15 alimente care pot dura peste data de expirare

Pentru că unele alimente pot dura mai mult decât data de pe etichetă.

Cheltuiești o mulțime de bani în fiecare săptămână pentru cumpărături și pentru aprovizionarea cu toată mâncarea de care tu și familia ta au nevoie pentru săptămână, așa că ultimul lucru pe care vrei să-l faci este să pui alimentele expirate în gunoiul sau în compostul de bucătărie. Vestea bună este că unele alimente pot supraviețui de fapt data de expirare.

In conformitate cu USDA , multe date de pe alimente se referă la calitate, nu la siguranță, dar este important să folosiți întotdeauna cea mai bună judecată. Dacă mâncarea arată, miroase sau are gust amuzant, cel mai bine este să o aruncați și să nu riscați să mâncați ceva care este stricat. Dacă ești curios despre alimentele care pot merge departe, iată 15 alimente care pot dura mult peste data de expirare.

În general, pâinea va deveni veche după data de expirare, dar este totuși sigură de mâncat. Dacă doriți să prelungiți și mai mult durata de viață a pâinii, păstrați-o la frigider sau congelator. Dacă observați bucăți de mucegai, aruncați-l.

Cele mai multe alimente stabile la raft din dulapurile de bucătărie sau cămară sunt sigure pe termen nelimitat. După cum a explicat USDA , conservele vor rezista ani de zile atâta timp cât rămân în stare bună. Asta înseamnă că nu există lovituri, rugină sau umflături.

Cunoscător de ciocolată? Ai noroc, pentru că ciocolata poate fi consumată în siguranță timp de aproximativ doi ani dacă este lăsată nedeschisă. Odată deschisă, ciocolata neagră, cu lapte și albă pot fi consumate în siguranță în decurs de un an de la cumpărare.

Odată ce ați primit ouăle acasă și în frigider, se vor păstra timp de 3-5 săptămâni, spune USDA . Data limită va expira de obicei în această perioadă de timp, dar ouăle vor fi perfect sigure pentru a fi mâncate și utilizate în rețete.

In conformitate cu USDA , bacteriile toxiinfecțioase alimentare nu cresc în congelator, așa că indiferent de cât timp a fost congelat un aliment, este sigur de consumat. Cu toate acestea, alimentele care au fost depozitate în congelator pentru o perioadă lungă de timp își pot pierde calitatea, ceea ce înseamnă că poate fi uscată și poate să nu aibă un gust la fel de bun ca alimentele nou congelate. Dacă găsiți un pachet de alimente, cum ar fi carnea de vită, care a fost în congelator de ceva timp, este sigur, dar poate doriți să vă canalizați creativitatea culinară și să-l folosiți într-un fel de mâncare precum chili, tocană sau tacos. Ingredientele și condimentele suplimentare vor compensa pierderea aromei.

Brânzeturile tari și brânza semi-moale precum Cheddar, Colby, Parmezan și Swiss pot dura șase luni nedeschise în frigider și, de obicei, aproximativ o lună după deschidere. Conform Clinica Mayo , mucegaiul, în general, nu poate pătrunde mult în brânzeturile tari și semi-moi, dar dacă o face, puteți pur și simplu să o tăiați cu un cuțit și să vă bucurați de restul acelui bloc de brânză îndrăgită.

Dinte de lapte? Veți fi bucuroși să auziți că mierea nu expiră niciodată, dar cel mai bine este să o utilizați în termen de doi ani pentru a asigura cea mai bună calitate.

Dacă sandvișurile cu unt de arahide și jeleu sunt în totalitate „gem”-ul tău, atunci fii entuziasmat, deoarece dulcețurile și jeleurile pot dura până la un an în cămară dacă rămân nedeschise și șase luni în frigider odată deschise.

Ketchup-ul este probabil cel mai popular condiment din bucătărie, așa că s-ar putea ca al tău să nu reziste întregul an pentru care rămâne bun! Acest interval de timp este pentru ketchup nedeschis în cămară; odată deschis, se păstrează la frigider și se consumă în termen de șase luni.

Sosul marinara este extrem de acid, iar această aciditate ajută la protejarea sosului de roșii de adăpostirea bacteriilor care strică, ceea ce în cele din urmă prelungește lungimea sosului de marinara pentru luni de la data expirării și chiar și săptămâni după deschiderea borcanului. O regulă bună este să folosiți un borcan nedeschis de sos marinara în termen de un an de la data expirării.

Deși nu există recomandări stabilite, majoritatea cercetărilor sugerează că atâta timp cât laptele a fost depozitat corespunzător, laptele nedeschis rămâne în general bun timp de 5-7 zile după data indicată, în timp ce laptele deschis durează cel puțin 2-3 zile după această dată.

Alimentele populare ambalate, cum ar fi cerealele, prăjiturile, biscuiții, granola, pastele, chipsurile de cartofi și orezul vor putea fi consumate în siguranță după „data maximă”, notează USDA . Cu toate acestea, acestea vor deveni în cele din urmă învechite sau vor dezvolta o aromă neplăcută care nu are un gust la fel de proaspăt ca o cutie nouă. Veți ști dacă mâncarea și-a pierdut calitatea atunci când deschideți ambalajul și veți gusta un mic gust.

Untul de arahide este un aliment de bază din cămară și din motive întemeiate - durează practic pentru totdeauna. Datorită adăugării de conservanți și stabilizatori, untul de arahide din comerț poate rezista 6-24 de luni în cămară dacă este lăsat nedeschis, sau 2-3 luni odată deschis. Plasarea acestuia în frigider îi poate prelungi durata de valabilitate dincolo de aceasta. Cu toate acestea, untul de arahide natural - fără utilizarea de aditivi, conservanți și stabilizatori - poate rezista câteva luni în cămară nedeschisă sau până la o lună odată deschis.

Zahărul nu expiră niciodată din punct de vedere tehnic. Cu toate acestea, pentru cea mai bună calitate, veți dori să utilizați acea pungă uriașă de zahăr de brutărie în termen de doi ani, spune Universitatea de Stat din Utah .

În general, iaurtul poate fi bun până la 1-2 săptămâni după data expirării. Cu toate acestea, data pe care o citiți pe recipientul cu iaurt probabil nu este o dată de expirare, ci o dată „Cel mai bine dacă este folosit până/înainte” sau „Până”, așa că, dacă ceașca dvs. de iaurt a depășit aceasta, dă-i bine. test de adulmecare și poate chiar un mic gust înainte de a savura un castron.