, m-am trezit inspirat recent - așa că am găsit la tutorial , și i-a dat un vârtej. Iată ce s-a întâmplat.
M-am simțit puțin prost.
Kassandra Brabaw Așa cum am spus, am renunțat să îmi fac orezul de conopidă luni întregi, deoarece rețeta pe care am văzut-o cerea un robot de bucătărie și nu aveam. Ce este de făcut 20 de lucruri care iubesc bugetul? Cumpărați-l la Trader Joe's. Dar de fiecare dată când mergeam, păreau că erau epuizate, așa că pur și simplu nu reușeam. Totuși, când am căutat cum să o fac fără aparate electrice, am realizat că soluția era atât de simplă încât ar fi trebuit să mă gândesc la ea singură: o răzătoare de cutie.
Am făcut o mizerie.
Kassandra Brabaw Deși puteți folosi și un blender în locul unui robot de bucătărie, nici eu nu am unul. Așa că am urmat traseul răzuitorului cutiei - care este cu siguranță cel mai dezordonat dintre cele trei. Fii pregătit pentru bucăți mici de conopidă pentru a-ți ajunge în bucătărie. Inutil să spun că a trebuit să mătur. Faceți-vă o favoare și radeți direct într-un castron foarte mare pentru a conține bucățile de zbor.
Am spart un cui.
Kassandra Brabaw Știți când veți încerca să radeți ultimul bucățel de brânză pe o răzătoare și vă temeți că vă veți răci și degetele? Acea frică era prezentă cu fiecare bucată de conopidă. La un moment dat, mi-am răzuit partea de sus a miniaturii imediat - adio manichiură curată! Sfatul meu: lăsați o parte bună din tulpină intactă pentru a servi drept mâner. Radeți doar floretele, așa că, odată ce ați lovit tulpina, puteți arunca restul în coșul de gunoi sau în compost (cu degetele complet intacte).
Am luat o cină grozavă.
Kassandra Brabaw Deși au existat câteva neplăceri pe parcurs, obținerea orezului de conopidă a fost ridicol de simplă. Doar radeți floretele, uscați-le cu un prosop și sotati-le cu orice condimente doriți. Am folosit fulgi de sare, piper și ardei roșu. După ce am experimentat fructele minunate (greșesc, legume?) Ale muncii mele, cu siguranță aș suporta din nou mizeria. În timp ce majoritatea tutorialelor sugerează să folosiți conopida bogată pentru a face orez prăjit mai bine pentru dvs., am decis să merg cu un castron de tofu de inspirație thailandeză și cu „orez” cu sos de arahide. A fost atât de bine încât a trebuit să-mi trimit un mesaj colegului de cameră pentru a-i spune ce îi lipsește.
