Getty Images Nu există nimic asemănător cu tangul suculent al unei roșii coapte. Un favorit în sals, sosuri, sandvișuri și salate, versatilitatea fructelor (da, fructe!) Este greu de învins.
Când vă gândiți la roșii, probabil că vă vine în minte acel pop clasic de roșu în mijlocul fermierilor proaspeți care comercializează legume. Dă vina pe licopen , un fitonutrient de luptă împotriva bolilor, care conferă roșiilor roșii nuanța lor vibrantă semnătură.
Dar ce zici de omologul lor puțin mai dulce, mai puțin exagerat? Roșiile galbene nu primesc aproape la fel de multă dragoste, dar asta nu înseamnă că nu merită un loc în coșul de cumpărături. Ambele sunt încărcate cu substanțe nutritive, deci ce anume le face diferite? Citiți mai departe pentru a afla.
Roșii roșii vs. roșii galbene
Am folosit baza de date națională a nutrienților pentru referințe standard de la USDA. Aceste cifre reflectă media roșilor roșii și galbene.
Getty Images
Calorii
- Net: 38 de calorii
- Galben: 32 de calorii
Proteină
- Net: 2 grame
- Galben: 2 grame
Fibră
- Net: 10% din valoarea ta zilnică
- Galben: 6% din valoarea ta zilnică
Roșiile roșii ambalează un gram suplimentar de fibre care umplu intestinul.
Calciu
- Net: 2% din valoarea zilnică
- Galben: 2% din valoarea zilnică
Fier
- Net: 3% din valoarea ta zilnică
- Galben: 6% din valoarea ta zilnică
Fosfor
- Net: 5% din valoarea ta zilnică
- Galben: 8% din valoarea ta zilnică
Potasiu
- Net: 14% din valoarea ta zilnică
- Galben: 16% din valoarea ta zilnică
Sodiu
- Net: 11 miligrame
- Galben: 49 de miligrame
Nici un fruct cu conținut ridicat de sodiu nu este, dar roșiile galbene ambalează de aproximativ patru ori mai mult decât roșu.
Zinc
- Net: 2,4% din valoarea ta zilnică
- Galben: 4% din valoarea zilnică
Și aproape de două ori mai mult zinc, ceea ce vă ajută sistemul imunitar.
Vitamina C
- Net: 48% din valoarea ta zilnică
- Galben: 32% din valoarea ta zilnică
Roșul șterge podeaua cu galben atunci când vine vorba vitamina C , dar ambele vă oferă o doză puternică.
Niacina
- Net: 7% din valoarea ta zilnică
- Galben: 13% din valoarea ta zilnică
Timpul de vitamina B! Niacina ajută la scăderea colesterolului și este mai mare la tomatele galbene.
Folat
- Net: 8% din valoarea zilnică
- Galben: 16% din valoarea ta zilnică
De asemenea, au mai mult folat, ceea ce vă ajută corpul să producă celule roșii din sânge.
Vitamina A
- Net: 35% din valoarea ta zilnică
- Galben: 0% din valoarea zilnică
Protejați-vă ochii cu roșii bogate în vitamina A.
Licopen
- Net: 5,4 miligrame
- Galben: 0 miligrame
Și mănâncă-i pentru licopen, un carotenoid puternic care ar putea ajuta la combaterea cancerului.
Deci, care este mai sănătos: roșii roșii sau galbene?
Câștigătorul: roșii galbene
Getty Images Linia de jos
Surprinde! Prin aceste cifre, roșiile galbene depășesc roșiile roșii. Totuși, totul depinde de ceea ce vrei din sosul tău de paste. Este greu de obținut licopen și o explozie de vitamine? Îndreptați-vă spre roșu. Ai nevoie de un impuls de fier și minerale? Mergi pe galben. Amândoi adaugă un pumn de aromă meselor dvs., astfel încât să nu puteți greși în niciun fel.
