„Am încercat pregătirea mesei pentru pierderea în greutate și am scăpat 85 de lire sterline”

Jennifer Lopez era supraponderală de când era mică (și nu, această poveste nu este despre celebrul J-Lo.) Dar abia la vârsta de 30 de ani și-a dat seama că lucrurile au scăpat de sub control. Când în cele din urmă s-a forțat să pășească pe cântar după ce a evitat-o ​​timp de un an, a fost îngrozită când a văzut că ajunsese la un nivel istoric de 280 de lire sterline.

Eram nefericit, nesănătos și foarte lipsit de încredere, spune acum 36 de ani. Lopez iubise de multă vreme gustul și comoditatea fast-food-urilor grase, cum ar fi pizza și aripile, adesea înnebunitoare și apoi ascundea dovezile soțului ei. Și stilul ei de viață sedentar a însemnat că activitățile de zi cu zi o lăsau adesea în aer. Știind că a sosit momentul să înceapă să-și ia sănătatea mai în serios, Lopez a jurat să-și curețe dieta și să preia controlul greutății ei definitiv.

Schimbările mici au dat rezultate mari - la început

Călătoria sănătoasă a lui Lopez a început cu schimbări simple, dar puternice. În primul rând, a schimbat băuturile zaharoase pe care de obicei le-a băut cu apă spumantă. Și a lovit dependența de fast-food, alegând să-și facă mai multe mese acasă. Încet, dar sigur, 40 de kilograme s-au topit.

Dar apoi Lopez a lovit un platou. Chiar și cu mesele de casă, ea încă se lupta cu controlul porțiilor, având adesea o a doua ajutor doar pentru că era acolo. Și găsirea timpului pentru a găti mese sănătoase în fiecare noapte s-a dovedit provocator. Pentru o vreme, Lopez s-a gândit cum să depășească aceste obstacole - până când a văzut o postare pe Instagram despre prepararea meselor. Petrecând puțin timp în weekend pregătindu-mi mesele, pentru a economisi timp în timpul săptămânii și pentru a avea opțiuni sănătoase disponibile, mi s-a părut o problemă, spune ea. Mi-a plăcut, de asemenea, controlul porțiunii încorporate, unde îmi puteam împărți mesele în porții unice.

Pregătirea meselor a ajutat la pătrunderea pe un platou de slăbire

De atunci, Lopez a început să-și pregătească mesele în fiecare weekend, folosind un planificator de mese pentru a scrie în prealabil meniul săptămânii și lista de cumpărături. În primele zile, ea făcea tot posibilul și planifica diferite mic dejun, prânz și cină pentru fiecare zi a săptămânii. Experimentarea cu atâtea mese noi a fost distractiv la început, dar încercarea de a face atât de multe rețete diferite a consumat prea mult timp. În plus, uneori se bloca cu mese pe care nu le iubeau.

Așa că a început să găsească modalități de a fi mai eficientă, cum ar fi prepararea rețetelor care au dat mai multe porții. Acum voi mânca aceleași mese la micul dejun, prânz și cină două zile din săptămână. Acest lucru ajută la maximizarea timpului meu în bucătărie și, de asemenea, mă împiedică să mă plictisesc de alegerile de masă, spune ea.

De asemenea, tinde să rămână cu rețete încercate și adevărate pe care le iubește deja. Aleg o proteină și o legumă la fiecare masă și uneori o sursă de carbohidrați, în funcție de ceea ce îmi vine să mănânc, spune ea. Micul dejun este adesea o caserolă cu ouă, cârnați și legume. Întrucât iubește mâncarea mexicană, va face adesea boluri de burrito sau salate de taco pentru prânz sau cină, schimbând ingredientele în funcție de ceea ce are chef pentru săptămâna respectivă. (Gândiți-vă carne de vită măcinată și orez brun sau orez de pui și conopidă.) De asemenea, va prepara gustări rapide, bogate în proteine, precum ton sau salată de pui. După terminarea gătitului, ea folosește un cântar pentru a porționa mesele și a le împacheta în recipiente de sticlă individuale. ( Pyrex Snapware containerele sunt preferatele ei, datorită capacelor robuste!)

Sfaturi pentru pregătirea meselor de la un profesionist

Asta a fost acum cinci ani. Pregătirea meselor l-a ajutat pe Lopez să scadă încă 45 de lire sterline, pentru o pierdere totală de 85 de lire sterline, pe care a întreținut-o încă din 2013. A fost chiar inspirată să înceapă blogul de alimente și fitness Frumusețea și presa de bancă pentru a-i ajuta pe ceilalți să aibă la fel de mult succes ca ea. Pregătirea meselor m-a ajutat să rămân în concordanță cu obiectivele mele de fitness și a fost esențială pentru succesul meu în ceea ce privește pierderea în greutate, spune ea. Vrei să urmezi exemplul? Iată sfaturile ei de top pentru a începe - și a săruta aceste kilograme în plus la revedere:

• Începeți mic. Dacă ideea de a pregăti mai multe mese este copleșitoare, faceți un lot mare dintr-un singur articol pe care îl puteți mânca pentru câteva prânzuri sau cine. După ce ați eliminat acest lucru, puteți adăuga încet mai multe la meniul săptămânal.
• Ia un prieten la bord. Pregătirea meselor cu un prieten este mai distractiv decât să o faci singur. Dublează-ți rețetele și împarte-le, astfel încât să obții fiecare din abundență pentru săptămână.
• Folosiți tigaie pentru foi sau un aragaz lent. Ambele fac ușor de gătit mese complete. Aruncați doar proteine ​​și legume în cuptor sau în aragazul lent și lăsați-i să-și facă treaba în timp ce pregătiți alte articole.
• Fii un ambalator pacient. Este bine să introduceți mâncare caldă în recipientele dvs., așteptați să treacă pe capac până când totul este rece. Acest lucru va preveni acumularea condensului și va împiedica lucrurile să se înmoaie.