mama mia / shutterstock La câteva săptămâni după ocolirea gastrică a bunicii, îmi amintesc că am stat cu ea pe canapea. Era încă slabă, așa că îi țineam companie. Am apărut într-un film și m-am ridicat să fac niște floricele. S-a făcut corect - minus toate unturile, sarea și pungile cu microunde încărcate cu BPA - știam că floricelele ar putea fi o gustare hrănitoare. Dar când m-am întors cu un castron de împărțit, bunica a scuturat din cap. 'O dragă, nu mai pot mânca floricele', a spus ea. 'Nu este bine pentru stomacul meu.'
Câteva săptămâni mai târziu, am aflat că și căpșunile se află pe lista alimentelor interzise. Eram la podea. Nu a fost rostul obținerii unei ocoliri gastrice pentru a vă ajuta să mâncați mai bine? (Pierdeți până la 15 kilograme în doar 30 de zile cu aceasta plan revoluționar superalimentar de la editorul Prevenirea !)
Este - Kyle Rose, RD, LD, proprietar al Servicii dietetice bariatrice , mă asigură. Doar că chirurgia bariatrică de orice fel vă schimbă drastic structura stomacului. Deci, chiar și unele alimente sănătoase sunt mai greu de tolerat.
Pe termen lung, lista cu alimente interzise nu arată la fel pentru toată lumea, spune Rose. În timp ce unii oameni ar putea fi în regulă să mănânce ceva la fel de sigur ca pepenele, alții s-ar putea să nu fie capabili să-l stomaceze.
Rose le cere clienților să o ia încet, câte o mâncare odată, după operație, pentru a vedea care sunt limitele lor. Cu toate acestea, există unele alimente care tind să le dea oamenilor probleme. Aici, 9 alimente de evitat (sau de introdus cu precauție) după operația de slăbire.
imagini realizate manual / shutterstock
Evita: Orice solid.
Imediat după operație, stomacul este incredibil de vulnerabil, spune Rose. Așadar, medicii recomandă cel puțin 2 săptămâni, poate 3, dintr-o dietă complet lichidă. Asta înseamnă să mănânci lucruri precum shake-uri proteice, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, budincă cu conținut scăzut de zahăr, iaurt simplu și cereale supe, cum ar fi smântâna de grâu - și evitarea a tot ce trebuie să mesteci.
„Scopul tău devreme este doar să-ți lași stomacul să se odihnească”, spune Rose. Are nevoie de timp pentru a se vindeca și a forma țesut cicatricial. Lichidele trec rapid prin sistemul dvs., dar alimentele solide ar rămâne în stomac pentru o vreme și ar putea rupe suturile înainte de a avea șansa de a se vindeca. Asta înseamnă o gaură în stomac și tot ce era acolo se scurge în locuri care nu trebuia să fie niciodată.
Evita: Pâine, nuci, fructe fibroase și legume
După faza de dietă lichidă, treceți la faza de mâncare moale - gândiți-vă: ton, salată de ouă, pește ușor, carne de pasăre slabă, tofu și fructe și legume fierte sau conservate.
În acest moment, veți dori să evitați orice lucru prea lipicios, spune Rose. Lucruri precum untul de pâine și nuci care fie devin gumos pe măsură ce coboară, fie încep să fie gumos, se vor lipi de stomac și vor face dificil să mănânci orice altceva. Alimentele fibroase, cum ar fi nucile și fructele și legumele crude, se vor lipi, de asemenea, în stomac prea mult timp, deoarece durează mai mult timp pentru a fi digerate. Deoarece stomacul dvs. este atât de mic în acest moment - Universitatea din California San Francisco Medical Center recomandă să luați doar 2 mușcături la fiecare 20 de minute când introduceți un aliment nou - orice lucru care se lipeste prea mult ocupă spațiu pentru alte lucruri care ar putea fi mai hrănitoare.
Evitați sau reduceți la minimum consumul de: Popcorn, apă (imediat înainte și după mese), legume crude, fructe cu piele, carne roșie
Pe termen lung, nu există niciun aliment pe care toți cei care au suferit vreodată o intervenție chirurgicală de scădere în greutate ar trebui să-l evite, spune Rose, deși el și alți specialiști în bariatrie sugerează să stea departe de carbohidrații rafinați și orice alt conținut de zahăr sau grăsimi nesănătoase. Dar există alimente care pot cauza probleme unor pacienți.
Lucruri precum floricele de porumb și pâinea se pot extinde în stomac, care este încă mai mic decât era înainte de operație și te pot face să te simți plin mai repede. Pentru a evita acest lucru, Rose sugerează să mănânce ultimele lucruri. „În primul rând, ai niște morcovi și brânză cu sfoară”, spune el. - Atunci, dacă vrei cu adevărat un biscuit, sau floricele sau ceva de genul acesta - mănâncă-l ultima.
Carnea roșie, carnea slabă prea gătită, cum ar fi puiul sau curcanul, precum și fructele și legumele fibroase sunt greu de digerat - chiar și pentru un stomac care nu a trecut niciodată prin operație. Deci, la fel ca floricelele, acestea îți vor oferi un sentiment umplut de plenitudine și pot provoca greață ca și cum ai fi mâncat prea mult.
Deși nu este un aliment, Rose recomandă evitarea oricărui tip de lichid cu până la 30 de minute înainte sau după masă - chiar și apă. Bând înainte de masă vă poate face să vă simțiți prea plini pentru a mânca de fapt ceva, spune el, iar băutul prea devreme după aceea poate avea unele consecințe. „Presiunea din fluid poate prinde mâncarea ca un val și o poate împinge din stomac și în intestinul subțire înainte de a fi gata să fie absorbită”, spune el. De asemenea, vă poate întinde stomacul în timp.
