8 alimente expirate pe care le ții în cămară

Probabil că încercați să curățați frigiderul pe o bază oarecum regulată. Dar cămara ta? Uhh, asta este o altă poveste.

Majoritatea alimentelor stabile la raft nu riscă să lichefieze, să congeleze sau să crească mucegaiuri demne de un premiu echitabil pentru știința gimnazială. Deci, este ușor să lăsați lucrurile să dispară acolo luni de zile - sau chiar ani.

Dar doar pentru că obiectele de cămară nu au devenit verzi sau urât mirositoare nu înseamnă că sunt de fapt proaspete. (Iată cele mai bune articole de cămară de la Prevention Premium's Cleanest Packaged Food Awards 2017.) Produsele uscate pot merge în continuare rău, oameni buni! Iată 8 vinovați obișnuiți care probabil stau prea mult timp în dulapul tău și semnele că este timpul să le arunci. (Interzice cuvântul „dietă” din vocabular și continuă să slăbești cu acest plan care vă recalifică în mod natural celulele adipoase !)

Majoritatea uleiurilor de măsline au o dată de expirare pe sticlă - dar se aplică numai dacă uleiul este nedeschis. Odată ce deșurubați capacul, expunerea la lumină și aer face ca uleiul de măsline să înceapă să se rânceze (și să-și piardă potența antioxidantă). Dacă uleiul dvs. stă în cămară de mai bine de câteva luni, probabil că este a trecut de vârf . Veți ști cu siguranță dacă arată plictisitor și miroase sau are gust de rânced, mucegai, oțet sau metalic.

Dacă a trecut ceva timp de când nu ați abordat un proiect de coacere, s-ar putea ca făina dvs. să nu mai fie bună. Făina multifuncțională va rămâne proaspătă timp de până la opt luni după data de expirare cea mai bună, în timp ce făina integrală (cum ar fi grâu integral, spelt sau secară) va dura până la șase luni. (Uleiurile naturale din cereale întregi fac ca făina din cereale integrale să se strice mai repede.) Ar putea începe să miroasă puțin funky după aceea, deci este mai bine să o aruncați. (Iată ce a învățat un editor când a copt cu 6 feluri diferite de făină.)

Boabele integrale care nu au fost măcinate sau crăpate (cum ar fi orezul brun sau quinoa) vor rezista foarte bine în cămară timp de un an sau doi. Dar boabele care au fost procesate într-un fel - cum ar fi ovăzul rulat - riscă stricându-se mai repede . Așa că tratați-le ca făina integrală și aruncați-le după 6 luni sau mai devreme dacă încep să miroasă stătute sau acre.

Prevenire Premium: 6 rețete gustoase cu bol de cereale

Ierburile și condimentele vechi nu sunt rele pentru tine. Dar după un an sau doi, ei pot începe să-și piardă potența. (Ah, deci de aceea ardeiul iute a avut un gust atât de bland!) Dacă sunteți pe gard despre dacă nucșoara sau oregano merită păstrat, frecați ușor puțin între palme și ia un suflet . Dacă nu miroși prea mult, este timpul pentru niște condimente proaspete. (Păstrați întotdeauna acest condiment în cămară pentru beneficiile sale uimitoare pentru sănătate.)

Geanta aceea gigantică de nuci sau semințe de floarea-soarelui pe care ați marcat-o la vânzare la clubul de prețuri? Dacă stă în cămară de mai bine de 6 luni, probabil este rânced. În ceea ce privește nucile măcinate sau semințele, cum ar fi făina de migdale sau semințe de in? Probabil că ar fi trebuit să intre în frigider imediat ce tu i-a adus acasă . Dacă sunt în cămară de mai bine de câteva săptămâni, probabil că sunt răsfățați.

Cereale Maximilian Stock Ltd / Getty Images

Cutiile sigilate vor dura până la 8 luni după data limită de expirare. Dar odată ce le deschizi, acei fulgi sau O încep să se usuce și își pierd aroma. (Veți ști că cerealele dvs. au plecat spre sud, cu siguranță, dacă o bucată nu face niciun zgomot atunci când încercați să o rupeți.) Dacă nu vă place să mâncați carton la micul dejun, scăpați de cutiile deschise care au fost în cămară mai mult de 4 luni . (Când vă selectați cerealele, asigurați-vă că alegeți opțiuni cu conținut scăzut de zahăr ca acestea.)

Deoarece sunt deja uscați, vor dura mult mai mult decât o pâine. Dar pesmetul vechi este încă predispus la mucegai, mai ales dacă pătrunde umezeală în recipient. Dacă le aveți de mai mult de 6 luni, este timpul să vă luați rămas bun.

Credeți sau nu, acele mici canistre nu vor dura de fapt pentru totdeauna. După aproximativ doi ani, praful de copt și bicarbonatul de sodiu pot începe să-și piardă potența și să se încurce cu textura și consistența produselor dvs. de copt. Dacă au trecut data de expirare - sau observați că prăjiturile sau brioșele ies brusc din cuptor ca niște pucuri de hochei - aruncați-le. (Bicarbonatul de sodiu nu este doar pentru coacere. Iată 10 tratamente geniale de înfrumusețare pe care le puteți face cu substanțele praf.)