Cristian Alberto Perez / EyeEmGetty Images Știi că consumul unei diete sănătoase te poate ajuta să rămâi subțire, dar anumite alimente sau băuturi pot spori pierderea în greutate dacă le adaugi în meniul tău? Ceaiul, în special ceaiul negru, este adesea recunoscut pentru beneficiile sale de slăbire - și pentru un motiv întemeiat. Un studiu din 2014 a fost găsit că oamenii care au băut trei căni de ceai negru în fiecare zi timp de trei luni s-au îngrășat mai puțin și au vărsat mai mulți centimetri din talie decât oamenii care au consumat o băutură diferită cu cofeină. Cu toate acestea, odată cu trecerea timpului, aceste beneficii nu au rezistat și, șase luni mai târziu, nu au existat diferențe statistice între cele două grupuri de participanți la studiu. Deci, consumul de ceai negru favorizează într-adevăr pierderea în greutate? Am cerut un cercetător pentru adevăr.
Poți slăbi consumând ceai negru?
Într-un studiu din 2017 la UCLA , șoarecii au fost hrăniți fie cu o dietă bogată în grăsimi / cu conținut ridicat de zahăr, fie cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi / cu conținut scăzut de zahăr. Șoarecii din conținut ridicat de grăsimi / conținut ridicat de zahăr s-au îngrășat, dar atunci când cercetătorii au adăugat ceai negru sau ceai verde praf, greutățile lor au scăzut la nivelul celor din dieta cu conținut scăzut de grăsimi / cu conținut scăzut de zahăr. A fost remarcabil faptul că depozitele de grăsime corporală au scăzut, spune Susanne Henning, Ph.D., R.D., profesor de nutriție la Centrul UCLA pentru nutriție umană și autorul principal al studiului. Extractele de ceai s-au schimbat, de asemenea, care bacterii au crescut în intestin - modelul bacteriilor a fost similar cu cele găsite la persoanele cu masă corporală slabă.
Din păcate, nu tot ceea ce este un avantaj pentru șoareci funcționează la fel de bine la oameni. Doza utilizată în studiul la șoareci a fost mare, avertizează Henning. Ar trebui să beți șase căni de ceai tare pe zi. În plus, polifenolii sunt cea mai importantă parte a ceaiului atunci când vine vorba de beneficii pentru sănătate, iar Henning constată că compoziția polifenolică a ceaiului negru este foarte variabilă în funcție de metoda de producție, de tipul de frunze de ceai și de durata fermentației. Dacă optați pentru un ceai decofeinizat (ceva care ar putea fi necesar dacă beți șase căni pe zi!) Sau preferați o infuzie aromată, această prelucrare suplimentară poate reduce și numărul de polifenoli.
Ceaiul negru sau ceaiul verde sunt mai bune pentru scăderea în greutate?
Există o mulțime de cercetări în spatele beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde și pare a fi mai eficient, deoarece substanțele chimice din ceaiul verde sunt absorbite direct în sânge. Cu toate acestea, Henning și colegii ei cred acum că și ceaiul negru este benefic - funcționează diferit în corp. Ceaiul negru are polifenoli cu greutăți moleculare mai mari, care nu sunt absorbite în intestinul subțire, spune ea. Bacteriile din intestin au enzime care le descompun în compuși mai mici care pot fi absorbiți. În studiul lui Henning, ceaiul negru a crescut activitatea unei substanțe din ficat care stimulează termogeneza, un proces care folosește grăsimea pentru a produce căldură în loc să o lase să fie depozitată. Cercetătorii nu știu ce a declanșat această schimbare, dar cred că acele particule mai mici care au fost descompuse de bacterii au ceva de-a face cu aceasta.
Linia de jos:
Nu este o băutură miraculoasă care te va pune în blugi slabi mâine, ci ceaiul negru neindulcit ar putea fi un plus inteligent în meniul dvs. dacă mâncați deja sănătos sau decideți să-l beți în locul băuturilor zaharoase. Ceaiul negru poate face parte dintr-o dietă sănătoasă, spune Henning, dar principiul important pentru pierderea în greutate este să consumi mai puține calorii decât are nevoie corpul.
Sprijinul din partea cititorilor ca tine ne ajută să facem cea mai bună lucrare. Merge Aici a te abona Prevenirea și primiți 12 cadouri GRATUITE. Și înscrieți-vă la newsletter-ul nostru GRATUIT Aici pentru sfaturi zilnice de sănătate, nutriție și fitness.
