NataBeneGetty Images Acest articol a fost revizuit medical de Marjorie Cohn, MS, RDN, un purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică și membru al Comitetului de prevenire medicală, pe 7 octombrie 2019.
Cu sezonul de răceală și gripă în plină desfășurare, este timpul să vă aprovizionați cămara cu alimente confortabile și nutrienți care stimulează imunitatea corpul tău trebuie să rămână puternic (și să revină când ești sub vreme).
Deși mâncăm diferit cu toții când suntem bolnavi, ultimul lucru pe care îl dorim este să ne facem corpul să lucreze din greu pentru a ne descompune mâncarea, așa că menținerea simplă este rege, spune dieteticianul Bonnie Taub-Dix, RDN , autorul Citiți-l înainte de a-l mânca .
Desigur, doriți să încărcați o mulțime de nutrienți, dar Taub-Dix recomandă, de asemenea, să vă bazați pe carbohidrați ușor de digerat. Din fericire, aceste alimente reconfortante, pline cu carbohidrați, sunt deseori ceea ce ne dorim atunci când oricum ne simțim rău.
Deci, cum se hrănesc medicii și dieteticienii când sunt bolnavi? Acestea apelează la următoarele 15 alimente, ceea ce vă va ajuta să vă simțiți cât mai bine.
1. Făină de ovăz
Făina de ovăz este mâncarea mea de confort suprem când nu mă simt bine, spune Taub-Dix. Dacă mă simt dureros și am un rece rece, dar totuși am pofta de mâncare, adaug o lingură de unt de migdale, ricotta sau brânză de vaci stimulează proteina , care susține vindecarea și adaugă texturii sale cremoase.
2. Cartof copt topit
Un alt cartof copt cu carbohidrați ușor de digerat (indiferent dacă alb sau dulce ) sunt o altă bază excelentă pentru o masă sub vreme. Majoritatea oamenilor nu realizează că cartofii oferă vitamina C , un nutrient important pentru vindecare și fibră , un nutrient care susține intestinele, care poate fi greu de umplut atunci când vă puneți salatele în așteptare, spune Taub-Dix.
Dacă aveți pofta de mâncare, adăugați niște proteine la cartofi, acoperindu-l cu brânză de vaci sau iaurt grecesc.
3. Ceai verde
Ceaiul este o necesitate absolută atunci când nu mă simt bine, spune Taub-Dix. Nimic nu oferă la fel de mult confort ca o cană aburită. Calitatea liniștitoare deoparte, ceaiul vă ajută, de asemenea, să obțineți toate lichidele de care aveți nevoie - mai ales dacă aveți un febră sau oricare stomac deranjat , ea spune. Căldura face, de asemenea, minuni pentru un dureri de gât .
În plus, ceaiul verde, în special, conține tot felul de compuși benefici, explică Ryan D. Andrews, RD, CSCS, autor al Un ghid pentru alimentația pe bază de plante . Unul, numit quercetin , poate ajuta crește funcția imună . O victorie generală când nu te simți bine.
4. Dragă
Indiferent dacă este în ceai, amestecat cu fulgi de ovăz sau iaurt sau direct din lingură, mierea este un alt aliment util atunci când nu vă simțiți bine. Proprietățile antibacteriene ale mierii pot avea o varietate de efecte pozitive în lupta împotriva răcelii sau gripei , explică practicianul holistic în sănătate, Elena Villanueva, DC, fondatorul Sănătate holistică modernă . De asemenea, acționează ca un inhibitor al tusei și ajută vindeca o durere in gat .
Lui Villanueva îi place să adauge miere la ceai sau apă fierbinte de lămâie - și recomandă alegerea mierii de flori sălbatice locale nefiltrate sau miere Manuka , care sunt cele mai cunoscute pentru proprietățile lor antimicrobiene.
James și JamesGetty Images 5. Cereale
Când aveți nevoie doar de ceva simplu, reconfortant și ușor pentru sistemul dvs., Taub-Dix vă sugerează un bol bun de cereale. Dacă am avut probleme cu stomacul, aleg laptele de migdale în locul laptelui de lapte pentru o digestie ușoară, spune ea.
Dacă doriți să vă curlați pe canapea cu un castron de cereale, Taub-Dix vă recomandă să căutați o marcă cu cel puțin 5 grame de fibre - și cât mai puțin zahăr posibil - pe porție. Aceste opțiuni sănătoase de cereale sunt un loc bun pentru a începe.
6. Smoothies
Pentru a-și crește aportul de lichid - și a se strecura în unele fructe și legume fără a fi nevoie să le mesteci - Taub-Dix amestecă o periuţă . Smoothul ei obișnuit începe cu o bază de lapte de migdale, plus spanac și banane congelate și o lingură de unt de migdale pentru proteine.
Alex Caspero, RD , se transformă și în smoothie-uri atunci când nu se simte atât de fierbinte. Combinația mea este o cană de suc de rodie, 6 uncii de iaurt și 1 cană de căpșuni, spune ea. Sucul de rodie conține mai mulți antioxidanți - care protejează celulele de daune - decât vinul roșu, sucul de struguri sau ceaiul de salut, explică ea. În plus, iaurtul adaugă proteine și grăsimi, transformând amestecul într-o masă atunci când nu prea ai chef să mănânci.
7. Nuci și semințe
Când este bolnav, dar are pofta de a mânca, Andrews se îndreaptă spre nuci și semințe - de tot felul. Nucile și semințele sunt bogate în vitamina E și zinc, doi nutrienți care sunt necesari pentru o funcție imună optimă, spune el. Nuci de pin, caju, semințe de cânepă, migdale, semințe de in și semințe de dovleac sunt toate alegeri excelente.
8. Sirop de soc
Sirop de bătrân negru 21,70 dolari CUMPĂRĂ ACUM Bătrânii, care au fost folosiți mult timp în medicina tradițională pentru a sprijini sănătatea imună, conțin antioxidanți puternici numiți antociani . De aceea Andrews încorporează sirop de soc zilnic când se simte rău. Samburii au proprietăți antivirale și pot ajuta la scurtarea lungimii unei răceli, spune el. Puteți sorbi sirop de soc direct sau îl puteți adăuga în iaurt sau fulgi de ovăz.
9. Supă de pui
Mai bine crezi că supa de pui este la fel de bună pentru corp, precum și pentru suflet! De aceea este un lucru important pentru Villanueva. Supele nu numai că au o valoare nutritivă ridicată, ci și te ajută să te menții hidratat, spune ea. Pur și simplu rămâneți cu o versiune de casă pentru a evita substanțele chimice dăunătoare și aditivii inflamatori care se găsesc adesea în supele conservate prefabricate.
Villanueva își încarcă supele cu ceapă și usturoi, ambele oferind avantaje unice pentru sănătate. Usturoiul, de exemplu, are un compus antimicrobian care poate ajuta la combaterea virușilor și bacteriilor, cercetare spectacole.
10. Ghimbir
Una dintre cele mai bune holistice remedii antigripale acolo, beneficiile ghimbirului căci răceala și gripa pot fi urmărite până la paginile filozofiilor antice, spune Villanueva. Acum știm că ghimbirul conține o serie de compuși activi (cum ar fi gingerolul) care ne sprijină sănătatea și bunăstarea generală. Un avantaj în special: ghimbirul poate ușura greaţă , un vai comun asociat cu gripa, spune Villanueva.
Ceai organic din frunze de plante de ghimbir 25,74 dolari CUMPĂRĂ ACUM Îi place să fiarbă felii de rădăcină proaspătă de ghimbir și să sorbă ceaiul rezultat atunci când i se face rău de stomac, are tuse sau simte că îi apare o durere în gât. Puteți opta și pentru un ceai de ghimbir ambalat de calitate .
11. Bagel cu stafide de scorțișoară
Caspero se bazează pe alimente simple, digerabile - cum ar fi banane, orez, mere și pâine prăjită - când este bolnavă. O singură masă tânjește ea: A Dave’s Killer Bread Cinnamon Raisin bagel cu puțin unt fără lapte și un strop de scorțișoară. Cu 11 grame de proteine pe porție, se simte bine știind că se poate bucura de o mâncare reconfortantă, ușor de mâncat și că poate beneficia de unele beneficii nutriționale.
12. Citrice
Poate că o alegere evidentă - dar totuși utilă - citricele, cum ar fi varul, lămâia și portocalele, sunt bogate în vitamina C, un antioxidant puternic pe care mulți dintre noi îl încărcăm atunci când suntem bolnavi (sau chiar simțim că apare ceva). O recenzie a cercetare a constatat că vitamina C nu chiar împiedica răceală, dar a redus numărul de zile în care oamenii au prezentat simptome de răceală cu 8-9%.
Villanueva îi place să adauge suc proaspăt de citrice (sau chiar uleiurile esențiale de citrice) la ceaiul fierbinte atunci când nu se simte bine - mai ales dacă are de-a face cu multe flegme.
KarisssaGetty Images 13. Legume
Leguminoasele sunt ambalate cu zinc mineral, care joacă un rol important în funcția imunitară și poate chiar ajuta la ameliorarea simptomelor de răceală și gripă, spune Villanueva. Ea încorporează naut, linte și fasole în mesele sale zilnic atunci când se simte rău. În plus, acestea sunt pline de fibre pentru a vă face să vă simțiți plin.
14. Făină de ovăz scoțiană cu miere
Poate pentru că îmi amintesc de copilărie sau poate pentru că se instalează mai ușor decât alte alimente, dar îmi doresc mâncărurile pentru micul dejun când sunt bolnav, spune Caspero. Una dintre mesele mele preferate în zilele bolnave este un castron mare cu fulgi de ovăz, cu ghimbir proaspăt ras și un strop de miere.
Recomandă Caspero Bob’s Red Mill Scottish Oatmeal , care are o textură netedă și cremoasă. Fiecare cană conține aproximativ 4 grame de fibră beta-glucanică, care a fost legată de beneficii precum bacterii intestinale sănătoase , risc redus de cancer și scade colesterolul LDL . Ghimbirul proaspăt de pe vârf va ajuta, de asemenea, la calmarea oricărei greață.
15. Ceai de scorțișoară
Scorțișoara nu numai că se încălzește incredibil, dar are și proprietăți de combatere a frigului care o fac mai utilă decât un simplu condiment, spune Villanueva. De fapt, proprietățile sale antifungice și analgezice pot sprijini sănătatea căilor respiratorii superioare. Ea sugerează să savureze o ceașcă de ceai de scorțișoară de două sau trei ori pe zi când ai răceală.
