Lew Robertson / Getty Images Semințele sunt puteri nutritive: doar un mic vârf dintre ele este plin de vitamine, minerale și substanțe nutritive esențiale. De asemenea, se întâmplă să fie incredibil de ușor de introdus în orice dietă, spune Lori Zanini, RD , purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. În loc să le spună clienților să-și reînnoiască întreaga dietă, ea va recomanda adăugarea unei stropi de semințe într-un smoothie, salată sau prăjitură care face deja parte din meniul lor obișnuit.
„Dacă spun„ Mănâncă aceste semințe și această nouă masă și acest nou bar ”, este puțin prea mult”, spune Zanini. „Incorporarea treptată a unei mici modificări în ceva ce fac deja pare să funcționeze mai bine pentru majoritatea oamenilor.” (Repetați după noi: Nu mai aveți dietă. Niciodată. În schimb, învățați cum să mâncați curat - fără privațiuni zero! - și uita-te la scăderea kilogramelor, cu Transformarea ta în metabolism .)
Fie că încercați să adăugați mai multe fibre, proteine sau minerale care stimulează sănătatea în dieta dvs., luați în considerare includerea acestor semințe în următoarea masă.
maika 777 / Getty ImagesUna dintre cele mai frecvente probleme pe care Zanini le vede atunci când lucrează cu clienții este că nu primesc suficiente fibre în dieta lor. Semințele de chia au aproape 11 g de fibre pe uncie, ceea ce le face sămânța stea în ochii lui Zanini. (Încercați unul dintre aceste 5 sfaturi pentru a introduce mai multe fibre în dieta dvs.) „Cu cât mâncați mai multe fibre, cu atât riscul de boli cronice este mai mic, iar fibrele vă ajută, de asemenea, să reduceți glicemia”, explică ea. Încercați-le ca stea a budincii de chia sau doar amestecate în chiftele.
Pe 1 oz: 9 g grăsimi, 4 g proteine, 11 g fibre
Laura Beach / EyeEm / Getty Images Pentru clienții care sunt precauți să încerce lucruri noi, Zanini va recomanda adesea o sămânță familiară, cum ar fi dovleacul. Semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de magneziu, un nutrient care promovează o inimă sănătoasă, de care majoritatea oamenilor nu mănâncă suficient. (Iată 4 lucruri care se întâmplă dacă nu obțineți suficient magneziu.) În plus, semințele de dovleac sunt folosite de ani de zile ca remediu natural pentru prostata mărită, datorită compușilor de protecție numiți fitosteroli. Bucurați-vă de ele prăjite pentru o gustare rapidă sau folosiți-le pentru a coace o pâine gustoasă de dovleac cu puțină crocantă.
Per 1 oz: 13 g grăsimi, 7 g proteine, 1 g fibre
Prevenire Premium: Acest smoothie de stimulare imună oferă 25% din vitamina C de care aveți nevoie într-o zi
4kodiak / Getty Images Semințele de cânepă sunt benefice în special pentru vegetarieni - semințele mici sunt considerate o proteină completă, ceea ce înseamnă că conțin toți cei 9 aminoacizi esențiali. (Nu este de mirare că sunt unul dintre cele 5 alimente bogate în proteine, nutriționiștii vor să mănânci mai mult!) Semințele de cânepă sunt, de asemenea, încărcate cu omega-3 și bogate în magneziu și fier.
Per 1 oz: 13 g grăsimi, 20 g proteine, 1 g fibre
Arletta Cwalina / EyeEm / Getty Images Deși este vândut atât în semințe întregi, cât și sub formă măcinată, semințele de in sunt cele mai bune absorbit de corp când este la pământ, și cu siguranță veți dori să profitați de beneficiile acestor mici bucăți. La fel ca cânepa și dovleacul, inul este o sursă excelentă de magneziu și fibre. Semințele de in sunt, de asemenea, o sursă excelentă de acid alfa-linolenic, un fel de acid gras omega-3 care poate ajuta la reducerea inflamației cronice. Păstrați semințele în frigider pentru a le menține mai proaspete pentru mai mult timp.
Per 1 oz: 12 g grăsimi, 5 g proteine, 8 g fibre
