Este posibil să fi văzut imagini cu festivaluri și parade frumoase, viu colorate, pentru Ziua Morților - sărbătoarea mexicană care sărbătorește amintirea și spiritele celor care au trecut. Aceste sărbători elaborate primesc majoritatea atenției în afara Mexicului, dar oamenii sărbătoresc și Ziua Morților mai intim. Aceste sărbători mai personale pot include vizitarea și curățarea locurilor de mormânt ale celor dragi, construirea de altare în casele lor pentru a-și comemora strămoșii și participarea la rugăciune.
La fel ca multe alte sărbători, mâncarea joacă un rol important în respectarea Zilei Morților. Există alimente tradiționale care sunt servite la sărbători și festivaluri, care includ alimente și ingrediente de sezon. Ziua Morților are și elementul unic de a lăsa mâncare la altar pentru ca sufletele celor dragi să se bucure.
Deoarece unele alimente sunt destinate a fi lăsate pe altare, multe alimente tradiționale de Ziua Morților au semnificație simbolică și decorațiuni frumoase. Ziua Morților este, de asemenea, o sărbătoare foarte veche, fiind sărbătorită cu mult înainte de sosirea europenilor în America Latină. Moștenirea indigenă a sărbătorii este evidentă în multe dintre alimentele tradiționale servite la sărbători, folosind ingrediente și feluri de mâncare indigene precum porumb, dovlecei, alunițe și chiar amarant.
Mai jos sunt doar șase dintre unele dintre cele mai comune alimente folosite pentru a comemora Ziua Morților. Rețineți că alimentele exacte pot varia nu numai în funcție de regiune, ci și de familie și strămoșii pe care îi sărbătoresc.
Maria_CastellanosGetty ImagesPâinea morților
Această pâine dulce este ușor aromată cu flori de portocal și anason și presărată cu zahăr. Ceea ce face ca acest dulce unic să fie Ziua Morților este designul de deasupra pâinii care imită oasele. Deși este mâncat pe tot parcursul sărbătorilor Zilei Morților, pan de muertos este, de asemenea, un ofrandă esențială pentru spiritele morților . Lăsați unul pe altar cu un pahar cu apă, deoarece sufletele celor dragi vor avea nevoie de apă și combustibil după lunga lor călătorie!
bhofack2Getty Images
Tamale
Tamales sunt un aliment cheie pentru sărbătorile și sărbătorile din Mexic, inclusiv pentru Dia de los muertos. Deoarece sunt atât de complicate și consumă mult timp, este obișnuit ca tamales să fie făcute ca o familie pentru ocazii speciale. Tamal umpluturile variază în funcție de regiune . De asemenea, este obișnuit să lăsați mâncărurile preferate ale celor dragi pe altar, astfel încât să puteți alege ce tip de umplutură să utilizați în funcție de ce tip de tamale le-a plăcut cel mai mult celor dragi.
Ariadna126Getty Images
Dovleac confitat
Dovleacul îndulcit este unul dintre cele mai vechi deserturi din emisfera occidentală. Dovlecii și alte dovlecei erau cultivat inițial în Mexic și America Centrală, și au fost o parte vitală a dietelor indigene înainte de colonizarea spaniolă a Americii. Servirea calabaza en tacha pentru Ziua Morților revine la moștenirea indigenă a sărbătorii și este, de asemenea, adecvată, deoarece Ziua Morților are loc în perioada recoltei de dovleac.
Marcos Elihu Castillo RamirezGetty ImagesMămăligă
Atole este o băutură caldă, groasă, făcută cel mai adesea din porumb, îndulcită ușor cu piloncillo (un zahăr nerafinat care are un gust similar cu zahărul brun) și poate avea arome de fructe, vanilie sau ciocolată . Atolul este consistent, cald și plin, așa că îl veți găsi în orice ocazie când vremea este mai rece și oamenii caută alimente confortabile, cum ar fi Ziua Morților sau Crăciunul.
Marcos Elihu Castillo RamirezGetty ImagesBucurii
Este posibil să fiți familiarizați cu craniile de zahăr complicate și frumoase care sunt folosite pentru a decora altarele pentru Dia de los muertos. Craniile decorative pot fi făcute și din alegrii - a dulce făcut din amarant umflat și sirop de miere . De fapt, amarantul și siropul au fost folosite pentru a face figurine în ceremoniile religioase indigene înainte de colonizare și ar putea fi locul în care a luat naștere conceptul de cranii de zahăr. Astăzi puteți vedea o varietate de cranii și figurine pentru Dia de los muertos, inclusiv unele făcute cu alegrías de amarant.
AnjelaGrGetty ImagesMâncarea preferată a strămoșilor tăi
Ofrendas sunt plasate în Día de los muertos pentru a-i onora pe cei dragi care nu mai sunt alături de noi. Mulți oameni cred că altarul invită spiritele morților să viziteze, așa că le place să lase delicii speciale pentru ei. Aceasta ar putea include oricare dintre felurile de mâncare deja menționate mai sus, dar este, de asemenea, foarte obișnuit să lăsați pur și simplu masa sau gustarea preferată a persoanei pe care o cinstiți! Dacă doriți să vă onorați răposata bunică, de exemplu, s-ar putea să coaceți un lot din cea mai bună rețetă a ei de prăjituri și lasă-i pe ei ca să se bucure de ea. Ziua Morților este o sărbătoare profund personală, astfel încât altarul fiecărei familii poate arăta diferit în funcție de propriile tradiții și preferințe.
Sprijinul din partea cititorilor ca tine ne ajută să facem cea mai bună lucrare. Merge Aici a te abona Prevenirea și primiți 12 cadouri GRATUITE. Și înscrieți-vă la newsletter-ul nostru GRATUIT Aici pentru sfaturi zilnice de sănătate, nutriție și fitness.
