Aruncă o petrecere de dietă South Beach!

Aflați Numărul Dvs. De Înger

Planificarea unui meniu de petrecere în jurul unui program de slăbire poate să nu pară cel mai festiv lucru pe care îl veți face vreodată. Dar, după cum au demonstrat bucătarii de top din Miami, rețetele South Beach Diet se pot face în stil culinar înalt. Iată o cină simplă South Diet Diet care poate fi servită fie ca bufet, fie ca masă de relaxare.



Dacă aveți un cocktail de petrecere, probabil că veți dori mâncare cu degetele. Aveți la dispoziție o gamă largă de gustări sănătoase: Puteți servi legume proaspete fie crude, fie la grătar cu ulei de măsline, cu o baie cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi; un castron de caju sau alte nuci; sau somon afumat cu cremă de brânză cu conținut redus de grăsimi pe un cracker de cereale integrale sau pătrat de pumpernickel. Și pentru piesa de rezistență, încercați California Wrap, un favorit al rețetelor de fază 1 South Beach Diet.



Apoi, se adaugă puiul prăjit la cuptor, o garnitură cu nuci de dovleac de vară și un desert delicios de bezea înger, acoperit cu căpșuni proaspete.

Vezi mai mult

California Wrap (Faza 1)

Acesta este un aperitiv excelent din rețetele South Beach Diet. Pregătiți-l cu o noapte înainte și înfășurați-l bine în folie de plastic pentru a păstra proaspăt pentru a doua zi.
  • 1 frunză salată roșie sau verde
  • 1 felie de piept de curcan
  • 1 felie de sunca
  • 1 felie subțire de roșie
  • 1 felie subțire de avocado
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 nasturel de frunze sau rucola
  • 1 lingură pansament Ranch fără zahăr
  • 1. Ventilați frunza de salată pe o farfurie. Completați cu curcan, șuncă și roșii.
    2. Într-un castron mic, combinați avocado și suc de lămâie, apoi lingurați pe roșie. Completați cu năsturelul și pansamentul. Rulați-vă și asigurați-le cu un cârlig din lemn.
    Face 1 Wrap
    Pe ambalaj: 140 calorii, 10 g grăsimi, 1,5 g grăsimi saturate, 9 g proteine, 4 g carbohidrați, 1 g fibre dietetice, 25 mg colesterol, 620 mg sodiu
    Extras din Cartea de bucate pentru dieta South Beach (Rodale Inc., 2004) cu permisiunea editorului. [pagină]

    Squash de vară cu nuci cu brânză Asiago (faza 1)

    Dovleacul de vară nu ar putea fi mai bun! Nucile tocate și Asiago, o brânză italiană cu o aromă bogată de nuci, adaugă o surpriză surprinzătoare acestui fel de mâncare delicioasă de legume.
  • 2 lingurite margarina fara trans
  • 2 căței de usturoi mari, tocați
  • 1 dovlecel mediu, tăiat în fâșii de 3 '
  • 1 dovleac de vară galben mediu, tăiat în sulițe de 3 '
  • 2 linguri bulion de pui sau legume
  • 1/8 linguriță sare
  • 1/8 linguriță piper negru măcinat
  • 1/4 cană de nuci tocate, prăjite
  • 1/3 cană (1 1/2 uncii) de brânză Asiago mărunțită
  • 1. Topiți margarina într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mic. Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând constant, timp de 1 minut, sau până se înmoaie.
    2. Adăugați dovleceii, dovleceii galbeni, bulionul, sarea și piperul. Aduceți la foc mic la foc mediu. Se acoperă și se fierbe la foc mic, amestecând ocazional, timp de 6 minute, sau până când dovleceii și dovleceii sunt fragede. Se ia de pe foc. Se presară nucile și brânza.
    Face 4 porții
    Pe portie: 120 calorii, 9 g grăsimi, 2,5 g grăsimi saturate, 5 g proteine, 5 g carbohidrați, 2 g fibre dietetice, 10 mg colesterol, 140 mg sodiu [pagină de pagină]

    Pui prăjit la cuptor cu migdale (faza 2)

    Nu trebuie să vă prăjiți puiul pentru a obține acel gust prăjit. Această rețetă South Beach Diet este gătită la cuptor și are o nucă slabă din migdale pentru a o completa.
  • 1 cană pesmet de grâu integral
  • 1/4 cană (1 uncie) de parmezan ras
  • 1/4 ceașcă tocată mărunt
    migdale
  • 2 linguri tocate
    pătrunjel
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 1 linguriță sare
  • 1/4 linguriță cimbru uscat
  • Un vârf de piper negru măcinat
  • 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
  • 2 kilograme de piept de pui dezosat, fără piele, bătut la 1/2 'grosime și tăiat în 12 bucăți
  • Crenguță pătrunjel italian, pentru garnitură
  • 1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
    2. Într-un castron mediu, combinați pesmetul, brânza, migdalele, pătrunjelul, usturoiul, sarea, cimbru și piper. Se amestecă bine.
    3. Așezați uleiul într-un vas puțin adânc. Scufundați puiul mai întâi în ulei, apoi drageți în amestecul de pesmet. Așezați puiul într-o tigaie de adâncime.
    Patru. Coaceți timp de 25 de minute sau până când un termometru introdus în centrul unei piese înregistrează 170 de grade F și sucurile se curăță. (Nu întoarceți puiul în timpul gătitului.) Garniți cu pătrunjel.
    Face 6 porții
    Pe portie: 383 calorii, 16 g grăsimi, 4 g grăsimi saturate, 41 g proteine, 15 g carbohidrați, 1 g fibre dietetice, 91 mg colesterol, 730 mg sodiu [pagină]

    Desert cu merengue înger (faza 3)

    Această plăcintă ușoară ca un nor se va topi în gură. Dacă nu ați ajuns încă la South Beach Diet Faza 3, căpșunile proaspete cu o păpușă de iaurt de vanilie reprezintă un sfârșit răcoritor al oricărei petreceri de vară.
    • 5 albușuri, la temperatura camerei
    • 1/8 linguriță sare
    • 1/4 linguriță cremă de tartru
    • 1/4 cană zahăr de cofetărie
    • 1 linguriță extract de vanilie
    • 2 linguri de nuci măcinate mărunt
    • 1 cană de topping înghețat cu conținut scăzut de grăsime, dezghețat
    • Căpșuni proaspete, tăiate felii, pentru garnitură
    • Crenguțe de mentă, pentru garnitură

    1. Preîncălziți cuptorul la 275 grade F.
    2. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie pergament și acoperiți hârtia pergament cu spray de gătit.
    3. Într-un castron mare, cu un mixer electric la viteză mare, bateți albușurile și sarea până se formează vârfuri moi. Se presară treptat în crema de tartru și apoi zahărul cofetarilor, câte 2 linguri pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Adăugați extractul de vanilie și bateți până se formează vârfuri strălucitoare. Împingeți nucile.
    Patru. Formați amestecul într-un cerc de 7 'pe hârtia pergament.
    5. Coaceți timp de 1 oră sau până devine auriu. Opriți cuptorul și lăsați bezeaua să se răcească cu ușa deschisă. Scoateți-l din pergament și păstrați-l într-un recipient etanș sau puneți-l pe o farfurie de servire. Se acoperă cu toppingul bătut și se ornează cu căpșunile și menta.
    Face 4 porții
    Pe portie: 110 calorii, 5 g proteine, 11 g carbohidrați, 3,5 g grăsimi, 1,5 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 0 g fibre dietetice, 140 mg sodiu



    Obțineți mai multe rețete și începeți să pierdeți din dieta South Beach!