7 lucruri care se întâmplă când nu mai mănânci zahăr

cum să renunți la zahăr Diamond Sky Images / Getty Images

Știri flash: Cu toții suntem scufundați în miere și strecurați în stropi. Persoana medie lopatește în 300 de calorii din zahărul adăugat în fiecare zi, potrivit un raport recent de la Universitatea din Carolina de Nord. Aproximativ 20% dintre americani depășesc 700 de calorii de zahăr adăugat zilnic. E o cană întreagă de zahăr. Whoa. (Vedeți cât de ușor este de făcut cu aceste 10 alimente surprinzătoare care includ zahărul ca prim ingredient.)

„Nu numai că primim zahăr adăugat din locuri evidente, cum ar fi prăjituri, bomboane și sifon, dar provine și din produse ambalate mai sănătoase, cum ar fi sos de salate, sos de paste și iaurt”, spune Elyse Powell, unul dintre coautorii raportului și un cercetător doctor la UNC. (Pentru a fi clar, prin „zahăr adăugat” vorbim despre lucrurile dulci super-procesate pe care le-ați adăuga la un lot de prăjituri, nu zaharurile naturale găsite în fructe întregi, legume și lapte simplu.)



Marea remisiune din acel raport UNC: Majoritatea dintre noi ar putea sta să reducem zahărul. Asociația Americană a Inimii sugerează femeile rămân zilnic la 6 lingurițe sau mai puțin de zahăr adăugat. Asta înseamnă aproximativ 25 de grame sau 100 de calorii, dacă verificați etichetele alimentelor. (Pierdeți până la 15 kilograme FĂRĂ dieta cu Mănâncă curat pentru a te lăsa , planul nostru de masă curat de 21 de zile .)



[bloc: bean = mkt-course-eatcleanstaylean]

Exact ceea ce veți experimenta atunci când renunțați la lucrurile dulci va depinde de mărimea obiceiului dvs. de zahăr; persoanele de vârf din spectrul de consum de zahăr prezintă simptome de sevraj asemănătoare dependenței, inclusiv anxietate, neliniște și chiar depresie, cercetarile au demonstrat .



Dar, presupunând că sunteți ca americanul obișnuit, vă puteți aștepta să se întâmple câteva lucruri odată ce vă reveniți la obiceiul de zahăr înapoi în cușcă.

1. Inima ta va face un dans fericit.
Riscul dvs. de a muri din cauza problemelor legate de bătăi va cădea de trei ori , conform cercetărilor efectuate de James J. DiNicolantonio, PharmD, un om de știință în domeniul cardiovascular la St. Luke's Mid-Atlantic Heart Institute din Kansas City, MO. De ce? „Zahărul adăugat crește cronic nivelul insulinei, care activează sistemul nervos simpatic, crescând tensiunea arterială și ritmul cardiac”, explică DiNicolantonio. „În câteva săptămâni, s-ar putea să vă așteptați să vedeți o scădere de 10% a colesterolului LDL și o scădere de 20 până la 30% a trigliceridelor.” BP-ul dvs. s-ar îndrepta și în direcția corectă, spune el.

acnee și zahăr două imagini / getty
La revedere, zits midlife! Inflamația sistemică este un factor declanșator cunoscut al acneei. Iar zahărul - nu l-ați ști? - este inflamator. unu studiu în American Journal of Clinical Nutrition a constatat că atunci când consumatorii de băuturi care nu consumă sifon au consumat câte o cutie de 12 uncii pe zi timp de 3 săptămâni, nivelul lor de inflamație a crescut cu 87%. Renunțați la sifon și la alte băuturi îndulcite și s-ar putea să nu aveți nevoie de atât de mult din acest anticearcan scump, sugerează cercetarea.

3. Vei evita diabetul.
Consumul de zahăr adăugat favorizează acumularea de depozite grase în jurul ficatului. Aceste depozite contribuie la rezistența la insulină și subminează munca depusă de pancreas, care în mod normal blochează producția de insulină, spune Robert Lustig, MD, autor al Șansă de grăsime: depășirea cotelor împotriva zahărului, alimentelor procesate, obezității și bolilor . Într-o studiu din consumul de zahăr în 175 de țări, Lustig a constatat că consumul de 150 de calorii din zahăr adăugat are 11 ori mai multe șanse să contribuie la dezvoltarea diabetului de tip 2, comparativ cu 150 de calorii din proteine ​​sau grăsimi. Deci, schimbă granola zaharată cu o mână de nuci, imediat.

4. Nu va trebui să zâmbești fals.
zahăr și dispoziție peathegee inc / Getty Images
Este normal să fii ciudat o vreme dacă renunți la dulciuri. (La urma urmei, acestea sunt alimentele pe care de obicei ne bazăm pentru confort și o lovitură rapidă de energie.) Dar odată ce ați depășit cantitatea de zahăr, vă veți simți mai bine ca niciodată. A Columbia University studiu au constatat că femeile care iau o dietă bogată în zaharuri adăugate și cereale rafinate au mai multe șanse de a experimenta anxietate, iritabilitate și schimbări de dispoziție.

5. Vei dormi când trebuie (pentru o schimbare).
Prăbușirea de la un nivel ridicat de zahăr te lasă cu lentoare la jumătatea zilei și cu o nevoie de mâncărime pentru un pui de somn. De asemenea, zahărul adăugat declanșează eliberarea hormonului cortizol, care interferează cu somnul, spune Lustig. Renunțați la adaosul de zahăr și ar trebui să fiți mai treaz și mai alert în timpul zilei și, de asemenea, mai bine pregătiți să prindeți câteva z-uri la culcare.

ceata creierului si zaharul muharrem oner / getty images
Lupta cu ceața creierului? Zahărul poate fi de vină. Un studiu pe animale la UCLA a concluzionat că o dietă bogată în zahăr adăugat împiedică învățarea și memoria. În timp, consumul de mult zahăr poate afecta comunicarea dintre celulele creierului, arată studiul. Așadar, când priviți gogoșarii într-o întâlnire de dimineață (al naibii de colegul ăla cu ziua de naștere!), Spuneți-vă că veți fi mai ascuțiți fără zahăr.