Prima dată când aflați despre existența unui îndulcitor total natural, fără carbohidrați sau calorii, se simte ca un miracol mult așteptat. Și apoi, la scurt timp după aceea, vine captura: Stevia poate avea zero calorii, dar nu este nici pe departe atât de delicioasă ca zahărul real. De fapt, poate avea un gust absolut îngrozitor dacă alegeți marca greșită.
Suntem aici pentru a vă salva de groază: ne-am făcut misiunea de a afla odată pentru totdeauna cele mai bune mărci de stevie care se apropie cât mai mult posibil de zahărul real. Iată primele noastre cinci favorite:
5. Stevia în îndulcitorul brut cu zero calorii
Dacă îți place cafeaua puțin din partea zaharinei, încearcă acest brand. Are o lovitură puternică de dulceață datorită unui amestec de extract de stevia cu dextroză, un zahăr derivat din porumb. Postgustul greu și lemnos al îndulcitorului poate persista și pentru o perioadă de timp excepțională.
Cel mai bun pentru: Îndulcirea unei băuturi ușor amare, cum ar fi ceaiul verde, care va ajuta la îmblânzirea gustului său exagerat de dulce. Vândut la majoritatea supermarketurilor importante.
4. Truvia
Poate cea mai populară marcă (și cea disponibilă la cafenele cel mult Whole Foods), Truvia arată și are cel mai mult gust de zahăr granulat, dacă ar fi să înghiți degetul într-un pachet. Dar marca are, de asemenea, un gust puternic de fructe artificiale - aproape ca vata de zahăr - atunci când este amestecat în băuturi sau turnat în cereale, iaurt și alte alimente. Acest lucru se poate datora faptului că primul ingredient enumerat este eritritolul, un alcool de zahăr care are o aromă distinctă de fructe.
Cel mai bun pentru: Dacă sunteți virgină de stevia - datorită asemănării sale cu aspectul și textura cu zahărul, acesta este îndulcitorul de intrare ideal. Vândut la majoritatea supermarketurilor importante.
3. ACUM Foods Organic Better Stevia Extract Pudră
Spre deosebire de majoritatea mărcilor, această alegere nu include altceva decât extract de stevie sub formă de pudră pură - perfect pentru cei care nu doresc umpluturi în îndulcitorul lor. Folosiți-l cu cumpărare și veți obține o dulceață drăguță și curată. În concentrații mai mari, totuși, poate avea un retrogust astringent, aproape alcoolic.
Cel mai bun pentru: Dacă sunteți în căutarea pentru ceva, vă puteți amesteca puțin în cafea și ceai. Vândut la unele Fairways și magazine de sănătate de specialitate.
2. SweetLeaf Natural Stevia îndulcitor
Acest lucru nu este la fel de dulce ca marca noastră câștigătoare - primul ingredient aici este fibra de inulină, un agent de volumizare insipid - deci este o alegere bună dacă vă place o dulceață ușoară. Are un foarte ușor postgust amar, dar nu este o problemă. Vândut la magazinele de sănătate de specialitate și la majoritatea supermarketurilor.
Cel mai bun pentru: Dacă ați folosit stevia în trecut și căutați o marcă pe care o puteți găsi în aproape toate magazinele de masă.
Cel mai apropiat de zahărul real al oricărui produs pe care l-am încercat. Este neted, fără dulceață și nu are gust. Acest lucru s-ar putea datora adăugării de „arome naturale” nedivulgate, dar nu există nicio modalitate de a fi sigur. Dacă poți să stăpânești misterul, aceasta este stevia pentru tine.
Cel mai bun pentru: Toată lumea și orice - în băuturi și mâncare. Vândut la majoritatea GNC și alimente întregi.
